CÁCH LÀM BÁNH PANCAKE ĐƠN GIẢN ĐỦ DƯỠNG CHẤT CHO MẸ VÀ BÉ

Bữa sáng là một trong những bữa ăn quan trọng trong ngày, để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Bạn đang suy nghĩ không biết nên ăn gì vào bữa sáng thì bánh Pancake chính là lựa chọn hoàn hảo, vừa nhanh lại vừa đủ chất. Pancake là loại bánh được chế biến với nhiều vị khác nhau, trở thành món ăn yêu thích của mọi người. Bữa sáng nhanh gọn với 3 món pancake đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé. Tham khảo bài viết dưới đây.

1. Cách làm bánh pancake trứng muối cho bữa sáng

1.1. Thành phần và nguyên liệu cho món pancake trứng muối

Chuẩn bị nguyên liệu làm món pancake trứng muối

Để làm món bánh pancake trứng muối cần chuẩn bị các nguyên liệu như sau:

Bột bánh rán pha sẵn Ajinomoto 280g
Trứng muối 100g
Phô mai 48g
Sữa tươi tách béo không đường 240ml
Đường 10g
Bơ thực vật 24g
Bột bắp 8g
Dưa chuột 200g
Cà chua bi 100g

Chọn bột bánh rán pha sẵn Ajinomoto tiện lợi

Số lượng nguyên liệu trên có thể đủ cho 3 – 4 người ăn, bạn có thể thay đổi định lượng ngọt sao cho phù hợp với khẩu vị của người dùng do mỗi người có cách ăn khác nhau.

1.2. Cách làm món bánh pancake trứng muối

Pha bột bánh

Pha bột bánh rán Ajinomoto theo hướng dẫn trên bao bì với 140ml nước lọc, sau đó đánh đều tay đến khi bột không bị vón cục. Đặt chảo chống dính lên bếp, đợi chảo nóng đều rồi bắt đầu làm phần cốt bánh. Dùng thìa cơm múc bột đổ vào chính giữa chảo. Bánh sẽ tự tròn đều không cần khuôn, khi bề mặt nổi bọt khí sẽ tiến hành lật ngược mặt bánh, đợi 2 phút bánh sẽ tự chín đều. Lưu ý khi làm bánh chỉ dùng lửa vừa để làm, bánh sẽ chín đều bên trong.

Hãy tham khảo các bước làm bánh pancake trứng muối chuẩn nhất, đơn giản dưới đây:

Bước 1: Hấp chín và nghiền mịn phần lòng đỏ của trứng muối

Hấp chín và nghiền mịn trứng muối

Đem trứng muối hấp chín sau đỏ nghiền mịn phần lòng đỏ. Tiếp theo làm phần sốt phô mai.

Bước 2: Đun cho bơ tan chảy và thêm phần sữa tươi

Đun bơ cùng sữa tươi

Đầu tiên, đun cho bơ tan chảy, sau đó thêm phần sữa tươi đã chuẩn bị vào bơ đã tan. Lưu ý, thêm bơ lạt vào khuấy đều tay và để nhỏ lửa.

Bước 3: Đánh đều cho phô mai tan và thêm bột ngô để làm đặc sốt

Cho phô mai vào đánh đều cùng bơ sữa

Đánh đều cho phô mai tan hết và sữa sôi nhẹ, cho bột ngô vào để làm đặc phần sốt là xong.

Bước 4: Phủ sốt phô mai và rắc trứng muối đã nghiền mịn lên mặt bánh pancake

Phủ sốt phô mai lên trên bề mặt bánh

Hãy xếp 3 lớp bánh pancake trồng lên nhau rồi phủ sốt phô mai và rắc phần trứng muối đã nghiền mịn lên bề mặt bánh. Để hoàn thiện món bánh pancake trứng muối đủ dưỡng chất hãy ăn kèm với táo tây và nước quýt tươi. Đây là khẩu phần ăn dành cho 1 người, bữa sáng đủ chất với khởi đầu ngày mới đầy năng lượng.

Bánh pancake

Rắc trứng muối đã nghiền lên trên

Bánh pancake trứng muối là thức ăn sáng tuyệt vời dành cho mọi lứa tuổi, kể cả các em bé cũng đều thích mê. Hãy ăn kèm bánh với một ly sữa tươi hoặc nước cam để khởi đầu ngày mới thật hoàn hảo. Hãy lựa chọn bột bánh rán Ajinomoto cho món bánh pancake thêm hương vị thơm ngon với các bước chế biến đơn giản ngay tại nhà.

>>> Xem thêm: Nguyên lý cấp đông & rã đông rau quả đúng cách

2. Cách làm bánh pancake chà bông cho bữa sáng

2.1. Thành phần và nguyên liệu cho món pancake chà bông

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh

Để món bánh pancake chà bông chuẩn vị, thành phẩm hoàn hảo hãy chuẩn bị các thành phần và nguyên liệu như sau:

Bột bánh rán pha sẵn Ajinomoto 280g
Bơ thực vật 48g
Ruốc thịt lợn 40g
Phô mai lát 60g
Táo tây 240g
Dưa chuột 200g

Trộn bột bánh rất mất thời gian và thao tác chưa chuẩn cũng khiến bột không nở đều. Do đó, mẹ hãy chọn bột bánh rán pha sẵn Ajinomoto để chuẩn bị món bánh pancake chà bông nhanh nhất, ngon nhất.

2.2. Cách làm món bánh pancake chà bông

Sau đây là cách làm món bánh pancake chà bông cho bữa sáng dinh dưỡng, gồm 3 bước cụ thể:

Bước 1: Phết bơ và rắc chà bông lên trên mặt bánh

Phết bơ vào bên trong bánh

Đầu tiên, phết bơ lạt vào bên trong mặt bánh, sau đó rắc chà bông lên trên. Lưu ý chà bông có thể cho nhiều hoặc ít tùy vào khẩu vị từng người.

Bước 2: Xếp lần lượt táo tây và dưa chuột đã cắt lát lên trên

Xếp táo tây, dưa chuột cắt lát lên bánh

Đem táo tây và dưa chuột đã cắt lát xếp lên trên mặt chà bông vừa rắc để tạo thêm hương vị cho món bánh dễ ăn hơn.

Bước 3: Xếp 1 lát phô mai lên trên phần táo tây và dưa chuột

Xếp 1 lát phô mai vào trên cùng

Cuối cùng, hãy xếp 1 lát phô mai lên trên phần táo tây và dưa chuột, chắc chắn sẽ có bánh thành phẩm tuyệt vời. Bất cứ ai ăn thử cũng đều thích mê, hãy thưởng thức món bánh pancake chà bông cùng nước cam tươi để có bữa ăn hoàn chỉnh, đầy đủ dinh dưỡng.

>>> Xem thêm: Bí quyết đi chợ 1 lần cho cả tuần tiết kiệm thời gian, chi phí

4. Cách làm bánh pancake yến mạch trái cây

4.1. Thành phần và nguyên liệu cho món pancake yến mạch trái cây

Để làm món bánh pancake yến mạch trái cây cần chuẩn bị:

Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống 60g
Yến mạch 40g
Dây tây 40g
Nho 30g
Rau húng bạc hà/Rau húng lủi 10g
Nước lọc 80ml

4.2. Cách làm món bánh pancake yến mạch trái cây

Dưới đây là cách làm bánh pancake yến mạch trái cây vô cùng đơn giản:

Bước 1: Pha bột bánh pancake

Cho bột bánh rán và yến mạch vào tô, sau đó đổ từ từ nước lọc vào và khuấy đều hỗn hợp đến khi có độ sệt vừa phải.

Bước 2: Chiên bánh pancake

Làm nóng chảo chống dính trên bếp, sau đó lấy chảo ra và đặt trên khăn ướt để làm nguội. Dùng vá múc bột bánh đổ từ từ vào chảo, đặt chảo lên bếp và bật lửa nhỏ, rán đến khi bề mặt bột se lại và nổi bong bóng. Lật mặt bánh kia lại và để thêm khoảng 30 giây cho bánh chín đều thì lấy ra.

Bước 3: Xếp bánh ra dĩa và trang trí

Sau khi bánh chính, xếp bánh pancake yến mạch ra dĩa và trang trí cùng với dâu tây, nho và rau húng lủi.

Trên đây bài viết vừa hướng dẫn cách làm 3 món bánh pancake đầy đủ dưỡng chất cho mẹ và bé. Hy vọng món bánh này sẽ giúp các mẹ bổ sung bữa sáng hoàn hảo, đủ chất cho các thành viên trong gia đình mỗi ngày.

Để tham khảo thêm các món ăn giàu dinh dưỡng, đủ chất hãy đăng ký tham gia Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé ngay nhé. Tại đây sẽ cung cấp ngân hàng thực đơn với hàng nghìn món ăn khác nhau, đảm bảo hàm lượng dưỡng chất cần thiết cho các bữa ăn trong ngày mà dễ chế biến.