VÀO BẾP NHẸ NHÀNG VỚI MÓN MÌ TRỘN VỊ THÁI CÙNG GYOZA

Hôm nay, Dinh dưỡng Mẹ và Bé sẽ mang đến một món ăn vừa lạ miệng, vừa dễ làm – mì trộn vị Thái kết hợp cùng Gyoza phiên bản dùng nồi chiên không dầu. Với nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến nhanh gọn mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị, món ăn này chắc chắn sẽ là gợi ý thú vị cho bữa trưa nhẹ nhàng hay bữa tối đổi vị của cả nhà.

NGUYÊN LIỆU

M: muỗng canh - m: muỗng café

Bánh xếp kiểu Nhật Gyoza dùng nồi chiên không dầu: 1 gói
Mực: 150g
Tôm: 150g
Bông cải xanh: 150g
Cải thìa: 150g
Cà rốt: 100g (1 củ)
Sả cây: 1 cây
Tỏi băm: 2M + 1/2m
Mì gói: 3 gói
Trứng gà: 2 quả
Đường: 12g (1M)
Bột ngọt: 4g (1m)
Dầu ăn: 5g (1M)
Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Lẩu Thái

SƠ CHẾ

Mực khứa vẩy rồng cắt miếng vừa ăn.
Bông cải xanh tách bông chẻ nhỏ. Cải thìa chẻ đôi. Chần sơ cải thìa, bông cải.
Cà rốt cắt sợi. Sả cây cắt khúc đập dập.
Trứng gà luộc lòng đào.
Mì trụng chín.

THỰC HIỆN

Cho bánh xếp kiểu Nhật Gyoza vào nồi chiên không dầu, chiên ở 200⁰C, trong vòng 5-7 phút.
Hỗn hợp nước xốt vị Thái: 1 chén nước + 2M tương ớt + 1M đường + 1m bột ngọt + 2.5M Aji-Quick® Lẩu Thái.
Làm nước xốt: Phi thơm sả và 1M tỏi băm sau đó cho hỗn hợp xốt vừa pha vào và nấu đến khi hỗn hợp tan đều gia vị.
Phi thơm 1/2m tỏi băm, cho tôm, mực vào xào săn, cho tiếp 2m nước xốt vị Thái, trút ra để riêng. Tiếp tục phi 1M tỏi băm, cho cà rốt, bông cải, cải thìa vào đảo đều, thêm 2M nước xốt vị Thái.
Cho mì vào tô cùng với 4M nước xốt vị Thái vào trộn đều.

CÁCH DÙNG

Cho mì trộn ra đĩa, lần lượt cho tôm, mực, cà rốt, bông cải, cải thìa và đặt trứng lòng đào lên trên cùng.
Khi ăn rưới phần xốt còn lại và trộn đều.

MÁCH NHỎ

Chần sơ rau trước khi xào giúp rau được chín đều và giữ vị giòn.
Nấu tan gia vị để khi trộn nguyên liệu thấm đều, món ăn ngon hơn.

Chỉ với vài bước đơn giản và chiếc nồi chiên không dầu, các chị, các mẹ đã có ngay một món ăn ngon miệng, đặc biệt phù hợp với những ngày bận rộn. Đừng quên lưu lại công thức và chia sẻ để lan tỏa những bữa ăn lành mạnh đến nhiều gia đình hơn nhé!