MẸ SAU SINH ĂN MỰC ĐƯỢC KHÔNG? GIẢI ĐÁP TỪ CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG

Bài viết được thẩm định bởi TS.BS. Dương Lan Dung - Phó Trưởng phòng Đào tạo,
Nguyên Phó Trưởng phòng Nghiên cứu khoa học - Bệnh viện Phụ sản Trung ương.

Một trong những câu hỏi phổ biến của mẹ sau sinh là "Mẹ sau sinh ăn mực được không?" Hải sản giàu dinh dưỡng nhưng liệu nó có phù hợp với cơ thể nhạy cảm của mẹ sau sinh? Vì thế trong bài viết này, các chuyên gia Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé sẽ giải đáp chi tiết, giúp mẹ hiểu rõ hơn về lợi ích và những lưu ý khi ăn mực trong giai đoạn này nhé.

Mẹ sau sinh ăn mực được không?

1. Mẹ sau sinh ăn mực được không?

Mực là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều protein, omega-3, và các khoáng chất quan trọng như kẽm, selen, và vitamin B12. Những chất dinh dưỡng này rất cần thiết cho quá trình phục hồi sau sinh và hỗ trợ sức khỏe tổng thể của mẹ. Tuy nhiên, mẹ cần không bị dị ứng với hải sản, đặc biệt là mực, trước khi thêm loại thực phẩm này vào chế độ ăn hàng ngày.

Sau sinh ăn mực được không? Câu trả lời là có, nhưng đối với mực khô, mẹ nên cẩn trọng. Mực khô sẽ chứa nhiều muối và gia vị, có thể không tốt cho sức khỏe nếu ăn quá nhiều. Nếu mẹ muốn ăn mực khô, nên chọn loại ít muối, hạn chế ăn và ăn với số lượng nhỏ để tránh tình trạng cơ thể bị giữ nước và cao huyết áp.

Sinh mổ ăn mực được không? Đối với mẹ sinh mổ việc ăn mực cũng hoàn toàn có thể nếu không có dị ứng. Tuy nhiên, trong giai đoạn đầu sau khi sinh mổ, hệ tiêu hóa của mẹ còn yếu, nên ưu tiên các món ăn dễ tiêu như mực hấp, mực luộc. Nhưng, mẹ nên tránh ăn quá nhiều mực trong thời gian đầu sau sinh để không gây áp lực cho hệ tiêu hóa.

Để lựa chọn thực phẩm phù hợp giai đoạn này, mẹ cũng nên tìm hiểu thêm bà đẻ nên ăn gì để phục hồi nhanh và có đủ năng lượng cho con bú.

2. Lợi ích khi mẹ sau sinh ăn mực

Một số lợi ích mực mang lại co sức khỏe của mẹ

Thành phần dinh dưỡng có trong 100g mực:

Mẹ có thể xem chi tiết giá trị dinh dưỡng và cách chế biến các món ăn từ mực ở Ngân hàng thực đơn dinh dưỡng nhé. Tại đây còn có các món ăn ngon khác đầy đủ chất dinh dưỡng cho mẹ sau sinh với cách chế biến cực kỳ dễ dàng.

Ngoài mực, nhiều mẹ cũng quan tâm bà đẻ ăn được tôm không để đảm bảo an toàn khi bổ sung nhóm hải sản sau sinh.

2.1 Giàu protein

Mực là một nguồn cung cấp protein chất lượng cao. Protein đóng vai trò quan trọng trong việc sửa chữa và xây dựng lại các mô cơ và tế bào bị tổn thương trong quá trình sinh nở. Bổ sung đủ protein giúp mẹ sau sinh duy trì năng lượng, tăng cường sức mạnh cơ bắp và hỗ trợ quá trình hồi phục.

2.2 Cung cấp khoáng chất

Mực chứa nhiều khoáng chất quan trọng như canxi, magie, sắt và kẽm, những dưỡng chất không thể thiếu cho mẹ sau sinh. 

• Canxi và magie giúp cải thiện mật độ xương, hỗ trợ chức năng thần kinh và ngăn ngừa tình trạng loãng xương. 
• Sắt là một thành phần chính trong việc sản xuất hồng cầu, giúp ngăn ngừa thiếu máu sau sinh – một vấn đề thường gặp do mất máu trong quá trình sinh nở. 
• Kẽm, với vai trò quan trọng trong việc tăng cường hệ miễn dịch và hỗ trợ lành vết thương, giúp mẹ mau chóng hồi phục và giữ cho cơ thể khỏe mạnh.

2.3 Nguồn vitamin B12 dồi dào

Một loại vitamin cần thiết cho sức khỏe của não bộ và hệ thần kinh. Sau sinh, mẹ cần bổ sung B12 để duy trì chức năng thần kinh ổn định và hỗ trợ quá trình tạo máu, giúp ngăn ngừa tình trạng mệt mỏi, suy nhược. Ngoài ra, việc duy trì đủ lượng vitamin B12 còn giúp giảm nguy cơ trầm cảm sau sinh mẹ nhé.

2.4 Giảm viêm và tăng cường miễn dịch

Mực cung cấp một lượng đáng kể selenium và đồng – hai khoáng chất có khả năng chống viêm và tăng cường hệ miễn dịch. 

• Selenium là một chất chống oxy hóa mạnh, giúp bảo vệ các tế bào khỏi tổn thương và hỗ trợ chức năng miễn dịch. 
• Đồng, bên cạnh việc giúp cơ thể sử dụng sắt hiệu quả, còn có khả năng hỗ trợ hệ miễn dịch hoạt động tối ưu.

2.5 Cung cấp chất béo lành mạnh 

Mặc dù mực có hàm lượng chất béo thấp, nhưng phần lớn chất béo trong mực là các loại chất béo lành mạnh, bao gồm omega-3. Omega-3 là loại axit béo có lợi cho sức khỏe tim mạch, giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Ngoài ra, omega-3 còn hỗ trợ phát triển não bộ cho cả mẹ và bé, giúp tăng cường khả năng nhận thức và trí nhớ, cũng như giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến não bộ.

Song song với việc dùng hải sản, mẹ cũng nên tìm hiểu sau sinh ăn yến được không để đa dạng hóa nguồn dinh dưỡng.

3. Mẹ sau sinh bao lâu ăn mực thì tốt nhất

Sau sinh bao lâu mẹ có thể ăn mực

Mẹ sau sinh bao lâu ăn mực thì tốt nhất?

Trong những tháng đầu sau sinh, hệ tiêu hóa của mẹ vẫn còn khá nhạy cảm và chưa hoàn toàn ổn định. Khi hệ tiêu hóa của mẹ còn đang trong quá trình phục hồi thì việc tiêu thụ mực quá sớm có thể dẫn đến các vấn đề như khó tiêu, đầy hơi, hoặc thậm chí là dị ứng đối với những mẹ có cơ địa nhạy cảm.

Ngoài ra sau sinh, cơ thể mẹ cần tập trung vào việc sản xuất sữa và hồi phục từ vết thương sinh nở. Các loại thực phẩm dễ gây dị ứng hoặc khó tiêu như mực có thể ảnh hưởng đến chất lượng sữa mẹ, cũng như làm tăng nguy cơ viêm nhiễm hoặc dị ứng cho mẹ. 

Do đó, tốt nhất là sau khi sinh khoảng 3 đến 4 tháng, khi cơ thể đã dần ổn định và hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru hơn, mẹ có thể bắt đầu bổ sung mực vào chế độ ăn uống của mình. Lúc này, mực sẽ mang lại nhiều lợi ích dinh dưỡng mà không gây hại đến sức khỏe của mẹ.

Tương tự, nhiều mẹ cũng muốn biết sau sinh bao lâu được ăn ốc vì đây là thực phẩm dễ gây lạnh bụng và cần cân nhắc thời điểm sử dụng.

4. Những điều mẹ sau sinh cầu lưu ý khi ăn mực

Mẹ sau sinh ăn mực cần lưu ý gì

4.1 Cần chế biến sạch sẽ và kỹ lưỡng

Đảm bảo rằng mực được nấu chín hoàn toàn để tránh nguy cơ nhiễm khuẩn hoặc ký sinh trùng. Mực sống hoặc chưa chín kỹ có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

4.2 Ăn với mức độ vừa phải

Mực là loại hải sản có tính hàn, có thể gây lạnh bụng và khó tiêu, đặc biệt là đối với mẹ sau sinh khi cơ thể còn yếu. Mực cũng có thể chứa hàm lượng cholesterol cao do giàu vitamin và khoàng chất. Vì vậy, mẹ nên hạn chế ăn mực, đặc biệt là trong những tháng đầu sau sinh. 

4.3 Kiểm tra dị ứng

Nếu mẹ chưa từng ăn mực trước đây hoặc có dấu hiệu dị ứng với hải sản, cần cẩn trọng và theo dõi phản ứng của cơ thể. Nếu từng có triệu chứng, tốt nhất nên tránh ăn mực để không gây ra các phản ứng dị ứng như ngứa, nổi mề đay, hoặc khó thở

4.4 Kiểm tra nguồn gốc thực phẩm và hạn chế ăn mực chế biến sẵn

Mẹ nên chọn mực từ nguồn đáng tin cậy để tránh nguy cơ nhiễm độc tố hoặc hóa chất

Mực chế biến sẵn như mực rim, mực khô thường chứa chất bảo quản và gia vị mạnh, có thể gây kích ứng cho hệ tiêu hóa và không tốt cho sức khỏe của mẹ sau sinh. Do đó, mẹ nên ưu tiên chọn mực tươi và tự chế biến để đảm bảo an toàn.

Mẹ sau sinh không nên ăn mực vào buổi tối

Với những thông tin xoay quanh về chủ đề và thắc mẹ sau sinh ăn mực được không mà Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé chia sẻ với mẹ ở trên, mong rằng sẽ giúp được ít nhiều cho mẹ những điều mẹ cần và nên biết, đặc biệt là trong giai đoạn sức khỏe của mẹ chưa được hồi phục hoàn toàn.