MÁCH MẸ CÁCH TẬP CHO BÉ ĂN CƠM ĐÚNG CÁCH VÀ HIỆU QUẢ

Bài viết được thẩm định bởi TS.BS. Dương Lan Dung - Phó Trưởng phòng Đào tạo, Nguyên Phó Trưởng phòng Nghiên cứu khoa học - Bệnh viện Phụ sản Trung ương.

Hãy cùng Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé tìm hiểu thời điểm vàng tập cho bé ăn cơm và các bước đơn giản để bé làm quen với cơm ngon lành và thực đơn dinh dưỡng cho bé ăn dặm thành công với bài viết sau đây mẹ nhé!

Cách tập ăn cơm cho bé

1. Thời điểm nào nên tập cho bé ăn cơm

Bé yêu của bạn đã sẵn sàng làm quen với cơm chưa? Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thời điểm lý tưởng để bắt đầu tập cho bé ăn cơm là từ 9-12 tháng tuổi. Đây là giai đoạn bé bắt đầu mọc răng, phát triển khả năng nhai và nuốt. Tuy nhiên, mỗi bé có tốc độ phát triển khác nhau,trẻ cần đủ răng và kỹ năng nhai để có thể ăn cơm một cách an toàn, mẹ nên quan sát các dấu hiệu sau để biết bé đã sẵn sàng:

• Bé có thể ngồi vững trên ghế ăn dặm.
• Bé tỏ ra thích thú với thức ăn của người lớn.
• Bé có thể đưa tay bốc thức ăn và cho vào miệng.

Trước khi chuyển sang ăn cơm, bố mẹ cũng nên hiểu rõ tập cho bé ăn dặm như thế nào để con phát triển đúng cách và tránh tình trạng biếng ăn, sợ ăn.

2. Mách mẹ cách tập cho bé ăn cơm đúng cách

Cách tập cho bé ăn cơm đúng cách

Tập cho bé ăn cơm cần sự kiên nhẫn và phương pháp đúng đắn. Dưới đây là các bước đơn giản mẹ có thể áp dụng:

2.1 Chọn thời điểm thích hợp: 

Bắt đầu tập cho bé ăn dặm khi bé được khoảng 6-9 tháng tuổi và có những dấu hiệu sẵn sàng như ngồi vững, thích thú với thức ăn. Chọn thời điểm cả mẹ và bé đều thoải mái, bé đang vui vẻ, không mệt mỏi hay quấy khóc, thường là bữa ăn đầu tiên trong ngày khi bé đói và sẵn sàng thử nghiệm.

2.2 Chuẩn bị cơm nát, mềm và kết hợp với các món ăn khác

Khi bé bắt đầu ăn cơm, mẹ nên chuẩn bị với cơm nát nhuyễn, sau đó tăng dần độ đặc. Kết hợp cơm với thịt, cá, rau củ, trứng... để đảm bảo dinh dưỡng và giúp bé làm quen với nhiều hương vị. Tránh thêm muối, đường hoặc gia vị khác vào thức ăn của bé dưới 1 tuổi.

2.3 Cho bé làm quen với cơm và bắt đầu từ từ 

Để bé thích nghi dần với cơm, mẹ nên khởi đầu bằng một lượng nhỏ, khoảng 1-2 thìa cà phê mỗi bữa. Thường bắt đầu bằng cách cho bé ăn những miếng cơm nhỏ, mềm dễ nhai (nấu cơm mềm hơn so với người lớn để bé dễ dàng tiêu hóa). Sau đó, khi thấy bé quen và thích thú với việc ăn cơm, mẹ có thể tăng dần lượng thức ăn. 

Việc quan sát phản ứng của bé rất quan trọng, nó giúp mẹ điều chỉnh lượng thức ăn và độ đặc của cơm sao cho phù hợp với khả năng và nhu cầu của bé.

2.4 Tạo môi trường ăn uống tích cực

Môi trường ăn uống ảnh hưởng rất lớn đến sự hứng thú và thói quen ăn uống của bé. Mẹ nên ngồi ăn cùng bé, khuyến khích và khen ngợi bé khi bé ăn tốt. Tránh ép buộc bé nếu bé không muốn ăn, thay vào đó, hãy kiên nhẫn và thử lại sau. Môi trường ăn uống tích cực sẽ giúp bé cảm thấy thoải mái và vui vẻ khi ăn, từ đó phát triển thói quen ăn uống lành mạnh.

2.5 Sử dụng dụng cụ ăn uống phù hợp

Việc lựa chọn dụng cụ ăn uống phù hợp là rất quan trọng để hỗ trợ bé trong quá trình tập ăn. Mẹ nên chọn thìa nhỏ, mềm, bát có kích thước phù hợp, chống trượt để tránh đổ vỡ hoặc rơi vãi thức ăn và nên có yếm ăn để giữ vệ sinh. Những dụng cụ này sẽ giúp bé dễ dàng ăn uống và tạo cảm giác thoải mái khi ăn.

2.6 Thực hành kỹ năng tự ăn 

Khuyến khích bé tự cầm nắm thức ăn và đưa vào miệng sẽ giúp bé phát triển kỹ năng tự ăn. Mẹ có thể hướng dẫn bé cách cầm thìa và xúc ăn. Dù quá trình này có thể cần nhiều thời gian và sự kiên nhẫn, nhưng nó rất quan trọng để bé phát triển kỹ năng vận động và tự lập.

2.7 Kết hợp cơm với các món ăn khác

Kết hợp cơm với các loại thực phẩm khác là một cách tuyệt vời để đảm bảo bé nhận đủ các chất dinh dưỡng. Cắt nhỏ thức ăn và nấu mềm để bé dễ nhai và nuốt, mẹ có thể kết hợp cơm với rau, thịt, cá và các loại thực phẩm khác:

2.8 Điều chỉnh khi thấy không phù hợp

Mỗi bé có sở thích và nhu cầu dinh dưỡng khác nhau. Mẹ cần linh hoạt trong việc thay đổi thực đơn, thời điểm ăn hoặc cách chế biến thức ăn nếu thấy bé không thích. Việc quan sát phản ứng của bé giúp mẹ hiểu rõ hơn về sở thích và nhu cầu của bé, từ đó điều chỉnh chế độ ăn uống cho phù hợp, đảm bảo bé luôn ăn ngon và đủ dưỡng chất.

3. Gợi ý thực đơn dinh dưỡng cho bé khi mới tập ăn cơm 

Thực đơn ăn dặm đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp đầy đủ dưỡng chất, giúp bé phát triển toàn diện cả về thể chất lẫn trí tuệ. Dưới đây là một số gợi ý thực đơn dinh dưỡng, dễ chế biến và phù hợp với khẩu vị của bé trong giai đoạn mới tập ăn cơm.

3.1 Cơm trắng với trứng đúc thịt

Cơm trắng với trúng đúc thịt

Nguyên liệu: Gạo tẻ, thịt lợn nạc xay nhuyễn, trứng gà ta, hành lá, dầu ăn dinh dưỡng (dầu oliu, dầu gấc, dầu mè,...).

Cách làm:

• Nấu cơm trắng nhão, mềm, để nguội bớt.
• Trộn đều thịt băm với trứng gà, thêm chút hành lá thái nhỏ.
• Đun nóng chảo với một ít dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng thịt vào, đun nhỏ lửa và đảo đều cho đến khi chín vàng.
• Cho cơm ra bát, đặt trứng đúc thịt lên trên. Mẹ có thể rưới thêm một chút nước thịt để món ăn thêm đậm đà.

3.2 Canh mồng tơi nấu thịt

Canh mồng tơi nấu thịt

Nguyên liệu: Rau mồng tơi, thịt lợn nạc xay nhuyễn, hành tím băm nhỏ.

Cách làm:

• Nhặt và rửa sạch rau mồng tơi, để ráo nước.
• Phi thơm hành tím với chút dầu ăn, cho thịt băm vào xào săn.
• Thêm nước vào nồi, đun sôi rồi cho rau mồng tơi vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn, đun thêm vài phút cho rau chín mềm.

3.3 Đậu Cove

Đậu Cove

Nguyên liệu: Đậu cove tươi non, dầu ăn dinh dưỡng.

Cách làm:

• Rửa sạch đậu cove, cắt khúc vừa ăn.
• Hấp đậu cove cho đến khi chín mềm.
• Trộn đều đậu cove với một chút dầu ăn để tăng thêm hương vị và giúp bé dễ tiêu hóa.

Mẹ có thể kết hợp các món ăn trên với nhau để tạo thành một bữa ăn dặm hoàn chỉnh cho bé. Ví dụ: cơm trắng trứng đúc thịt băm + canh mồng tơi nấu thịt băm + đậu cove hấp. Mẹ nên thay đổi thực đơn hàng ngày để bé không bị nhàm chán và nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng từ các nhóm thực phẩm khác nhau như thịt, cá, trứng, rau củ, trái cây,... 

Mẹ nên chọn các loại thực phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Chế biến món ăn với phương pháp hấp, luộc, hầm nhừ để giữ lại tối đa dưỡng chất và dễ tiêu hóa cho bé. Và đặc biệt hạn chế sử dụng gia vị như muối, đường, bột ngọt trong giai đoạn đầu tập ăn cơm cho bé.

Ngoài ra, mẹ có thể tham khảo các món ăn khác cũng như cách chế biến món ăn thật ngon tại Ngân hàng thực đơn dinh dưỡng nhé!

4. Những lưu ý mẹ cần biết khi tập cho bé ăn cơm 

Những lưu ý mẹ cần biết khi tập cho bé ăn cơm 

• Tránh các loại thức ăn có nguy cơ gây nghẹn như các miếng thực phẩm quá lớn hoặc quá cứng.
• Thay đổi thực đơn hàng ngày để bé không bị nhàm chán và nhận được đầy đủ chất dinh dưỡng.
• Quan sát các dấu hiệu dị ứng hoặc khó tiêu của bé để điều chỉnh thực đơn cho phù hợp
• Tập cho bé ăn cơm cần thời gian và sự kiên nhẫn. Đừng nản lòng nếu bé chưa quen ngay, hãy tiếp tục khuyến khích và động viên bé.
• Không nên ép bé ăn quá nhiều hoặc ăn những món bé không thích. Điều này có thể khiến bé sợ hãi và chán ăn.
• Xây dựng thói quen ăn uống lành mạnh ngay từ nhỏ để bé phát triển tốt về lâu dài.
• Nếu bé có vấn đề về sức khỏe hoặc chậm tăng cân, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ để được tư vấn cụ thể.

Tập cho bé ăn cơm là một hành trình thú vị nhưng cũng đầy thử thách. Với sự kiên nhẫn, tình yêu thương và phương pháp đúng đắn, mẹ sẽ giúp bé yêu làm quen với cơm ngon lành và phát triển khỏe mạnh. Hy vọng bài viết này sẽ giúp ích cho mẹ, chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh.

Ngoài ra, khi bổ sung rau củ cho bé, mẹ cũng nên tìm hiểu bé ăn nhiều cà rốt có tốt không để tránh tình trạng dư thừa vitamin A hoặc vàng da do dùng quá mức.

Tham gia ngay các lớp học dinh dưỡng trực tuyến miễn phí tại Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé để được hướng dẫn bởi các chuyên gia hàng đầu.