BÍ QUYẾT CÁC MÓN CHIÊN GIÒN BẤT BẠI VỚI GIA VỊ NÊM SẴN AJI-QUICK® BỘT CHIÊN GIÒN

Bột chiên giòn là bí quyết để các món chiên, dù là rau củ, thịt, cá, hải sản… đều trở nên giòn rụm, ngon và hấp dẫn hơn. Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn là một loại bột chiên giòn rất được yêu thích hiện nay, chúng ta hãy cùng tìm hiểu về bí quyết chiên một số món ăn ngon với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn nhé.

Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn được sản xuất trực tiếp tại Nhà máy Ajinomoto Long Thành của Công ty Ajinomoto Việt Nam, thành phần gồm bột mì, bột bắp, muối… có công dụng giúp các món chiên thêm giòn rụm từ trong ra ngoài, độ giòn món ăn giữ được lâu, ngon và hấp dẫn hơn.

Các nguyên liệu được tuyển chọn kĩ lưỡng từ những nhà cung cấp uy tín, trải qua quá trình kiểm tra chất lượng nghiêm ngặt trước khi đưa vào dây chuyền sản xuất. Thành phẩm cuối cùng đưa ra thị trường đến tay người tiêu dùng đều đã trải qua quá trình kiểm tra khắt khe về chất lượng.

Đặc biệt Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn đã bao gồm đầy đủ nguyên liệu cần thiết nên người nội trợ có thể nhanh chóng chế biến những món chiên ngon mà không cần phải nêm thêm gia vị khác, chỉ cần nhúng nguyên liệu thấm khô qua bột đã pha với nước theo tỉ lệ hướng dẫn trên bao bì, sau đó cho nguyên liệu vào chiên, bạn sẽ có ngay món chiên với lớp vỏ bột giòn rôm rốp, mà vẫn giữ vị ngọt mềm của nguyên liệu.

Nghe đến đây các bạn đã thấy hấp dẫn chưa nào? Vậy còn chần chừ gì mà không nhanh tay “bỏ túi” ngay công thức món “Mực xốt thơm & Tôm chiên cánh bướm” với Gia vị nêm sẵn Aji-Quick® Bột Chiên Giòn nhé các bạn.

MỰC XỐT THƠM

Nguyên liệu: (cho 4 người)

Mực ống: 200g
Thơm/ dứa băm nhỏ: ¼ quả
Nước dừa: ½ bát cơm
Tỏi băm nhỏ: 1M
Ớt băm nhỏ: 1M
Bột năng: 1M
Gia vị:

- Bột chiên giòn
- Hạt nêm Heo
- Tương xí muội, đường trắng, dầu ăn.

Chế biến:

Sơ chế:

Mực cắt khoanh dày 0.7cm.
Pha nửa gói Bột chiên giòn theo tỉ lệ in trên bao bì (75g nước).
Bột năng pha với nước theo tỉ lệ 1:2 (1M bột năng pha với 2M nước)

Thực hiện:

Đun nóng dầu, nhúng mực vào hỗn hợp bột đã pha, đem chiên vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Làm xốt dứa: phi thơm tỏi băm, cho dứa vào xào, nêm 1/2M Hạt nêm Heo, 1M đường trắng, đun cho thấm gia vị, thêm nước dừa, 1M tương xí muội, 1M ớt băm, cho bột năng vào, quấy đều đến khi bột chín, xốt hơi sánh là được.

Cách dùng:

Dùng nóng, chấm mực với xốt dứa.

Mách nhỏ

Sử dụng nước dừa xiêm giúp xốt có vị ngọt thanh và mùi vị thơm ngon.
Khuấy bột liên tục trong 1 phút và cho nước từ từ để bột tan đều, có độ sệt để món chiên giòn và phồng đẹp hơn.
Mực chiên với lửa vừa sẽ giúp nguyên liệu chín đều và độ giòn lâu hơn.
Xào dứa thật kĩ, có độ trong và thấm gia vị, rồi mới cho nước thì xốt sẽ thơm ngon hơn.

Ghi chú:

M: thìa canh
m: thìa cafe

TÔM CHIÊN CÁNH BƯỚM