Ăn bắp cải có mất sữa không? Giải đáp từ chuyên gia

Bài viết được thẩm định bởi PGS.TS. Phạm Ngọc Khái, Giảng viên cao cấp, Nguyên Trưởng Bộ môn Dinh dưỡng & ATTP Trường Đại học Y Dược Thái Bình.

Ăn bắp cải có mất sữa không là thắc mắc của nhiều sản phụ sau khi sinh. Bắp cải là loại thực phẩm giàu Vitamin và khoáng chất cần thiết, không ảnh hưởng đến nguồn sữa nếu mẹ ăn uống hợp lý. Bài viết dưới đây, Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé sẽ giúp các mẹ hiểu rõ hơn lợi ích và cách bổ sung dưỡng chất từ bắp cải hiệu quả sau sinh.

1. Mẹ sau sinh ăn bắp cải có mất sữa không?

Theo khoa học, chưa có bằng chứng nào cho thấy bắp cải gây mất sữa ở mẹ sau sinh. Vậy ăn bắp cải không chắc chắn là nguyên nhân gây mất sữa, nhưng bắp cải có tính hàn nếu ăn quá nhiều, mẹ có thể bị lạnh bụng và đau bụng ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ sau sinh.

Mẹ sau sinh ăn bắp cải được không?

Vì thế, mẹ sau sinh hoàn toàn có thể ăn bắp cải, nhưng chỉ nên ăn với lượng vừa phải để đảm bảo an toàn cho sức khỏe và nguồn sữa của mình. Bắp cải là loại rau rất tốt cho sức khỏe vì chứa nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ. Nó giúp cơ thể chống lại táo bón, cải thiện vóc dáng và giải nhiệt. Đối với các mẹ sau sinh, bắp cải còn giúp giảm cân hiệu quả và ngăn ngừa tiểu đường.

Mẹ sau sinh ăn bắp cải có mất sữa không?

2. Thành phần dinh dưỡng có trong bắp cải:

Theo Bảng Thành Phần Thực Phẩm Việt Nam 2007, trong 100g bắp cải sẽ chứa các dưỡng chất như: 

• Năng lượng: 29 KCal
• Protein: 1,8 g
• Lipid: 0,1 g
• Glucid (Carbohydrate): 5,3 g
• Celluloza (Fiber): 1,6 g
• Fructoza (Fructose): 1,65 g
• Glucoza (Glucose): 1,79 g
• Sacaroza (Sucrose): 0,12 g
• Calci (Calcium): 48 mg
• Sắt (Iron): 1,10 mg
• Magiê (Magnesium): 13 mg
• Phospho (Phosphorus): 31 mg
• Kali (Potassium): 190 mg
• Natri (Sodium): 28 mg
• Kẽm (Zinc): 0,81 mg
• Đồng (Copper): 180 µg
• Selen (Selenium): 2,2 µg
• Vitamin C (Ascorbic acid): 30 mg
• Vitamin B1 (Thiamine): 0,06 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0,05 mg
• Vitamin PP (Niacin): 0,4 mg
• Vitamin B5 (Pantothenic acid): 0,14 mg
• Vitamin B6 (Pyridoxine): 0,096 mg
• Vitamin H (Biotin): 1,2 µg
• Vitamin K (Phylloquinone): 60 µg

3. Lợi ích của bắp cải đối với phụ nữ sau sinh

Bắp cải là loại rau có tính hàn trong Đông Y, giúp lợi tiểu, thanh mát, cầm máu và giải nhiệt. Thực phẩm này giàu vitamin và khoáng chất, mang lại nhiều lợi ích đặc biệt cho mẹ sau sinh, từ hỗ trợ tiêu hóa, giảm cân đến cải thiện tình trạng tắc sữa. Vỉ vậy, các mẹ không phải lo lắng việc bà đẻ cho con bú ăn bắp cải được không nữa nhé.

Khi sử dụng đúng cách, bắp cải giúp mẹ phục hồi sức khỏe, giữ vóc dáng và chăm sóc cơ thể toàn diện. Cụ thể:

• Hỗ trợ tiêu hóa: Cung cấp chất xơ, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt, phòng tránh táo bón.
• Giảm cân, giữ vóc dáng: Hỗ trợ mẹ lấy lại vóc dáng, ngăn ngừa tình trạng béo phì sau sinh.
• Hỗ trợ điều trị tắc sữa: Uống nước bắp cải xay và đắp phần bã lên bầu ngực giúp giảm căng tức, đau nhức và dễ vận động.
• Giảm tính hàn: Kết hợp bắp cải với gừng tươi để cân bằng tính hàn, tránh ảnh hưởng xấu đến cơ thể.
• Ổn định sức khỏe tổng thể: Phòng ngừa nguy cơ đái tháo đường sau sinh, ổn định huyết áp và lượng đường máu, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả.
• Tốt cho xương và ngăn ngừa ung thư: Nguồn canxi, vitamin K và magie giúp bảo vệ xương; glucosinolates có tác dụng chống oxy hóa, ức chế một số loại ung thư.
• Tăng cường hệ miễn dịch và chăm sóc tim mạch: Vitamin C và các chất chống viêm nâng cao sức đề kháng, ổn định huyết áp và lượng đường huyết, giảm nguy cơ bệnh tim mạch.
• Điều hòa hormone: Hỗ trợ cân bằng nội tiết tố, ổn định tâm trạng và sức khỏe tinh thần trong giai đoạn hậu sản.

Một số lợi ích của bắp cải dành cho mẹ sau sinh

4. Lưu ý quan trọng khi ăn bắp cải cho mẹ sau sinh

Bắp cải là một loại rau giàu dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe của các mẹ bỉm sữa. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn và hấp thụ trọn vẹn dưỡng chất, mẹ cần lưu ý một vài điều quan trọng sau:

• Chọn mua bắp cải sạch: Hãy chọn mua bắp cải ở những nơi uy tín, có nguồn gốc rõ ràng để tránh dư lượng thuốc bảo vệ thực vật. Nếu có điều kiện, mẹ có thể tự trồng bắp cải tại nhà để đảm bảo nguồn rau sạch 100%.
• Chế biến đúng cách: Mẹ nên nấu bắp cải ở nhiệt độ vừa phải để giữ lại tối đa các loại vitamin và khoáng chất. Tránh nấu ở nhiệt độ quá cao vì sẽ làm phân hủy hết dưỡng chất.
• Ăn cả lá xanh và lá trắng: Cả lá xanh bên ngoài lẫn lá trắng bên trong của bắp cải đều chứa nhiều vitamin. Mẹ nên ăn cả hai phần để tận dụng hết lợi ích của loại rau này.
• Không ăn bắp cải để qua đêm: Sau khi chế biến, mẹ nên ăn hết bắp cải trong ngày. Bắp cải để qua đêm có thể sản sinh các chất không tốt cho sức khỏe, gây nguy cơ ngộ độc.
• Rửa sạch trước khi ăn: Hệ tiêu hóa của mẹ sau sinh còn khá yếu, vì vậy mẹ cần rửa bắp cải thật sạch với nước trước khi chế biến để đảm bảo vệ sinh, phòng tránh các vấn đề về tiêu hóa.

Ngoài rau củ, mẹ cũng nên chú ý chọn trái cây phù hợp, tránh lạm dụng những loại trái cây gây mất sữa để đảm bảo duy trì nguồn sữa ổn định cho bé.

Những lưu ý cho mẹ sau sinh khi ăn bắp cải

5. Nguyên nhân khác gây mất sữa ở mẹ

Sau sinh, không ít mẹ rơi vào tình trạng sữa giảm dần hoặc ngưng tiết sữa, gây khó khăn cho việc nuôi con bằng sữa mẹ. Hiện tượng này xuất phát từ nhiều nguyên nhân khác nhau, cả về thể chất lẫn tâm lý: 

• Chế độ ăn thiếu dinh dưỡng: Nếu thực đơn của mẹ không đa dạng và đầy đủ các nhóm chất (thịt, cá, trứng, rau, củ, quả...), tuyến vú sẽ thiếu "nguyên liệu" để sản xuất sữa, dẫn đến giảm chất lượng và số lượng sữa.
• Stress và trầm cảm sau sinh: Căng thẳng, lo âu, và trầm cảm làm thay đổi nội tiết tố, gây ức chế quá trình sản xuất sữa. Tình trạng này có thể khiến mẹ bị mất sữa hoàn toàn.
• Thiếu ngủ và nghỉ ngơi không hợp lý: Cơ thể mẹ cần thời gian để hồi phục sau sinh. Làm việc quá sức hoặc thiếu ngủ do chăm con sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe và làm giảm lượng sữa.
• Uống ít nước: Sữa mẹ có đến 80% là nước. Nếu mẹ uống không đủ nước, nguồn sữa sẽ bị ảnh hưởng đáng kể. Hãy bổ sung nước lọc, nước ép trái cây hoặc sữa để đảm bảo cơ thể luôn đủ nước.
• Cho bé bú bình quá sớm: Việc cho bé bú bình sớm khiến tuyến sữa của mẹ không được kích thích thường xuyên, dẫn đến lượng sữa tiết ra giảm dần. Tốt nhất, mẹ nên cho bé bú trực tiếp nếu không có trường hợp bắt buộc.

Bên cạnh các yếu tố tâm lý – sinh lý, một số thực phẩm gây mất sữa nếu sử dụng quá nhiều cũng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình tiết sữa của mẹ.

Chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc ăn bắp cải gây mất sữa ở phụ nữ sau sinh

Thông qua nội dung trên, Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé tin rằng bạn đã có lời giải đáp cho thắc mắc “ăn bắp cải có mất sữa không?” Thực tế, bắp cải không làm mất sữa nếu mẹ sử dụng hợp lý và ăn với lượng vừa phải mà thực phẩm còn hỗ trợ hệ tiêu hoá, giảm cân, cải thiện tình trạng tắc sữa của mẹ. 

Để xây dựng thực đơn mẹ có thể tham khảo Ngân hàng thực đơn dinh dưỡng với đa dạng các món ăn dành cho mẹ nhé. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh!

*Để có thể nhận được thêm những lời khuyên chi tiết phù hợp với tình trạng sức khỏe cho mẹ và bé, bạn hãy tư vấn thêm các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng ở các cơ sở y tế gần nhất.

Theo dõi Fanpage Dinh dưỡng Mẹ và Bé bằng cách bấm “Thích Trang” để cập nhật kiến thức bổ ích cho mẹ và bé.

https://www.facebook.com/dinhduongmevabe.com.vn