Sau sinh ăn cá được không? Các loại cá tốt cho mẹ sau sinh theo chuyên gia dinh dưỡng

Bài viết được thẩm định bởi PGS.TS. Phạm Ngọc Khái, Giảng viên cao cấp, nguyên Trưởng Bộ môn Dinh dưỡng & ATTP Trường Đại học Y Dược Thái Bình

Thực đơn sau sinh của mẹ bỉm cần được bổ sung đầy đủ và đa dạng chất dinh dưỡng. Như vậy cơ thể mới nhanh hồi phục và cung cấp sữa cho em bé. Vậy phụ nữ sau sinh ăn cá được không? Và đâu là các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh? Cùng Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé tìm hiểu trong bài viết dưới đây để có sự lựa chọn dinh dưỡng an toàn và hiệu quả mẹ nhé.

1. Phụ nữ sau sinh có được ăn cá không?

Câu trả lời là có, phụ nữ sau sinh có thể ăn được cá. Vì cá là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh nhờ vào hàm lượng dinh dưỡng cao và dễ hấp thụ. Cá là nguồn cung cấp dồi dào vitamin A, vitamin D, và các khoáng chất quan trọng như magie và canxi, rất cần thiết cho mẹ sau sinh để phục hồi sức khỏe và duy trì sự dẻo dai. Đặc biệt, trong cá còn chứa axit béo Omega-3 và DHA, đây hai dưỡng chất quan trọng hỗ trợ phát triển não bộ của trẻ qua nguồn sữa mẹ.

Cá không chỉ giúp bổ sung các vitamin và khoáng chất thiết yếu, mà còn cung cấp lượng đạm dồi dào, ít chất béo bão hòa. Thực phẩm này cũng giúp ngăn ngừa một số bệnh lý tim mạch và cải thiện sức đề kháng cho cơ thể mẹ. 

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, những bà mẹ ăn cá trong suốt thai kỳ và sau sinh có thể giúp con phát triển khỏe mạnh hơn. Vì vậy, mẹ đừng ngần ngại bổ sung cá vào thực đơn mỗi ngày để nâng cao sức khỏe bản thân và giúp con yêu phát triển tốt.

Cá mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ sau sinh

2. Các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh giúp hồi phục nhanh 

Với những thông tin trên mẹ đã biết được mình có ăn cá được hay không. Tuy cá rất tốt cho sức khỏe nhưng mẹ cần biết lựa chọn các loại cá tốt cho mẹ sau sinh như:

Cá hồi 

Cá hồi cho mẹ sau sinh là một trong những lựa chọn bổ sung tốt nhất. Thịt cá này giàu dinh dưỡng, chứa nhiều omega3, DHA cao nhất trong những loại cá. Nếu mẹ đang băn khoăn bà đẻ ăn cá được không thì cá hồi chính là một lựa chọn rất tốt cho sự phát triển não bộ và giúp trẻ thông minh hơn. Ngoài ra, cá hồi còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh lý tim mạch do Omega3 làm giảm đi khả năng hấp thu các Cholesterol không tốt cho sức khỏe. Bổ sung loại cá này vào thực đơn giúp mẹ giảm đi căng thẳng, mệt mỏi,...

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá hồi: 

• Calo: 136 Kcal
• Chất đạm: 22,0 g
• Chất béo: 5,3 g
• Kali: 423 mg
• Phospho: 230 mg
• Magie: 31 mg
• Canxi: 13 mg
• Sắt: 1,10 mg
• Kẽm: 0,41 mg

Cá hồi - loại cá tốt cho sức khỏe mẹ sau sinh

Cá chép 

Nhiều mẹ lựa chọn cá chép để bổ sung dinh dưỡng và giúp lợi sữa sau sinh. Thịt cá chép có vị ngọt, còn có thêm tác dụng giải độc, kích thích tử cung của bà đẻ co bóp để tống sản dịch còn lại ra bên ngoài. Ngoài ra, với những mẹ sau sinh bị mất sữa thì cá chép còn kích thích giúp gọi sữa về nhanh hơn. Mẹ có thể sử dụng loại cá này để chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau như cháo cá, cá hấp, nấu canh cá,..

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá chép: 

• Calo: 96 Kcal
• Chất đạm: 16,0 g
• Chất béo: 3,6 g
• Kali: 397 mg
• Phospho: 184 mg
• Magie: 30 mg
• Canxi: 17 mg
• Sắt: 0,90 mg
• Kẽm: 1,48 mg

Bà đẻ nên ăn cá chép để gọi sữa về sau sinh

Cá lóc

Thịt cá lóc là thực phẩm giàu protein và các vi chất cần thiết, giúp bồi bổ cơ thể, hỗ trợ phục hồi sức khỏe và bổ sung năng lượng cho mẹ sau sinh. Mẹ sau sinh có thể thay đổi thực đơn của mình bằng cách chế biến cá Lóc thành nhiều món ăn ngon khác nhau như là cá Lóc kho tiêu, cá Lóc kho nghệ,...

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá lóc: 

• Calo: 97 Kcal
• Chất đạm: 18,2 g
• Chất béo: 2,7 g
• Kali: 380 mg
• Phospho: 240 mg
• Canxi: 90 mg
• Sắt: 2,2 mg

Cá lóc là loài cá dễ chế biến thành nhiều món ngon cho phụ nữ sau sinh

Cá mòi 

Cá mòi là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, đặc biệt cung cấp chất béo tốt (omega-3), protein, vitamin D, vitamin B12, canxi và khoáng chất, giúp mẹ sau sinh bồi bổ cơ thể và hỗ trợ quá trình phục hồi sau sinh. Việc bổ sung cá mòi vào thực đơn còn góp phần hỗ trợ sức khỏe tim mạch, xương khớp và hệ thần kinh, đồng thời giúp cải thiện chất lượng dinh dưỡng trong sữa mẹ.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá mòi: 

• Calo: 124 Kcal
• Chất đạm: 17,5 g
• Chất béo: 6,0 g
• Phospho: 240 mg
• Magie: 24 mg
• Canxi: 80 mg
• Sắt: 3,0 mg

Một số loại cá mẹ sau sinh nên ăn - Cá mòi

Cá basa

Cá basa là loại cá da trơn quen thuộc, thịt mềm, thơm và ít xương dăm nên rất phù hợp với mẹ sau sinh. Trong cá basa chứa nhiều protein chất lượng cao, dễ tiêu hóa, giúp cơ thể nhanh hồi phục sau ca mổ hoặc sinh thường. Ngoài ra, lượng chất béo không bão hòa trong cá basa hỗ trợ tim mạch, hạn chế tích tụ cholesterol xấu và duy trì cân nặng ổn định cho mẹ. Đặc biệt, hàm lượng phốt pho, kali và magie trong cá basa còn góp phần cải thiện hệ thần kinh, tăng cường xương khớp chắc khỏe. Đây cũng là loại cá có hàm lượng thủy ngân thấp nên mẹ có thể yên tâm bổ sung vào thực đơn hằng tuần.

Thành phần dinh dưỡng trong 126g cá basa chưa chế biến: 

• Lượng calo: 158
• Chất đạm: 22,5 gam
• Chất béo: 7 gam
• Chất béo bão hòa: 2 gam
• Cholesterol: 73 mg
• Carb: 0 gram
• Natri: 89 mg

Cá basa là loại cá biển tốt cho bà bầu

Cá rô phi

Cá rô phi là nguồn cung cấp protein nạc chất lượng cao giúp cơ thể mẹ nhanh hồi phục sau sinh mổ hay sinh thường. Hàm lượng chất béo thấp, không gây nặng bụng, thích hợp với hệ tiêu hóa còn yếu. Lượng canxi và phốt pho giúp duy trì độ chắc khỏe của xương khớp, đồng thời cải thiện sức khỏe răng miệng. Ngoài ra, cá rô phi ít tanh, dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều bà mẹ.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá rô phi: 

• Calo: 128 Kcal
• Carb: 0 g
• Chất đạm: 26 g
• Chất béo: 3 g
• Niacin: 24% RDI
• Vitamin B12: 31% RDI
• Phốt pho: 20% RDI
• Selenium: 78% RDI
• Kali: 20% RDI

Cá rô phi chứa nhiều protein và canxi cho mẹ 

Cá diêu hồng 

Cá diêu hồng giàu protein dễ hấp thu và nhiều khoáng chất quan trọng như kali, magie, phốt pho cho mẹ sau sinh. Những dưỡng chất này giúp điều hòa huyết áp, ổn định nhịp tim và tăng cường sức khỏe thần kinh. Hàm lượng chất béo vừa phải bổ sung năng lượng mà không gây tích mỡ. Đây là lựa chọn lý tưởng để mẹ duy trì sức khỏe tổng thể và cải thiện chất lượng sữa cho con.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá diêu hồng: 

• Calo: 90 Kcal
• Chất đạm: 20,1g.
• Chất béo: 1,7g.
• Canxi: 10mg.
• Sắt: 0,56mg.
• Magie: 27mg.
• Photpho: 170mg.
• Kali: 302mg.
• Natri: 52mg.
• Kẽm: 0,33mg.
• Selen: 41,8mcg.
• Vitamin E: 0,4mg.
• Vitamin D (D2 + D3): 124IU.
• Vitamin K: 1,4mcg.
• Các vitamin nhóm B

Cá diêu hồng chứa nhiều khoáng chất giúp điều hòa huyết áp cho mẹ bầu

Cá bống 

Cá bống có hàm lượng calo thấp nhưng lại giàu đạm và phốt pho, phù hợp với mẹ muốn ăn uống lành mạnh sau sinh, nhất là trong thời gian ở cữ. Loại cá này có thịt ngọt, tính bình, chứa nhiều protein cùng lượng chất béo tốt cho sức khỏe.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá bống: 

• Calo: 70 Kcal
• Chất đạm: 15,8 g
• Chất béo: 0,8 g
• Phospho: 181 mg
• Canxi: 17 mg
• Sắt: 0,90 mg

Cá bống giàu đạm, tốt cho mẹ sau sinh

Cá cơm 

Cá cơm tuy nhỏ nhưng giàu canxi, sắt và kẽm, giúp bổ máu, tăng sức đề kháng và giảm tình trạng mệt mỏi sau sinh. Điểm đặc biệt là mẹ có thể ăn cả con cá cơm, bao gồm cả xương mềm, nên hấp thu tối đa lượng canxi – rất quan trọng cho cả mẹ và bé. Đây cũng là loại cá ít thủy ngân, an toàn trong giai đoạn cho con bú.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá cơm: 

• Calo: khoảng 131 kcal
• Protein: 20,35 g
• Chất béo: 4,84 g (chủ yếu là chất béo không bão hòa, giàu omega-3)
• Canxi: 147 mg
• Cholesterol: 60 mg
• Kali: khoảng 544 mg
• Sắt: có mặt với hàm lượng vừa phải
• Magie, Kẽm, Vitamin A, B6, B12, C, D, E cũng có trong cá cơm với các mức hỗ trợ sức khỏe tim mạch, xương khớp, và chức năng miễn dịch

Cá cơm là loại cá tuy nhỏ nhưng giàu canxi và sắt cho mẹ sau sinh

Cá mè 

Cá mè là nguồn thực phẩm giàu dưỡng chất, mang lại nhiều lợi ích cho mẹ sau sinh. Loại cá này có vị ngọt, tính ấm, lành tính và không gây độc. Khi được chế biến đúng cách, cá mè có thể hỗ trợ mẹ lợi sữa, đồng thời giúp cải thiện tình trạng mệt mỏi, đau đầu hay chóng mặt sau sinh.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá mè: 

• Calo: 144 Kcal
• Chất đạm: 15,4 g
• Chất béo: 9,1 g
• Phospho: 215 mg
• Canxi: 157 mg

Cá mè có vị ngọt, giúp mẹ lợi sữa

Cá trê 

Cá trê là nguồn thực phẩm giàu protein và chất béo, cung cấp năng lượng dồi dào, rất phù hợp cho mẹ đang nuôi con bằng sữa mẹ. Loại cá này còn chứa các khoáng chất quan trọng như phốt pho và kali, giúp duy trì hệ thần kinh ổn định và hỗ trợ tuần hoàn máu. Đặc biệt, với mẹ sau sinh mổ, cá trê không chỉ giúp tăng cường sức khỏe mà còn hỗ trợ quá trình lành vết thương nhờ nguồn dinh dưỡng phong phú. Cá trê cung cấp protein chất lượng cao, vitamin A, D, cùng với các khoáng chất như i-ốt và phốt pho, giúp bổ khí, bổ huyết, giảm đau và lợi tiểu. Những dưỡng chất này đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi sức khỏe, tăng cường sữa mẹ và giúp vết thương nhanh lành hơn.

Thành phần dinh dưỡng trong 100g cá trê: 

• Calo: 173 Kcal
• Chất đạm: 16,5 g
• Chất béo: 11,9 g
• Kali: 299 mg
• Phospho: 210 mg
• Magie: 23 mg
• Canxi: 20 mg
• Sắt: 1,00 mg
• Kẽm: 1,74 mg

Cá trê giúp mẹ nhanh lành vết mổ hơn

3. Sau sinh bao lâu ăn được cá? Ăn bao nhiêu cá là hợp lý?

Sau khi sinh, việc bổ sung cá vào chế độ ăn là hoàn toàn có thể, nhưng mẹ cần lưu ý cách thức ăn uống phù hợp để đảm bảo sức khỏe: 

Đối với mẹ sinh thường:

• Nên bổ sung cá vào chế độ ăn sau khoảng 2 tuần khi cơ thể đã dần hồi phục.
• Tránh ăn cá hoặc thực phẩm tanh ngay sau sinh, vì hệ tiêu hóa còn yếu có thể gây ra các vấn đề như đau bụng hoặc tiêu chảy.

Đối với mẹ sinh mổ:

• Mẹ nên kiêng cá khoảng 1 tháng để vết mổ lành tốt và tránh ảnh hưởng đến quá trình đông máu.
• Trước khi đưa cá vào thực đơn, mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để đảm bảo an toàn.

Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm của Mỹ khuyến nghị mẹ sau sinh nên ăn từ 230gr đến 340gr thịt cá mỗi tuần, có thể chia thành 2-3 bữa. Việc ăn cá hàng ngày không được khuyến khích vì có thể gây mất cân bằng dinh dưỡng, khiến một số chất quá nhiều trong khi những chất khác lại thiếu. Trong chế độ ăn, mẹ cũng cần bổ sung các loại thực phẩm khác như thịt bò, thịt gà, các loại rau củ quả để đảm bảo dinh dưỡng đa dạng.

Để dễ sắp xếp bữa ăn đủ chất và cân đối nhóm thực phẩm, mẹ có thể tham khảo thêm thực đơn 7 ngày cho mẹ sau sinh và linh hoạt thêm các món cá vào bữa trưa hoặc bữa tối.

Mẹ sau sinh chỉ nên ăn cá sau 2 tuần - 1 tháng tùy theo sinh thường hay sinh mổ

4. Những lưu ý khi phụ nữ ăn cá sau sinh 

Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé, trước khi ăn cá mẹ cần lưu ý đến một số những vấn đề sau:

• Mẹ cần phân biệt cá tươi và cá ươn, cá tươi có mắt trong, mang đỏ, thịt săn chắc, cá ươn thường mắt đục, mang thâm và thịt mềm nhão. Khi chế biến, có thể dùng gừng, sả, nghệ, rượu hoặc chanh để khử mùi tanh, giúp món cá dễ ăn hơn.
• Trong thịt cá sống có rất nhiều loại ký sinh trùng gây ra các ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe của mẹ và bé. Vì vậy mẹ tuyệt đối không nên ăn cá sống, cá tái (sashimi, gỏi cá…). Hãy nấu chín cá và các loại thực phẩm khác để đảm bảo an toàn.
• Nếu mẹ sử dụng các loại cá biển để chế biến thì không nên cho thêm muối để tránh bị mặn. Nạp quá nhiều muối sau sinh có thể làm mẹ bị tăng huyết áp, giữ nước và ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
• Nếu mẹ trước đây đã có tiền sử về dị ứng cá thì không nên ăn trong giai đoạn này. 
• Khi chọn các loại cá để ăn mẹ cần lưu ý tránh những loại có hàm lượng thủy ngân cao như cá kiếm, cá mập, cá ngừ đại dương, cá thu lớn…Nếu thủy ngân vào cơ thể thì sẽ ảnh hưởng đến em bé khi hấp thu qua nguồn sữa mẹ. 
• Ưu tiên lựa chọn các loại cá mang lại giá trị dinh dưỡng cao và an toàn như cá hồi, cá basa, cá rô phi, cá quả, cá bống,… vừa giàu omega-3 vừa ít nguy cơ nhiễm thủy ngân.
• Nên mua cá tại các cơ sở uy tín, cá còn tươi sống (mắt cá trong và lồi, mang đỏ hồng, thịt chắc) để đảm bảo an toàn thực phẩm.
• Để đảm bảo cung cấp đủ chất dinh dưỡng, mẹ cần xây dựng thực đơn khoa học: chỉ nên ăn cá khoảng 2–3 lần/tuần, mỗi lần 200–300g, kết hợp thêm thịt, trứng, sữa, rau xanh và ngũ cốc để cân đối dinh dưỡng.
• Hạn chế ăn cá chiên rán nhiều dầu mỡ vì dễ gây đầy bụng và tăng chất béo xấu, thay vào đó hãy ưu tiên hấp, kho, nướng hoặc nấu canh để giữ lại dinh dưỡng.
• Mẹ hạn chế không nên ăn cá đóng hộp hay đã được đông lạnh. Nguyên nhân là vì giá trị dinh dưỡng trong những loại cá này đã giảm. 
• Trong quá trình bổ sung cá, mẹ nên lắng nghe cơ thể và phản ứng của bé, nếu thấy có dấu hiệu dị ứng, ngứa, nổi mẩn đỏ hoặc bé bú xong bị đầy hơi, quấy khóc, cần dừng ngay loại cá đó và tham khảo ý kiến bác sĩ.

Song song với đạm từ cá, mẹ cũng có thể bổ sung thêm ngũ cốc lợi sữa cho mẹ sau sinh vào bữa sáng hoặc bữa phụ để tăng năng lượng và hỗ trợ tuyến sữa hoạt động tốt hơn.

Những lưu ý khi ăn cá

5. Giải đáp các thắc mắc thường gặp

Câu 1: Sau sinh có được ăn cá khô không?

Trả lời: Không. Vì cá khô chứa nhiều hóa chất, chất bảo quản và có hàm lượng muối cao, dễ gây hại cho sức khỏe, đặc biệt với mẹ bị cao huyết áp hay bệnh thận. Ngoài ra, ăn cá khô quá nhiều có thể làm mất cân bằng dinh dưỡng, khiến cơ thể mệt mỏi và ảnh hưởng đến chất lượng sữa cho bé.

Câu 2: Bà đẻ ăn cá biển được không?

Trả lời: Sau sinh mổ, mẹ có thể ăn cá biển nhưng cần đúng thời điểm và liều lượng. Cá biển giàu dinh dưỡng nhưng cũng dễ gây tanh, chứa độc tố và có nguy cơ ảnh hưởng đến vết mổ như làm lâu lành, gây rối loạn tiêu hóa hay dị ứng. Vì vậy, mẹ không nên ăn cá biển ngay sau khi mổ, mà chỉ nên bổ sung sau khoảng 1 tháng với lượng ít. Khi vết mổ đã ổn định (khoảng 2–3 tháng), mẹ có thể ăn đa dạng hơn để tận dụng nguồn dưỡng chất từ cá biển.

Câu 3: Sau sinh ăn sashimi, sushi (cá sống) được không?

Trả lời: Sau sinh, mẹ không nên ăn sashimi, sushi hay bất kỳ món cá sống nào. Nguyên nhân là trong cá sống dễ tồn tại ký sinh trùng, vi khuẩn hoặc virus gây hại, có thể làm mẹ bị rối loạn tiêu hóa, nhiễm trùng và ảnh hưởng đến chất lượng sữa. Cơ thể sau sinh vốn còn yếu, sức đề kháng giảm nên nguy cơ nhiễm bệnh càng cao.

Ngoài nguồn đạm từ cá, nhiều mẹ cũng quan tâm đến thực phẩm có nguồn gốc thực vật, chẳng hạn như đậu phụ, nếu mẹ còn băn khoăn sau sinh ăn đậu phụ được không thì nên tìm hiểu kỹ trước khi đưa vào thực đơn hằng ngày.

Câu 4: Mẹ nên tránh các loại cá nào:

Mẹ cần chú ý tránh các loại cá có hàm lượng thủy ngân cao, có thể ảnh hưởng đến sức khỏe như:

• Cá ngừ mắt to
• Cá kiếm
• Cá mập
• Cá tuyết
• Cá ngừ đóng hộp
• Cá thu vua

Những loại cá này nên hạn chế hoặc tránh trong thực đơn của mẹ sau sinh để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của cả mẹ và bé.

6. Gợi ý các món ăn từ cá dành cho mẹ sau sinh 

Món ăn 1 - Cá hồi áp chảo sốt nấm

• Nguyên liệu: 
• Nấm rơm: 10g - thái lát mỏng
• Rau húng bạc hà/Rau húng lủi: 1g - thái nhỏ
• Cá hồi: 70g - thái miếng vừa ăn
• Hành tây: 5g - thái hạt lựu
• Đường cát: 1 g
• Bột canh: 1 g
• Dầu ăn/Dầu thực vật: 6 g
• Tương cà: 5 g
• Tương ớt: 1 g
• Nước tương: 1 g
• Cách chế biến: 
• Áp chảo cá: Ướp cá hồi với bột canh để thấm. Đun nóng dầu ăn, cho cá vào chiên áp chảo vàng xém mặt, cá vừa chín tới thì lấy ra đĩa.
• Làm sốt nấm: Cho hành tây vào chảo mới chiên cá phi thơm, cho nấm rơm vào, giảm lửa, nêm nước tương, đường, tương ớt và tương cà vào và xào đến khi nấm chín thì tắt bếp.
• Trình bày: Cho cá hồi áp chảo ra đĩa, cho xốt nấm bên cạnh, thêm rau húng lủi lên trên, dùng nóng với cơm.

Món ăn 2 - Cá lóc kho tộ

• Nguyên liệu: 
• Cá quả/Cá lóc: 80g - cắt khúc
• Sả cây: 5g - đập dập
• Hành củ (khô): 5g - đập dập
• Hành lá/Hành hoa: 1g - thái khúc
• Dầu ăn/Dầu thực vật: 5g
• Gia vị nêm sẵn Cá kho: 4g
• Cách chế biến:
• Ướp cá: Ướp cá với gia vị nêm sẵn để thấm.
• Kho cá: Xếp sả, hành lá, hành củ (khô) xuống đáy nồi, tiếp theo xếp cá lên trên, thêm dầu ăn, thêm nước nóng vừa bằng mặt cá, đun sôi rồi giảm nhỏ lửa đến khi cá chín mềm, nước cạn thì tắt bếp.
• Trình bày: Múc cá kho tộ ra đĩa và dùng nóng với cơm.

Món ăn 3 - Cháo cá lóc

• Nguyên liệu: 
  • Rau răm: 3g - thái nhỏ
  • Hành củ (khô): 5g - băm nhỏ
  • Ngô/Bắp tươi: 20g - tách lấy hạt
  • Nước lọc: 500g
  • Thìa là/Thì là: 3g - thái nhỏ
  • Đậu Hà Lan (hạt): 5g
  • Nước dùng từ xương: 100g
  • Cá quả/Cá lóc: 40g - hấp chín, gỡ lấy thịt
  • Gạo tẻ: 60g - vo gạo, ngâm nước 15 phút
  • Nấm hương khô: 5g - ngâm nước ấm, để ráo, thái nhỏ
  • Hành lá/Hành hoa: 3g - thái nhỏ
  • Khoai tây: 20g - thái hạt lựu nhỏ
  • Nước mắm: 1g
  • Dầu ăn/Dầu thực vật: 8g
  • Hạt nêm: 2g
• Cách chế biến: 
  • Ninh cháo: Cho gạo, nước dùng từ xương và nước lọc vào nồi đun sôi, giảm nhỏ lửa. Khi cháo chín, cho khoai tây, ngô và đậu Hà Lan vào, tiếp tục ninh cháo với lửa nhỏ khoảng 20 phút nữa cho các nguyên liệu chín mềm, sau đó nêm hạt nêm vào, đảo đều rồi tắt bếp.
  • Xào thịt cá: Phi thơm hành băm, cho cá và nấm hương vào xào với nước mắm đến khi cá chín mềm và dậy mùi thơm thì tắt bếp.
  • Trình bày: Múc cháo ra tô, thêm hành lá, thì là, rau răm và cá đã xào lên trên rồi dùng nóng.

Đặc biệt với mẹ sinh mổ, các món mềm, dễ tiêu như cháo cá rất phù hợp giai đoạn đầu hồi phục, mẹ có thể tham khảo thêm các món cháo cho mẹ sau sinh mổ để thay đổi thực đơn mỗi ngày mà vẫn nhẹ bụng.

Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé đã giải đáp câu hỏi các loại cá tốt cho phụ nữ sau sinh. Cá mang đến rất nhiều các lợi ích cho cả mẹ và em bé. Tuy nhiên mẹ cũng cần lưu ý lựa chọn loại cá phù hợp và chế độ ăn khoa học để hấp thu dinh dưỡng tốt nhất.

Ngoài ra mẹ có thể tham khảo Ngân hàng thực đơn dinh dưỡng để có thể xây dựng cho mình chế độ ăn dinh dưỡng hàng ngày và cho giai đoạn sau sinh nhé. Chúc mẹ và bé luôn khỏe mạnh!

*Để có thể nhận được thêm những lời khuyên chi tiết phù hợp với tình trạng sức khỏe cho mẹ và bé, bạn hãy tư vấn thêm các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng ở các cơ sở y tế gần nhất.

Theo dõi Fanpage Dinh dưỡng Mẹ và Bé bằng cách bấm “Thích Trang” để cập nhật kiến thức bổ ích cho mẹ và bé.

https://www.facebook.com/dinhduongmevabe.com.vn