món ăn ngon dễ làm

Những món ăn ngon dễ làm luôn là lựa chọn phù hợp cho bữa cơm hàng ngày, đặc biệt khi bạn cần tiết kiệm thời gian nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng. Với hơn 15 gợi ý mà Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé chia sẻ, bạn có thể linh hoạt thay đổi thực đơn, phù hợp với khẩu vị của nhiều thành viên trong gia đình. 

1. Tổng hợp món ăn ngon dễ làm hàng ngày

Tổng hợp món ăn ngon dễ làm hằng ngày như thịt kho, gà nướng, bò xào bông so đũa, tôm rim, mì áp chảo, gỏi ngó sen hay thịt heo chiên xù. Các món quen thuộc, dễ nấu, phù hợp cho bữa cơm gia đình mỗi ngày.

Thịt kho

Thịt kho là món ăn quen thuộc trong bữa cơm Việt, với hương vị đậm đà, thơm từ gia vị và độ béo mềm của thịt ba chỉ. Khi kho, phần thịt thấm đều nước sốt, màu sắc đẹp mắt, ăn cùng cơm nóng tạo cảm giác hài hòa, phù hợp với nhiều khẩu vị.

Món ăn cung cấp protein, chất béo, cùng vitamin nhóm B, folate. Đồng thời bổ sung các khoáng chất như canxi, sắt, natri, kali, kẽm và các axit amin.

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ: 300 g – Cắt miếng vừa ăn
• Hành tím băm: 2 muỗng cafe
• Tỏi băm: 1 muỗng cafe
• Hành lá: 1 nhánh – Cắt nhỏ
• Dầu ăn: 7 g
• Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Thịt Kho

Cách chế biến

1. Sơ chế: Ướp thịt ba chỉ với gia vị, hành và tỏi trong khoảng 15 phút cho thấm.
2. Nấu món:
• Làm nóng dầu, cho thịt vào xào đến khi săn lại.
• Thêm nước xâm xấp mặt thịt, đun lửa nhỏ.
3. Hoàn thiện:
• Kho đến khi nước sánh lại, thịt mềm.
• Rắc tiêu và hành lá, dùng nóng với cơm.

Thịt gà nướng

Thịt gà nướng có lớp da vàng giòn, phần thịt bên trong mềm và giữ được độ ẩm, thấm đều gia vị. Khi nướng, mùi thơm từ mật ong và các loại gia vị lan tỏa, tạo nên món ăn đậm vị, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc những dịp tụ họp.

Món ăn cung cấp chất đạm, chất béo, cùng các khoáng chất như canxi, sắt, kẽm, phốt pho và vitamin E, kết hợp với các axit amin hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu

• Má đùi gà rút xương: 500 g – Cắt miếng vừa ăn
• Hành băm: 10 g
• Tỏi băm: 5 g
• Dầu hào: 5 g
• Dầu màu điều: 6 g
• Mật ong: 6 g
• Hạt nêm Aji-ngon® Gà
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Nước tương "Phú Sĩ"
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Giảm 30% Chất Béo*

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Gà rửa sạch, để ráo, cắt miếng.
• Ướp với hành, tỏi, dầu hào, nước tương, mật ong và gia vị trong khoảng 20 phút.
• Nướng:
• Làm nóng lò ở 180°C.
• Xếp gà lên khay, nướng khoảng 20 phút đến khi chín vàng.
• Hoàn thiện:
• Có thể phết thêm lớp xốt mayonnaise để tăng vị béo nhẹ.
• Dùng nóng. 

Thịt bò xào bông so đũa

Thịt bò xào bông so đũa là món ăn dân dã nhưng giàu dinh dưỡng, trong đó điểm mấu chốt nằm ở cách xào để thịt bò mềm, không bị khô và giữ được độ ngọt tự nhiên. Bông so đũa giòn nhẹ, hơi chát dịu, khi kết hợp cùng thịt bò và rau củ tạo nên món ăn cân bằng, dễ ăn trong bữa cơm gia đình.

Món ăn cung cấp chất đạm, chất béo, cùng các vitamin như A (Retinol, A-RAE), C, nhóm B (B1, B2, B3). Đồng thời bổ sung khoáng chất như canxi, sắt, phốt pho và nhiều axit amin thiết yếu.

Nguyên liệu

• Thịt bò phi lê: 200 g – Cắt lát mỏng
• Bông so đũa: 150 g – Bỏ nhụy
• Hành tây: 1/2 củ – Cắt múi
• Ớt chuông đỏ: 1/3 trái – Cắt miếng
• Ớt chuông vàng: 1/3 trái – Cắt miếng
• Hành tỏi băm
• Hành lá, ngò rí – Cắt nhỏ
• Gia vị: tiêu, dầu hào, dầu ăn
• Nước tương "Phú Sĩ"
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách chế biến

• Sơ chế:
  • Ướp thịt bò với tiêu, hạt nêm và hành tỏi băm.
  • Chuẩn bị rau củ đã cắt sẵn.
• Xào thịt:
  • Phi thơm hành tỏi với dầu, cho thịt bò vào xào nhanh tay đến khi vừa chín, trút ra.
• Xào rau:
  • Tiếp tục phi thơm, cho ớt chuông và hành tây vào xào.
  • Nêm hạt nêm, nước tương, dầu hào, sau đó cho bông so đũa vào đảo nhanh khoảng 2 phút.
• Hoàn thiện:
  • Cho thịt bò vào trộn đều, tắt bếp.
  • Thêm hành lá, ngò rí và rắc tiêu trước khi dùng.

Tôm rim thịt thơm

Tôm rim thịt thơm là món ăn đậm vị, kết hợp hài hòa giữa vị mặn của nước mắm, vị ngọt từ thịt và tôm, cùng vị chua nhẹ từ thơm. Khi rim, nước sốt sánh lại, bám đều từng miếng tôm thịt, tạo nên món ăn đưa cơm, phù hợp cho bữa ăn gia đình.

Món ăn cung cấp protein, chất béo, năng lượng, cùng các khoáng chất như selen và omega-3, góp phần bổ sung dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu

• Tôm bạc thẻ: 300 g – Làm sạch, bỏ đầu, rút chỉ lưng
• Thịt ba chỉ: 200 g – Cắt lát dày khoảng 2 mm
• Thơm: 1/2 trái – Cắt lát
• Hành tây: 1/2 củ – Cắt múi
• Hành lá – Cắt khúc
• Ớt sừng – Bỏ hạt, cắt xéo
• Hành tỏi băm
• Gia vị: tiêu, đường, nước mắm, dầu điều, dầu ăn, ớt bột
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Tôm rửa sạch, để ráo.
• Thịt ba chỉ cắt lát vừa ăn.
• Chuẩn bị sẵn thơm, hành tây, ớt và hành lá.
• Rim tôm thịt:
• Phi thơm hành tỏi với dầu ăn và dầu điều.
• Cho thịt vào đảo đến khi săn và tiết mỡ.
• Thêm tôm vào đảo đều đến khi tôm chuyển màu.
• Nêm và rim:
• Nêm đường, bột ngọt, nước mắm, ớt bột.
• Rim khoảng 2–3 phút, sau đó cho thơm vào.
• Thêm hành tây, hành lá, nếu cần có thể thêm chút nước.
• Hoàn thiện:
• Rim nhỏ lửa đến khi nước sốt sánh lại, bám đều tôm thịt.
• Tắt bếp, rắc tiêu và thêm hành lá trước khi dùng.

Mì áp chảo thịt heo

Mì áp chảo thịt heo là món ăn quen thuộc với lớp mì vàng giòn bên ngoài, bên trong vẫn giữ được độ mềm, kết hợp cùng thịt heo và rau củ xào đậm vị. Sự hòa quyện giữa sợi mì, thịt và rau tạo nên món ăn đầy đặn, phù hợp cho bữa chính nhanh gọn.

Món ăn cung cấp carbohydrate, protein, chất béo, năng lượng, cùng chất xơ, vitamin nhóm B và các khoáng chất như sắt, kẽm, giúp bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu

• Thịt nạc dăm: 200 g – Cắt lát mỏng
• Mì trứng: 300 g – Luộc chín
• Cải ngọt: 100 g – Cắt khúc
• Cà rốt: 50 g – Tỉa, cắt lát
• Bắp cải trắng: 100 g – Xắt sợi
• Nấm rơm: 100 g – Chẻ đôi
• Boa rô: 1 cây – Xắt mỏng
• Dầu mè: 1 muỗng cafe
• Dầu hào: 1 muỗng canh
• Hành tỏi băm
• Gia vị: đường, muối, tiêu, dầu ăn
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Nước tương "Phú Sĩ"

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Ướp thịt heo với nước tương, bột ngọt, muối, đường, tiêu và hành tỏi băm.
• Ướp nấm rơm với đường, bột ngọt và muối.
• Chần sơ cải ngọt và cà rốt, để ráo.
• Áp chảo mì:
• Trộn mì với dầu mè, xóc đều.
• Cho vào chảo, áp chảo đến khi vàng giòn hai mặt, lấy ra dĩa.
• Xào topping:
• Phi thơm hành tỏi, cho thịt heo vào xào săn.
• Thêm dầu hào, cho nấm rơm, bắp cải, cà rốt, cải ngọt vào xào chín.
• Nêm nước tương, cho boa rô vào đảo đều.
• Hoàn thiện:
• Cho phần nhân xào lên trên mì áp chảo.
• Dùng nóng.

Gỏi ngó sen tôm thịt

Gỏi ngó sen tôm thịt mang hương vị thanh mát, kết hợp giữa độ giòn của ngó sen và vị chua ngọt của nước trộn. Tôm và thịt thấm đều gia vị, tạo nên món ăn cân bằng, dễ ăn trong bữa cơm gia đình hoặc các dịp sum họp.

Món ăn cung cấp chất xơ, protein, năng lượng, cùng vitamin nhóm B, canxi, sắt, omega-3 và nhiều khoáng chất, hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng đa dạng.

Nguyên liệu

• Thịt ba chỉ: 200 g – Luộc chín, cắt sợi
• Tôm sú: 200 g – Luộc chín, bóc vỏ, chừa đuôi
• Ngó sen non: 300 g – Cắt khúc
• Cà rốt: 50 g – Bào sợi
• Cần tàu: 5 nhánh – Cắt mỏng
• Đậu phộng rang: 20 g – Giã dập
• Rau răm – Cắt khúc
• Ớt sừng – Cắt sợi
• Chanh
• Hành phi, tỏi ớt băm
• Gia vị: tiêu, đường, nước mắm
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• "AJINOMOTO" Giấm gạo lên men

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Ngâm ngó sen với hỗn hợp giấm, đường và nước khoảng 2 giờ, sau đó vớt ra để ráo.
• Luộc thịt với ít muối, để nguội rồi cắt sợi.
• Luộc tôm, bóc vỏ, giữ phần đuôi.
• Chuẩn bị sẵn rau răm, cần tàu, cà rốt.
• Pha nước trộn:
• Hòa nước mắm, đường, bột ngọt, đun nhẹ cho tan, để nguội.
• Thêm tỏi ớt băm và nước cốt chanh.
• Trộn gỏi:
• Cho tôm, thịt, ngó sen, cà rốt, cần tàu, ớt vào tô.
• Rưới nước trộn, đảo đều cho thấm.
• Hoàn thiện:
• Thêm rau răm, rắc đậu phộng và hành phi.
• Dùng ngay để giữ độ giòn của ngó sen. 

Thịt heo chiên xù

Thịt heo chiên xù có lớp vỏ vàng giòn bên ngoài, phần thịt bên trong mềm và giữ được độ ẩm. Khi ăn kèm với xốt và rau trộn dầu giấm, món ăn trở nên cân bằng hơn, phù hợp cho bữa ăn gia đình hoặc đổi vị cuối tuần.

Món ăn cung cấp protein, chất béo, năng lượng, cùng vitamin nhóm B và các khoáng chất như sắt, kẽm, selen, góp phần bổ sung dinh dưỡng cần thiết.

Nguyên liệu

• Thịt heo nạc lưng: 400 g – Cắt lát dày khoảng 1 cm
• Cần tây: 1 cây – Cắt hạt lựu
• Bột xù: 100 g
• Bột mì: 100 g
• Trứng gà: 2 quả – Đánh tan
• Rau cải ăn kèm
• Dầu ăn
• Gia vị: muối, tiêu, đường
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo
• "AJINOMOTO" Giấm gạo lên men
• Nước tương "Phú Sĩ"
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
• Tương ớt

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Thịt heo dùng búa dần mềm, ướp với hạt nêm, tiêu, muối, đường và nước tương khoảng 10–15 phút.
• Chuẩn bị trứng đánh tan và cần tây băm nhỏ.
• Chiên thịt:
• Lăn thịt qua bột mì, sau đó nhúng vào trứng và áo đều bột xù.
• Đun nóng dầu, chiên ngập dầu đến khi thịt chín vàng, vớt ra để ráo.
• Làm xốt:
• Trộn mayonnaise, tương ớt và cần tây băm.
• Salad ăn kèm:
• Pha hỗn hợp giấm, nước, dầu, đường, hành tím băm, muối và tiêu.
• Trộn đều với bắp cải, cà rốt, dưa leo và xà lách đã cắt sợi.
• Hoàn thiện:
• Cắt thịt thành miếng vừa ăn, dùng kèm xốt và salad.

>>> Khám phá Kho tàng ẩm thực của Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé để tham khảo thêm nhiều món ăn ngon dễ làm, giúp bạn chuẩn bị bữa cơm đơn giản mà vẫn đủ chất mỗi ngày.

2. Gợi ý món ăn ngon dễ làm cho người bận rộn

Gợi ý món ăn ngon dễ làm cho người bận rộn như trứng chiên lạp xưởng, trứng chiên rau củ, hến chiên trứng, cánh gà chiên nước mắm, trứng hấp, nui xào bò, cơm trộn Vetula hay salad gà nướng thơm. Các món đơn giản, nhanh gọn, phù hợp cho những ngày không có nhiều thời gian nấu nướng.

Trứng chiên lạp xưởng

Trứng chiên lạp xưởng là món ăn quen thuộc, dễ chế biến với nguyên liệu đơn giản. Trứng mềm kết hợp cùng lạp xưởng đậm vị, thêm hành tây và hành lá giúp món ăn cân bằng hơn, phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhanh.

Món ăn cung cấp protein, chất béo, năng lượng, cùng các vitamin A, D, B12 và khoáng chất như sắt, kẽm, góp phần bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể.

Nguyên liệu

• Trứng gà: 3 quả
• Lạp xưởng: 1 cây – Luộc chín, cắt lát
• Hành tây: 1/2 củ – Cắt mỏng
• Hành lá – Cắt nhỏ
• Tỏi – Đập dập
• Ớt sừng – Cắt lát
• Bánh mì: 4 ổ
• Gia vị: dầu ăn, nước mắm, tiêu trắng, tương ớt
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo
• Nước tương "Phú Sĩ"

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Lạp xưởng luộc chín, chiên sơ rồi cắt lát.
• Trứng đập ra tô, nêm hạt nêm, nước mắm, tiêu, đánh đều rồi cho hành tây vào.
• Chiên trứng:
• Phi thơm tỏi, sau đó vớt ra.
• Đổ trứng vào chảo, nghiêng cho trứng dàn đều.
• Khi trứng vừa se mặt, cho lạp xưởng lên trên, rắc hành lá.
• Hoàn thiện:
• Chiên đến khi trứng chín, tắt bếp.
• Dùng kèm bánh mì hoặc ăn với cơm.

Trứng chiên rau củ

Trứng chiên rau củ có màu sắc bắt mắt, kết hợp giữa trứng mềm và rau củ giòn nhẹ, tạo cảm giác dễ ăn và không ngấy. Món ăn phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhanh trong ngày.

Món ăn cung cấp protein, chất béo, năng lượng, cùng chất xơ, các vitamin A, D, B12, folate và nhiều khoáng chất như canxi, sắt, kali, kẽm, magie, góp phần bổ sung dinh dưỡng đa dạng.

Nguyên liệu

• Trứng gà: 3 quả
• Cà chua: 1/2 quả – Cắt hạt lựu
• Hành tây: 1/4 củ – Cắt hạt lựu
• Đậu que: 5 trái – Cắt mỏng
• Hành lá, ngò rí – Cắt nhỏ
• Hành tím băm
• Gia vị: tiêu, dầu ăn
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Đánh tan trứng, nêm tiêu, hạt nêm, hành lá và mayonnaise, trộn nhẹ.
• Chuẩn bị sẵn cà chua, hành tây và đậu que.
• Xào rau:
• Phi thơm hành tím, cho đậu que, hành tây và cà chua vào xào sơ.
• Chiên trứng:
• Đổ trứng vào chảo, chiên lửa nhỏ đến khi chín vàng.
• Hoàn thiện:
• Rắc thêm ngò rí, dùng nóng.

Hến chiên trứng

Hến chiên trứng là món ăn quen thuộc, dễ chế biến, kết hợp vị ngọt tự nhiên của hến với trứng mềm béo. Món ăn phù hợp cho bữa cơm nhanh nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng.

Món ăn cung cấp protein, chất béo, năng lượng, cùng vitamin B12, sắt, omega-3 và canxi, hỗ trợ bổ sung dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.

Nguyên liệu

• Thịt hến: 50g – Rửa sạch, để ráo
• Trứng gà: 3 quả
• Hành boaro: 1 cây – Cắt khoanh 0.5cm
• Sả băm: 1 muỗng canh
• Ớt hiểm băm: 1 trái
• Rau húng lủi – Cắt nhỏ
• Ớt sừng – Cắt sợi
• Gia vị: tiêu, dầu ăn
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Vị Nguyên Bản
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Đánh tan trứng, nêm hạt nêm, mayonnaise, tiêu, hành boaro và rau húng lủi.
• Chuẩn bị sẵn hến đã rửa sạch.
• Xào hến:
• Phi thơm sả và ớt băm, cho hến vào xào.
• Nêm hạt nêm và đường, xào đến khi hến hơi khô.
• Chia hến làm 2 phần.
• Chiên trứng:
• Đổ trứng vào chảo, cho 1/2 lượng hến vào trộn cùng.
• Phần hến còn lại rải lên mặt trứng.
• Hoàn thiện:
• Chiên lửa nhỏ đến khi trứng chín, tắt bếp.
• Trang trí với ớt sợi, dùng nóng.

Cánh gà chiên nước mắm

Cánh gà chiên nước mắm có lớp ngoài vàng giòn, thấm đều vị mặn ngọt đặc trưng, tạo cảm giác đậm đà và dễ ăn. Món này thường xuất hiện trong bữa cơm gia đình nhờ cách làm đơn giản.

Món ăn cung cấp protein, chất béo, năng lượng, cùng vitamin nhóm B và các khoáng chất như sắt, kẽm,...

Nguyên liệu

• Cánh gà: 4 cánh (khoảng 600g) – Chặt khúc
• Dưa leo: 1 trái – Cắt lát
• Cà chua: 2 quả – Cắt lát
• Xà lách: 2 cây – Rửa sạch
• Ngò rí
• Hành tỏi băm
• Nước cốt tỏi
• Gia vị: đường, tiêu, nước mắm, dầu ăn
• Bột ngọt AJI-NO-MOTO®
• Hạt nêm Aji-ngon® Gà
• Bột chiên giòn Aji-Quick®

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Rửa sạch cánh gà, để ráo, ướp với bột ngọt, nước cốt tỏi và tiêu.
• Áo đều bột chiên giòn lên gà, để nghỉ khoảng 20 phút.
• Chuẩn bị rau ăn kèm: xà lách, dưa leo, cà chua.
• Chiên gà:
• Đun nóng dầu, cho gà vào chiên đến khi vàng đều, vớt ra để ráo dầu.
• Làm nước mắm:
• Phi thơm hành tỏi, thêm hạt nêm, nước mắm, nước lọc, đường, bột ngọt và tiêu, khuấy đều.
• Hoàn thiện:
• Cho gà đã chiên vào đảo đều với nước mắm.
• Tắt bếp, dùng kèm rau sống và muối tiêu chanh. 

Trứng hấp

Trứng hấp có kết cấu mềm mịn, vị thanh nhẹ, dễ ăn và phù hợp cho nhiều bữa ăn trong ngày. Món này kết hợp cùng rau củ giúp tăng hương vị và tạo cảm giác cân bằng.

Món ăn cung cấp protein, chất béo lành mạnh, năng lượng, cùng vitamin A, B12, D và các khoáng chất như sắt, kẽm, hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng đa dạng.

Nguyên liệu

• Trứng gà: 2 quả
• Bí đỏ: 20g – Cắt nhỏ
• Cà rốt: 20g – Cắt nhỏ
• Nấm nút: 20g – Cắt lát
• Bắp hạt: 20g
• Rong biển ăn liền: 1 muỗng canh
• Hạt nêm Aji-ngon® Nấm
• Nước tương "Phú Sĩ"

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Luộc chín bí đỏ, cà rốt, nấm và bắp, giữ lại khoảng 300g nước luộc.
• Pha nước luộc rau với nước tương và hạt nêm.
• Đánh tan trứng, lọc qua rây rồi trộn với nước rau củ.
• Hấp trứng:
• Cho hỗn hợp trứng vào chén hoặc tô chịu nhiệt.
• Hấp cách thủy lửa nhỏ đến khi trứng đông lại.
• Hoàn thiện:
• Cho rau củ đã luộc và rong biển lên trên mặt.
• Dùng nóng để cảm nhận độ mềm mịn của trứng.

Nui xào bò

Nui xào bò là món ăn quen thuộc với sự kết hợp giữa nui mềm, thịt bò đậm vị và rau xanh thanh nhẹ. Món ăn phù hợp cho bữa chính, vừa no vừa dễ ăn.

Món ăn cung cấp carbohydrate, protein, chất béo, năng lượng, cùng chất xơ, vitamin nhóm B và các khoáng chất như sắt, kẽm, hỗ trợ bổ sung dinh dưỡng cân đối.

Nguyên liệu

• Nui ống: 200g
• Thịt bò phi lê: 200g – Cắt mỏng
• Trứng gà: 4 quả
• Hành tây: 1/2 củ – Cắt múi cau
• Cải ngọt: 1 cây – Cắt khúc
• Ngò rí – Cắt nhỏ
• Gừng, tỏi – Băm nhỏ
• Bột năng
• Xốt cà chua
• Rượu ngũ vị
• Gia vị: tiêu, dầu ăn, tương ớt
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo
• Nước tương "Phú Sĩ"

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Luộc nui mềm với nước có ít dầu, xả lạnh, để ráo rồi trộn với hạt nêm và xốt cà chua.
• Pha nước gừng và tỏi, hòa bột năng với nước.
• Ướp thịt bò với nước gừng, nước tỏi, rượu, hạt nêm, nước tương, tiêu và bột năng.
• Chuẩn bị sẵn hành tây, cải ngọt và ngò rí.
• Chiên nui:
• Xào nui cho săn lại, chia từng phần, đập trứng lên trên và chiên thành từng bánh nhỏ.
• Xếp ra đĩa, giữ nóng.
• Xào rau và thịt:
• Xào chín hành tây và cải ngọt, để riêng.
• Xào thịt bò vừa chín tới, cho rau vào đảo đều, nêm lại gia vị.
• Hoàn thiện:
• Dọn nui chiên trứng ra đĩa, cho phần bò xào lên trên.
• Thêm ngò rí và dùng nóng. 

Cơm trộn Vetula

Cơm trộn Vetula là món ăn tiện lợi, kết hợp đa dạng nguyên liệu như thịt bò, bacon, xúc xích và rau củ, tạo nên hương vị đậm đà, dễ ăn. Món này phù hợp cho bữa ăn nhanh nhưng vẫn đủ chất.

Món ăn cung cấp carbohydrate, protein, chất béo, chất xơ, năng lượng, cùng natri, axit béo bão hòa, đường bổ sung và nhiều vitamin, khoáng chất từ rau củ, thịt và nấm.

Nguyên liệu

• Gạo: 150g – Vo sạch
• Rau củ đông lạnh: 100g
• Thịt bò xay: 100g
• Bacon: 50g – Cắt nhỏ
• Nấm đùi gà: 50g – Cắt lát dày khoảng 2 mm
• Xúc xích xông khói: 2 cây – Cắt khúc
• Gia vị: dầu ăn
• Nước tương “Phú Sĩ” 
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Vo sạch gạo.
• Cắt nấm, bacon và xúc xích theo kích thước vừa ăn.
• Trộn nguyên liệu:
• Cho gạo, thịt bò xay, rau củ, bacon, nấm và xúc xích vào nồi.
• Nêm hạt nêm và nước tương, trộn đều.
• Nấu cơm:
• Thêm lượng nước phù hợp, nấu như cơm bình thường.
• Hoàn thiện:
• Khi cơm chín, trộn đều lại trước khi dùng.
• Dùng nóng để cảm nhận rõ vị hòa quyện của các nguyên liệu. 

Salad gà nướng thơm

Salad gà nướng thơm mang vị thanh mát từ rau củ, kết hợp thịt gà mềm và thơm nướng nhẹ tạo cảm giác dễ ăn, không ngấy. Món này phù hợp cho bữa nhẹ hoặc thực đơn cân bằng dinh dưỡng.

Món ăn cung cấp protein, chất xơ, cùng vitamin A, C, K, folate và kali, bổ sung thêm một phần chất béo lành mạnh từ nước xốt.

Nguyên liệu

• Má đùi gà rút xương: 200g – Lạng mỏng
• Thơm: 1/4 trái – Cắt lát dày 1cm
• Xà lách mỡ: 100g – Cắt miếng
• Cà chua bi: 50g – Cắt đôi
• Bắp Mỹ hạt: 20g – Luộc chín
• Dưa leo: 50g – Cắt khoanh
• Húng lủi – Cắt nhỏ
• Gia vị: nước tương, dầu ăn, mật ong, tiêu
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo® Giảm 30% chất béo
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo

Cách chế biến

• Sơ chế:
• Ướp gà với hành tỏi băm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, nước tương và mật ong trong khoảng 10 phút.
• Chuẩn bị rau: xà lách, cà chua, bắp, dưa leo, húng lủi; để mát.
• Thơm ướp nhẹ với muối.
• Nướng gà và thơm:
• Áp chảo thơm không dầu đến khi vàng nhẹ, lấy ra.
• Áp chảo gà với dầu đến khi chín vàng, để nguội rồi cắt lát.
• Trộn salad:
• Cho xà lách, cà chua, dưa leo, bắp và húng lủi vào tô.
• Thêm gà và thơm lên trên.
• Hoàn thiện:
• Rưới xốt mayonnaise, trộn nhẹ hoặc dùng riêng tùy khẩu vị.
• Dùng ngay khi còn tươi mát. 

15+ món ăn đơn giản giúp bạn chủ động xây dựng thực đơn đa dạng, dễ kết hợp và phù hợp với bữa ăn hàng ngày. Việc thay đổi món thường xuyên sẽ giúp bữa cơm gia đình không bị lặp lại và duy trì thói quen ăn uống cân đối.

Để tham khảo thêm nhiều món ăn và thực đơn theo từng nhu cầu dinh dưỡng, bạn có thể tìm hiểu tại Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé, nơi cung cấp thông tin rõ ràng, dễ áp dụng cho bữa ăn gia đình.