BÀ BẦU ĂN THỊT VỊT ĐƯỢC KHÔNG? THỊT VỊT CÓ TỐT CHO THAI KỲ KHÔNG?

Bài viết được thẩm định bởi PGS.TS. Phạm Ngọc Khái, Giảng viên cao cấp,
Trường Đại học Y Dược Thái Bình, Chủ tịch Hội Dinh dưỡng Việt Nam.

Trong quá trình mang thai có rất nhiều loại thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng cho mẹ. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng mẹ bầu nên bổ sung đa dạng thực đơn để cân bằng các chất. Một trong những thắc mắc về chế độ ăn đó là bầu ăn thịt vịt được không. Bài viết dưới đây Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé sẽ cùng mẹ bầu tìm câu trả lời. 

Bầu ăn thịt vịt được không 

1. Phụ nữ có bầu ăn thịt vịt được không? 

Bầu ăn thịt vịt được không? Có thể ăn được mẹ nhé, mang thai là một giai đoạn mẹ cần có một chế độ ăn uống, sinh hoạt hợp lý. Như vậy mới có thể đảm bảo sức khỏe và cho thai nhi sự phát triển tốt nhất. Có một số quan niệm dân gian cho rằng mẹ bầu không nên ăn thịt vịt để con không bị chân giống như màng vịt. 

Tuy nhiên chưa có một dẫn chứng hay nghiên cứu nào về quan niệm trên. Tại nhiều nước trên thế giới thịt vịt được đánh giá là một món ăn ngon và bổ dưỡng. Trong thịt vịt có chứa nhiều chất cần thiết với thai kỳ.

Bên cạnh thịt vịt, nhiều mẹ cũng quan tâm bầu ăn thịt thỏ được không vì đây cũng là loại thịt trắng được sử dụng khá phổ biến trong thai kỳ.

Thịt vịt cung cấp nhiều chất dinh dưỡng 

Trong 100g thịt vịt có chứa những chất sau:

Tuy nhiên, bầu 3 tháng đầu ăn thịt vịt được không? Bầu 3 tháng đầu vẫn có thể ăn thịt vịt nhưng cần lưu ý đến cách chọn thịt, cách chế biến và lượng thức ăn nạp vào cơ thể mẹ nhé. Việc hiểu rõ giá trị dinh dưỡng của thịt vịt cũng giúp mẹ lựa chọn đúng loại thịt mà mẹ bầu nên ăn để đảm bảo đủ dưỡng chất trong suốt thai kỳ.

2. Mẹ bầu ăn thịt vịt có lợi ích gì? Một số lợi ích của thịt vịt cho mẹ bầu 

Bầu ăn thịt vịt được không? Mẹ bầu nên ăn thịt vịt vì nó mang lại rất nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Để hiểu hơn chúng ta sẽ cùng tìm hiểu những lợi ích từ loại thịt này qua những thông tin sau:

2.1 Bổ sung tuyến giáp

Trong giai đoạn mang thai mẹ bầu có nguy cơ cao mắc bệnh lý tuyến giáp. Nếu bổ sung thịt vịt trong các bữa ăn sẽ cung cấp cho cơ thể một lượng khá lớn chất Selen. Theo các nghiên cứu thì với mỗi 100g thịt vịt sẽ có khoảng 14 mg Selen. 

Thịt vịt có chứa Selen 

Selen là một chất đóng vai trò quan trọng đối với cơ thể. Chất này tham gia vào việc điều chỉnh một số chức năng của các enzyme trong cơ thể chúng ta. Không những vậy mà Selen sẽ tham gia vào hỗ trợ hoạt động của tuyến giáp và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh cho phụ nữ mang thai. 

2.2 Cải thiện sức khỏe hệ thần kinh

Tại sao lại nói thịt vịt sẽ giúp cải thiện được sức khỏe hệ thần kinh? Trong thịt vịt có rất nhiều Vitamin B5. Theo các nghiên cứu cho thấy rằng cứ với 100g thịt vịt sẽ có đến 1.6mg Vitamin B5 và 0.4 mg Vitamin B12. 

Đây là hai loại Vitamin quan trọng góp phần thúc đẩy sự hoạt động của hệ thần kinh trong suốt thai kỳ. Vitamin B5 là hoạt chất tham gia sản xuất dẫn truyền thần kinh. Vitamin B12 cũng đóng vai trò quan trọng không kém khi tham gia vào hàng rào bảo vệ để tránh gây ra những tổn thương cho dây thần kinh. 

Nhờ vậy mà ngăn ngừa được nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi trong thai kỳ. Đây cũng chính là lý do các mẹ bầu được khuyến khích ăn thịt vịt trong thời kỳ mang thai. 

2.3 Lượng lớn protein cần thiết cho cơ thể

Tại sao bà bầu trong thai kỳ lại cần bổ sung các thực phẩm giàu Protein. Các Axit amin có trong Protein chính là thành phần cấu tạo nên các tế bào của cơ thể. Cơ thể mẹ bầu rất cần Protein vào giai đoạn 3 tháng giữa và 3 tháng cuối của thai kỳ. 

Trong giai đoạn này thai nhi phát triển rất nhanh và một số bộ phận trên cơ thể mẹ sẽ to ra để đáp ứng cho em bé. Nhu cầu về Protein của các mẹ bầu có thể nằm trong khoảng từ 40 gra đến 70 gram tùy theo cân nặng của mẹ. 

Bổ sung thịt vịt giúp tăng cường hệ miễn dịch 

Thịt vịt là một trong các loại thịt có chứa Protein dồi dào. Với mỗi  100g thịt vịt khi nạp vào cơ thể sẽ cung cấp khoảng 17.8g Protein.Lượng Protein từ thịt cùng những loại thực phẩm khác sẽ giúp cung cấp đủ nhu cầu mỗi ngày cho mẹ bầu. 

Ngoài ra, Protein còn hỗ trợ tăng cường hệ miễn dịch cho mẹ bầu chống lại những tác nhân gây hại bên ngoài. Không những vậy mà ăn thịt vịt còn giúp mẹ bầu có được một làn da đẹp, khỏe mạnh. 

2.4 Đẩy nhanh quá trình trao đổi chất trong cơ thể

Ăn thịt vịt giúp mẹ bầu tăng cường được quá trình trao đổi chất có trong cơ thể. Nguyên nhân là vì trong loại thịt này có chứa kẽm. Với mỗi 100g thịt vịt có chứa tới 1.9mg kẽm. 

Kẽm là chất quan trọng trong việc kích hoạt hoạt động của các enzyme. Nhờ vậy mà quá trình các chất được trao đổi diễn ra nhanh hơn, tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể. 

2.5 Tăng thêm tế bào hồng cầu

Ngoài những lợi ích trên với sức khỏe thì thịt vịt còn giúp tăng thêm tế bào hồng cầu. Trong giai đoạn mang thai thai mẹ bầu cần rất nhiều tế bào hồng cầu để đảm bảo sức khỏe và sự phát triển của thai nhi. 

Trong thịt vịt có chứa nhiều sắt giúp hỗ trợ tăng cường sản xuất tế bào hồng cầu. Chính vì vậy mà ngăn ngừa được nguy cơ thiếu máu trong quá trình mang thai. 

Ngoài thịt vịt, nhiều mẹ cũng thắc mắc bầu ăn dê được không vì thịt dê tuy giàu đạm nhưng có tính nóng nên cần được sử dụng đúng cách trong thai kỳ.

Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé đã chia sẻ và giải đáp câu hỏi bầu ăn thịt vịt được không. Thịt vịt là một trong những thực phẩm mẹ bầu nên bổ sung. Tuy nhiên cũng cần đa dạng hóa thực phẩm để tránh sự thiếu hụt các chất.