CHƯƠNG TRÌNH "VẸN TRÒN DINH DƯỠNG, VỮNG BƯỚC TƯƠNG LAI": GỢI Ý CÁC MÓN ĂN VỚI CHỦ ĐỀ CÁC MÓN SALAD VÀ RAU CỦ QUẢ TRỘN

 1. Salad rong nho xốt mè rang

Khi thưởng thức món Salad rong nho xốt mè rang, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện của hương vị rong nho mọng nước, béo béo từ sốt mè rang, và giòn giòn từ rau salad. Màu sắc đẹp mắt hấp dẫn hài hòa từ các loại rau củ, vàng nhạt của xốt và trứng.

Mau vào bếp làm ngay món ăn salad để giảm cân và chế đệ ăn kiêng phù hợp nhé!

🛒🥕 Nguyên Liệu:

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Xà lách romain............70g
• Xà lách lolo ................70g
• Rong nho tách nước...50g
• Trứng gà ....................3 quả
• Cà chua bi .................50g
• Dưa leo......................50g
• Bắp cải tím.................30g
• Xốt mè rang .....12g (3M)
• Ăn trưa kèm: Cơm, Canh khoai tím hột lựu, Cá kèo kho khế, Tráng miệng: Đu đủ
• ĂN KÈM Lá quế

Lưu ý: Định lượng này dành cho khẩu phần gia đình 4 người.

🔪 Sơ Chế:

• Xà lách rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Rong nho ngâm nước lạnh 2-3 phút (không quá lâu), vớt ra để ráo.
• Trứng luộc chín, bóc vỏ, cắt lát.
• Bắp cải tím bào sợi mỏng. Cà chua bi cắt đôi. Dưa leo rửa sạch, bào sơ vỏ, cắt đôi, sau đó cắt lát mỏng. Lá quế cắt khúc vừa ăn.

🍽Thực Hiện:

• Trộn đều các loại xà lách, cà chua, dưa leo, bắp cải tím, lá quế, xếp trứng và rong nho lên trên.

🍜 Cách Dùng:

• Khi ăn rưới Xốt mè rang lên trên, trộn đều và thưởng thức.

💡 Mách Nhỏ:

• Bảo quản rau củ trong tủ mát trước khi trộn giúp món salad tươi ngon và giòn hơn.
• Sử dụng Xốt mè rang “Aji-Xốt” giúp món salad thơm ngon, tròn vị.

 2. Salad bít tết

Thịt bò ngoài nâu nhạt, bên trong ngọt mềm, thấm vị, cùng với rau củ lạnh lạnh, giòn giòn, kết hợp cùng xốt mè rang thơm lừng, beo béo, mặn ngọt hài hòa, rất đặc sắc. Vị ngon như nhà hàng nhưng công thức dễ làm ngay tại nhà! Đổi vị món nhà ngay!

Đơn giản ngay tại nhà salad bít tết thịt mềm xốt thơm

🛒🥕 Nguyên Liệu:

M: muỗng canh - m: muỗng cafe

• Bò Sirlion Úc (200g/miếng)...1 miếng
• Dưa leo Nhật ........................80g (1/2 trái)
• Xà lách búp ..........................100g (1 búp)
• Cà chua bi ............................30g (5 quả)
• Hành tây tím .........................20g (1/4 củ)
• Cà rốt....................................15g (1/4 củ)
• Bắp hạt vàng ........................6g (1m)
• Rong nho...............................30g
• Ngò rí ...................................1 cây
• Khoai lang vàng ....................80g (1/2 củ)
• Nước cốt hành tím, tỏi 1m (Giã 1m hành và 1m tỏi thêm 1M vắt lấy nước)
• Gia vị: Dầu ăn, tiêu đen cà bể
• Hạt nêm Aji-ngon® Heo
• Nước tương "Phú Sĩ"
• Xốt mè rang 

Lưu ý: Định lượng này dành cho khẩu phần gia đình 4 người.

🔪 Sơ Chế:

• Ướp bò với nước cốt hành tỏi, 1/2m tiêu đen, 1m hạt nêm Aji-ngon heo, 1m nước tương Phú Sĩ 10 phút.
• Cà rốt, hành tây tím, khoai lang tím, khoai lang vàng cắt sợi. Hành tây tím ngâm qua nước lạnh 5 phút, vớt ra để ráo, xà lách cắt miếng vừa ăn, cà chua bi cắt đôi, dưa leo nhật cắt 1/2 mặt trăng độ dày 3 ly. Giữ lạnh.

🍽Thực Hiện:

• Chiên phần mỡ của miếng bò trước, sau đó chiên hai mặt còn lại đến khi vừa chín, để nguội.
• Chiên giòn khoai lang tím, khoai lang vàng.

🍜 Cách Dùng:

• Cho xà lách ra dĩa sâu lòng, các thành phần còn lại lên trên, cắt thịt bò lát xéo dày 3 ly để xung quanh, cho khoai lang tím, khoai lang vàng, ngò rí trên cùng. Rưới xốt mè rang, trộn đều.
• Ăn kèm: Tráng miệng Yaourt.
• Món ăn ngon đi kèm: Bánh mì nướng tỏi.

💡 Mách Nhỏ:

• Tất cả các rau củ giữ lạnh để được giòn,hành tây ngâm qua nước lạnh để không bị hăng.
• Ướp thịt bò với nước hành tỏi và nước tương để khi chiên thịt không cháy và món ăn có đặc trưng hương vị Châu Á.
• Bày xà lách lá phía dưới, các thành phần khác trên cùng để khoai chiên không bị mềm và tạo sự bắt mắt.

 3. Rau củ trứng luộc trộn xốt mè

🛒🥕 Nguyên liệu:

• Súp lơ/ bông cải trắng ......100g
• Súp lơ/ bông cải xanh .......100g
• Cà rốt ................................40g
• Bắp hạt .............................20g
• Trứng gà ...........................40g
• Xốt mè rang ......................40g

Lưu ý: Định lượng này dành cho khẩu phần gia đình 4 người.

🔪 Sơ chế:

• Súp lơ, cà rốt thái hạt lựu lớn, luộc chín. Bắp hạt luộc chín.
• Trứng gà luộc chín, bóc vỏ, băm nhỏ.

🍽 Thực hiện:

• Trộn đều tất cả rau củ, trứng gà. Khi ăn, rưới xốt mè rang lên trên.

 4. Rau củ luộc trộn xốt mè

🛒🥕 Nguyên liệu:

• Cà rốt .......................120g
• Đậu cô ve .................160g
• Xốt mè rang.............. 40g

Lưu ý: Định lượng này dành cho khẩu phần gia đình 4 người.

🔪 Sơ chế:

• Cà rốt cắt que 5cm.
• Đậu cô ve cắt khúc 5cm.

🍽 Thực hiện:

• Đun sôi nước cho cà rốt, đậu cô ve vào luộc chín.
• Chia cà rốt, đậu cô ve ra chén. Khi ăn, chấm với xốt mè rang hoặc rưới xốt mè rang lên trên.