Bé 7 tháng ăn được những gì? Gợi ý thực đơn cho bé theo chuyên gia

Bài viết được thẩm định bởi GS.TS.BS. Nguyễn Ngọc Sáng, Phó Chủ tịch Hội Thận - Tiết niệu - Lọc máu và Ghép tạng trẻ em Việt Nam, Giảng viên cao cấp, Nguyên Trưởng Bộ môn Nhi Trường Đại học Y Dược Hải Phòng

Bước vào tháng thứ 7, hành trình ăn dặm của bé chính thức bước sang một giai đoạn mới, đa dạng và đầy hứng khởi. Lúc này, câu hỏi bé 7 tháng ăn được gì? trở thành ưu tiên hàng đầu, bởi một thực đơn khoa học chính là nền tảng vững chắc cho sự phát triển toàn diện của con. Để giúp cha mẹ tự tin xây dựng thực đơn cho bé, Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé sẽ mang đến những hướng dẫn chi tiết và đáng tin cậy nhất trong bài viết này.

1. Nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị cho trẻ 7 tháng tuổi

Giai đoạn 7 tháng tuổi đánh dấu sự gia tăng mạnh mẽ về nhu cầu năng lượng do bé hoạt động nhiều hơn. Việc hiểu rõ các con số khuyến nghị sẽ giúp cha mẹ trả lời câu hỏi bé 7 tháng tuổi ăn được gì? một cách khoa học, tránh tình trạng cho bé ăn quá ít dẫn đến suy dinh dưỡng hoặc quá nhiều gây béo phì.

Dưới đây là bảng tóm tắt nhu cầu dinh dưỡng khuyến nghị được các chuyên gia đưa ra dành cho trẻ 7 tháng tuổi,giúp cha mẹ tham khảo trong quá trình xây dựng thực đơn hàng ngày:

Cha mẹ cần nắm rõ nhu cầu dinh dưỡng của bé 7 tháng tuổi 

2. Chế độ dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi

Bước vào tháng thứ 7, chế độ dinh dưỡng của bé có sự thay đổi rõ rệt so với giai đoạn đầu ăn dặm. Sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn giữ vai trò là nguồn dinh dưỡng chủ đạo, không thể thay thế, nhưng các bữa ăn dặm đã dần trở nên quan trọng hơn.

Việc xây dựng một chế độ ăn dặm hợp lý sẽ giúp bé nhận được đầy đủ các vi chất quan trọng như sắt, kẽm, canxi, và các loại vitamin mà đôi khi nguồn sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu tăng vọt của cơ thể.  Một chế độ ăn lý tưởng cho bé 7 tháng tuổi cần đảm bảo sự cân bằng của bốn nhóm chất dinh dưỡng cốt lõi:

• Nhóm bột đường (Glucid): Cung cấp năng lượng chính cho các hoạt động của bé. Nhóm này có trong gạo, yến mạch, khoai lang, khoai tây, bí đỏ.
• Nhóm chất đạm (Protein): Xây dựng và tái tạo tế bào, cơ bắp, rất cần cho sự tăng trưởng. Nguồn cung cấp dồi dào là thịt, cá, trứng, đậu phụ.
• Nhóm chất béo (Lipid): Cung cấp năng lượng, hòa tan các vitamin quan trọng (A, D, E, K) và hỗ trợ phát triển não bộ. Chất béo có trong dầu ăn (dầu oliu, dầu óc chó), bơ, phô mai.
• Nhóm Vitamin và Khoáng chất: Tăng cường hệ miễn dịch, hỗ trợ các chức năng của cơ thể. Nhóm này có nhiều trong các loại rau xanh, củ quả và trái cây.

Về số lượng và kết cấu bữa ăn, bé 7 tháng tuổi đã có thể ăn 2-3 bữa chính mỗi ngày. Độ đặc của thức ăn cũng cần được điều chỉnh tăng dần. Điều này không chỉ giúp bé no lâu hơn mà còn là bước đệm quan trọng để kích thích phản xạ nhai và nuốt, phát triển cơ hàm. Việc tạo ra một lịch trình ăn uống khoa học và nhất quán sẽ giúp hệ tiêu hóa của bé làm việc hiệu quả và hình thành thói quen ăn uống lành mạnh.

Mẹ có thể tập cho bé 7 tháng tuổi ăn 2 - 3 bữa chính mỗi ngày

3. Bé 7 tháng ăn được những gì?

Đây là phần nội dung được mong chờ nhất, giải đáp trực tiếp cho thắc mắc trung tâm của các bậc phụ huynh. Lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ mà còn tối ưu hóa nguồn dưỡng chất cho sự phát triển toàn diện. Vậy các món mà bé 7 tháng tuổi ăn được gồm:

3.1 Thịt cá nghiền hoặc xay mịn

Thịt và cá là nguồn cung cấp chất đạm và sắt dồi dào. Sắt là vi chất cực kỳ quan trọng ở giai đoạn này để ngăn ngừa thiếu máu do thiếu sắt, một tình trạng phổ biến ở trẻ nhỏ.

• Các loại thịt: Cha mẹ có thể bắt đầu với các loại thịt trắng dễ tiêu hóa như ức gà, thịt lợn nạc thăn. Sau khi bé đã quen, có thể giới thiệu thịt đỏ như thịt bò, thịt bê, vốn rất giàu sắt và kẽm.
• Các loại cá: Cá là nguồn cung cấp Omega-3 (đặc biệt là DHA) tuyệt vời, đóng vai trò then chốt trong sự phát triển của não bộ và thị giác. Nên ưu tiên các loại cá đồng ít xương như cá lóc, cá trắm hoặc các loại cá biển béo như cá hồi, cá tuyết.
• Cách chế biến: Luôn đảm bảo thịt cá được nấu chín hoàn toàn, loại bỏ sạch xương, da và gân trước khi xay hoặc băm thật nhuyễn để trộn vào cháo cho bé.

Tuy nhiên, khi trẻ mới tập ăn, chỉ nên bắt đầu 1 - 2 thìa cà phê thịt/cá xay mỗi bữa, sau tăng dần.

Thịt và cá xay mịn là nguồn cung cấp dinh dưỡng dồi giàu cho bé

3.2 Rau củ hấp hoặc luộc đến mềm nghiền nhuyễn

Rau củ cung cấp một phổ rộng các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ, giúp hệ tiêu hóa của bé hoạt động trơn tru và tăng cường sức đề kháng.

• Các loại củ quả: Cà rốt (giàu vitamin A), bí đỏ (vitamin A, C), khoai lang (chất xơ, vitamin A), khoai tây, su hào là những lựa chọn tuyệt vời.
• Các loại rau lá xanh: Bông cải xanh (giàu vitamin C, canxi), rau bina (cải bó xôi - giàu sắt và folate), rau ngót, rau dền.
• Cách chế biến: Phương pháp tốt nhất là hấp cách thủy để giữ lại tối đa lượng vitamin. Sau khi hấp chín mềm, cha mẹ có thể rây qua lưới hoặc dùng máy xay để tạo thành hỗn hợp mịn cho bé ăn. Việc kết hợp đa dạng các loại rau củ giúp bé làm quen với nhiều hương vị và nhận được nhiều dưỡng chất. Đây là một câu trả lời không thể thiếu cho câu hỏi bé 7 tháng ăn được gì?.

Rau củ cung cấp các loại vitamin, khoáng chất và chất xơ tốt cho hệ tiêu hóa của bé

3.3 Các loại trái cây nghiền

Trái cây là món ăn phụ bổ dưỡng, cung cấp đường tự nhiên, vitamin (đặc biệt là vitamin C) và chất xơ.

• Các loại quả mềm: Chuối, bơ, đu đủ chín là những lựa chọn lý tưởng vì chỉ cần dùng thìa dằm nhuyễn là bé có thể ăn ngay.
• Các loại quả cứng hơn: Táo, lê cần được gọt vỏ, bỏ lõi và hấp chín trước khi nghiền để giúp bé dễ tiêu hóa hơn. Xoài chín, hồng xiêm cũng là những lựa chọn ngọt ngào và bổ dưỡng.
• Lưu ý: Nên cho bé ăn trái cây tươi, hạn chế các sản phẩm đóng hộp chứa nhiều đường và chất bảo quản.

Trái cây là món ăn không thể thiếu trong thực đơn ăn dặm của bé 

3.4 Trứng gà

Lòng đỏ trứng gà được ví như một "siêu thực phẩm" cho trẻ ăn dặm. Nó chứa protein chất lượng cao, choline (cực kỳ quan trọng cho phát triển não), vitamin D, A, và sắt.

• Lưu ý quan trọng: Ở giai đoạn này, cha mẹ chỉ nên cho bé ăn lòng đỏ. Lòng trắng trứng có chứa protein phức tạp hơn, tiềm ẩn nguy cơ gây dị ứng cao hơn nên được khuyến nghị giới thiệu sau khi bé được 1 tuổi.
• Cách cho ăn: Bắt đầu với một lượng rất nhỏ, khoảng 1/4 lòng đỏ trứng gà luộc chín kỹ, dằm nhuyễn và trộn vào cháo. Cho bé ăn 2-3 lần/tuần.

3.5 Sữa

Như đã nhấn mạnh, sữa mẹ hoặc sữa công thức vẫn là nền tảng dinh dưỡng không thể thay thế. Dù việc tìm hiểu bé 7 tháng ăn được những gì? là rất quan trọng, cha mẹ không được xem nhẹ vai trò của sữa. Trung bình bé 7 tháng vẫn cần bú 5–6 cữ/ngày, mỗi cữ 100 - 150 ml.

Sữa vẫn là nền tảng dinh dưỡng cho bé 7 tháng tuổi

3.6 Phô mai, sữa chua và ngũ cốc

• Phô mai và sữa chua: Các chế phẩm từ sữa như sữa chua không đường và phô mai (loại dành cho trẻ em, đã tiệt trùng, ít muối) là nguồn cung cấp canxi, protein và lợi khuẩn (probiotics) dồi dào, rất tốt cho sức khỏe đường ruột.
• Ngũ cốc: Ngoài cháo gạo trắng, cha mẹ có thể đa dạng hóa thực đơn của bé bằng các loại ngũ cốc khác như yến mạch, hạt diêm mạch (quinoa), hạt kê. Chúng cung cấp tinh bột phức hợp, chất xơ và nhiều vi chất dinh dưỡng giá trị.

4. Khi cho bé 7 tháng ăn dặm mẹ cần lưu ý những gì?

Để hành trình ăn dặm của bé diễn ra an toàn, hiệu quả và vui vẻ, bên cạnh kiến thức về bé 7 tháng ăn được những gì?, việc tuân thủ các lưu ý sau đây là vô cùng cần thiết cho bé: 

• Giới thiệu từng món riêng biệt: Cho bé ăn một loại thực phẩm mới trong 3–5 ngày liên tiếp, với lượng nhỏ, không thêm món khác để theo dõi dị ứng (phát ban, tiêu chảy, nôn…).
• Không dùng gia vị: Thận của bé còn non, chưa thể xử lý muối và đường. Hãy để bé cảm nhận vị tự nhiên của thực phẩm.
• Điều chỉnh độ thô linh hoạt: Chuyển dần từ cháo rây mịn => cháo xay => cháo hạt => thức ăn băm nhỏ để rèn phản xạ nhai.
• Giữ vệ sinh thực phẩm: Rửa tay sạch, tiệt trùng dụng cụ, chọn nguyên liệu tươi, nấu chín kỹ và cho bé ăn ngay sau khi nấu.
• Tôn trọng tín hiệu no - đói của bé: Quan sát dấu hiệu đói (háo hức, miệng chóp chép) và no (quay đầu, ngậm miệng), tránh ép ăn.
• Tránh thực phẩm nguy cơ:
  • Mật ong (nguy cơ ngộ độc Botulism)
  • Hạt nguyên, rau củ cứng (dễ hóc)
  • Sữa bò tươi, sữa hạt (khó tiêu, thiếu dinh dưỡng cần thiết)

Khi cho bé 7 tháng tuổi ăn dặm mẹ cần lưu ý những gì? 

5. Gợi ý thực đơn ăn dặm cả tuần cho bé 7 tháng tuổi theo vùng miền

Dưới đây là gợi ý thực đơn ăn dặm cả tuần cho bé 7 tháng tuổi theo vùng miền giúp hấp thu dinh dưỡng cân đối, tập phản xạ nhai và phát triển khỏe mạnh mỗi ngày:

Thực đơn cho bé 7 tháng tuổi miền Nam 

Thực đơn cho bé 7 tháng tuổi miền Trung

Thực đơn cho bé 7 tháng tuổi miền Bắc

>>> Để xem chi tiết công thức, định lượng hoặc tự tạo thực đơn cho bé 7 tháng, hãy truy cập Ngân hàng thực đơn dinh dưỡng ngay mẹ nhé!

Qua bài viết trên, cha mẹ sẽ dần hiểu hơn bé 7 tháng ăn được gì và cách kết hợp thực phẩm để đảm bảo đủ năng lượng, vitamin và khoáng chất. Bằng cách lựa chọn thực phẩm thông minh, chế biến an toàn và tuân thủ các nguyên tắc ăn dặm khoa học, cha mẹ đang trao cho con món quà quý giá nhất là một nền tảng sức khỏe vững chắc. Để nhận được sự tư vấn chuyên sâu và xây dựng một lộ trình dinh dưỡng được cá nhân hóa cho bé yêu, hãy tham gia ngay “Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé” để được các chuyên gia hàng đầu đồng hành cùng bạn trên hành trình nuôi con khôn lớn.

*Để có thể nhận được thêm những lời khuyên chi tiết phù hợp với tình trạng sức khỏe cho mẹ và bé, bạn hãy tư vấn thêm các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng ở các cơ sở y tế gần nhất.

Theo dõi Fanpage Dinh dưỡng Mẹ và Bé bằng cách bấm “Thích Trang” để cập nhật kiến thức bổ ích cho mẹ và bé.

https://www.facebook.com/dinhduongmevabe.com.vn