Các món ngon cho trẻ ngày 1/6 dễ làm, đẹp mắt và đầy dinh dưỡng

Ngày Quốc tế Thiếu nhi là dịp để bố mẹ chuẩn bị những món ngon cho trẻ ngày 1/6 vừa đẹp mắt vừa đủ chất. Chuẩn bị riêng một vài món đặc biệt sẽ giúp bé thêm hào hứng với bữa ăn và tạo không khí vui tươi cho cả gia đình. Đồng hành cùng bố mẹ trong hành trình chăm con khỏe mạnh, Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé sẽ đem đến nhiều gợi ý món ăn dễ làm để bạn tham khảo trong bài viết dưới đây.

1. Cánh gà chiên ngũ cốc

Cánh gà chiên ngũ cốc là món ăn có lớp vỏ giòn tự nhiên từ ngũ cốc, thịt gà mềm bên trong nên rất hợp khẩu vị trẻ nhỏ. Món này thường được yêu thích trong ngày 1/6 nhờ hương vị vui tươi, dễ ăn và cách trình bày bắt mắt, phù hợp cho bữa tiệc tại nhà của bé. Món ăn cung cấp protein từ cánh gà, carbohydrate phức từ ngũ cốc, chất xơ, vitamin nhóm B, chất béo lành mạnh cùng các khoáng chất như sắt và kẽm.

Nguyên liệu: 

• Cánh gà: 4 cái
• Ngũ cốc hạt: 100g
• Nước cốt chanh: 1 muỗng canh
• Sữa chua: 1 muỗng canh
• Nước cốt hành tím: 1 muỗng canh
• Ngò rí
• Hành tỏi băm
• Gia vị
• Bột Chiên Aji-Quick®: 1 gói

Cách chế biến:

• Sơ chế & ướp: Cắt nhỏ ngò rí. Cánh gà chặt miếng, xăm nhẹ rồi ướp với hành tỏi, gia vị, nước cốt chanh và nước hành tím khoảng 30 phút.
• Chuẩn bị bột: Chia bột chiên giòn thành 3 phần: một phần trộn ngũ cốc, một phần pha với nước, một phần để khô.
• Chiên gà: Lăn gà qua bột khô, bột ướt rồi bột ngũ cốc, chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo.
• Pha xốt: Trộn sữa chua, tương ớt và ngò rí để chấm kèm

Món ngon cho trẻ ngày 1/6 với cánh gà chiên ngũ cốc giòn rụm, bé nào cũng thích

2. Gà chiên sốt

Sự kết hợp giữa thịt gà chiên giòn và sốt Taru Taru béo ngậy, chua nhẹ từ dưa chuột muối sẽ khiến bé thích thú không thôi. Món ăn cung cấp protein chất lượng cao, vitamin nhóm B, phốt pho và selen từ thịt gà.

Nguyên liệu: 

• Ức gà không da (loại nhỏ nhất): 2 cái
• Sữa chua không đường: 1 hũ
• Nước tỏi (10g tỏi xay với 15ml nước): 10ml
• Trứng gà: 2 quả
• Bột mì: 1 muỗng canh
• Bột xù trắng: 1 chén
• Dưa chuột muối băm: 1 muỗng canh
• Khoai tây bi luộc: 6 củ
• Xà lách
• Cà chua bi, chanh vàng
• Dầu ăn, bơ lạt, muối, tiêu, hạt nêm, 
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo®

Cách chế biến:

• Sơ chế: Ức gà đập mềm, ướp với gia vị, sữa chua, hành tỏi, bột mì và trứng, sau đó áo bột xù, để nghỉ 15 phút. Khoai tây luộc chín.
• Thực hiện: Trộn mayonnaise với dưa chuột muối và trứng luộc để làm xốt. Chiên gà đến khi vàng. Khoai tây ép nhẹ rồi xào với bơ tỏi.
• Hoàn thiện: Bày gà, khoai tây, xà lách, cà chua ra đĩa, dùng kèm xốt.

3. Mỳ Ý xốt kem

Mỳ Ý sốt kem luôn nằm trong top những món ăn trẻ em thích nhất. Sợi mì dai mềm quyện trong nước sốt trắng muốt, béo thơm chắc chắn sẽ làm bé ăn sạch đĩa. Món ăn cung cấp carbohydrate từ lúa mì, protein từ tôm và thịt xông khói, chất béo từ kem tươi.

Nguyên liệu: 

• Mỳ ý sợi tròn luộc chín: 400g
• Ba rọi xông khói: 50g
• Tôm sú: 50g
• Kem tươi: 100ml
• Nấm rơm: 50g
• Ngò tây băm nhuyễn: 1 muỗng canh 
• Tỏi băm: 1 muỗng canh 
• Muối, tiêu, rượu vang trắng, dầu olive, 
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
• Hạt nêm Aji-ngon®

Cách chế biến:

• Sơ chế: Tôm bóc vỏ, nấm rơm cắt lát, thịt xông khói cắt sợi.
• Thực hiện: Xào săn thịt, tôm, nấm với dầu olive và tỏi. Thêm chút rượu vang trắng và kem tươi vào. Nêm muối, tiêu, hạt nêm cho vừa miệng. Tắt bếp, trộn thêm Mayonnaise và mỳ Ý vào đảo đều.
• Cách dùng: Rắc thêm ngò tây băm lên trên và dùng ngay khi còn nóng.

Mỳ Ý xốt kem là món trẻ em thích nhờ vị béo thơm dễ ăn

4. Bánh rán chocolate

Món tráng miệng ngọt ngào này là món quà tuyệt vời cho ngày 1/6. Sự kết hợp giữa bánh rán mềm xốp và chuối rim mật ong tạo nên hương vị khó cưỡng. Món ăn chứa carbohydrate từ bột bánh, protein từ trứng, cùng các vitamin tự nhiên từ trái cây như chuối, dâu và nho.

Nguyên liệu: 

• Chuối cau: 5 trái
• Bơ lạt: 1 muỗng canh
• Nho tươi: 200g
• Dâu tây: 6 quả
• Húng lủi/húng bạc hà
• Mật ong, bột quế
• Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la: 1 gói

Cách chế biến:

• Chuẩn bị: Pha bột bánh rán theo hướng dẫn trên bao bì. Chuối bổ đôi dọc.
• Thực hiện: Rim chuối với mật ong, bơ và chút bột quế trên lửa nhỏ. Đổ bánh rán trên chảo không dính cho đến khi chín vàng hai mặt.
• Cách dùng: Xếp bánh ra đĩa, đặt chuối rim lên trên, trang trí thêm dâu tây và nho cho bắt mắt.

5. Bánh đồng xu phô mai

Món bánh đồng xu phô mai này từng là xu hướng và thường được nhiều trẻ yêu thích.  Lớp vỏ thơm mùi bơ sữa cùng nhân phô mai kéo sợi dai dài cực kỳ vui mắt. Món ăn cung cấp năng lượng, canxi từ phô mai Mozzarella, chất béo và protein từ sữa.

Nguyên liệu: 

• Phô mai mozzarella: 100g
• Bơ lạt: 25g
• Nước lọc: 140g
• Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống: 1 gói

Cách chế biến:

• Pha bột: Trộn bột bánh rán với nước theo tỷ lệ trên bao bì. Phô mai cắt miếng vuông dày.
• Rán bánh: Đổ một lớp bột mỏng lên chảo phết bơ, để mặt bánh se lại rồi lấy ra. Tiếp tục đổ lớp bột thứ hai, đặt phô mai vào giữa. Sau đó chồng lớp bánh thứ nhất lên trên. Đậy nắp rán thêm 1 phút cho phô mai tan chảy.

Bánh đồng xu phô mai kéo sợi giàu năng lượng và canxi từ phô mai

6. Pizza hải sản

Pizza hải sản là sự kết hợp hoàn hảo giữa đế bánh giòn, hải sản tươi và lớp phô mai béo ngậy. Đây là món ăn thường thấy trong những món ăn trẻ em thích tại các bữa tiệc lớn, mang lại không khí sôi động và đầy hứng khởi cho ngày 1/6. Món ăn cung cấp protein từ tôm và mực, carbohydrate từ đế bánh, cùng chất béo từ phô mai.

Nguyên liệu: 

• Đế bánh pizza (24cm): 1 cái
• Phô mai Mozarella khối: 200g
• Tôm sú bóc vỏ: 150g
• Mực ống: 150g
• Thơm chín: 100g
• Ớt chuông xanh: 100g
• Hành tây: 1/2 củ
• Olive đen: 10 trái
• Húng quế tây: vừa đủ
• Hành tím băm: 1 muỗng canh 
• Xốt cà chua: 3 muỗng canh 
• Dầu olive, bơ lạt, rượu vang trắng, 
• Xốt Mayonnaise Aji-mayo®
• Hạt nêm Aji-ngon®

Cách chế biến:

• Sơ chế: Ức gà đập mềm, ướp với gia vị, sữa chua, hành tỏi, bột mì và trứng, sau đó áo bột xù, để nghỉ 15 phút. Khoai tây luộc chín.
• Thực hiện: Trộn mayonnaise với dưa chuột muối và trứng luộc để làm xốt. Chiên gà đến khi vàng. Khoai tây ép nhẹ rồi xào với bơ tỏi.
• Hoàn thiện: Bày gà, khoai tây, xà lách, cà chua ra đĩa, dùng kèm xốt.

7. Rong biển cuộn chiên xù

Sự giòn rụm của lớp bột chiên xù bên ngoài và hương vị rong biển đặc trưng bên trong khiến món ăn này trở nên vô cùng hấp dẫn trong thực đơn món ngon cho trẻ ngày 1/6. Món ăn giàu chất xơ, khoáng chất, protein và năng lượng từ bột chiên giòn.

Nguyên liệu: 

• Cơm trắng: 300g
• Lá rong biển: 2 lá
• Xúc xích: 1 cây
• Dưa leo, cà rốt: mỗi loại 1/4 trái/củ
• Bột chiên xù: 30g
• Phô mai lát: 2 lát
• Dầu ăn, 
• Bột Chiên Aji-Quick®
• Xốt phô mai cay “Aji-Xốt”

Cách chế biến:

• Sơ chế: Cắt cà rốt, dưa leo thành que. Chia bột chiên giòn thành phần khô và phần pha nước.
• Cuộn & chiên: Trải rong biển, cho cơm và nhân vào cuộn chặt, cắt đôi. Áo qua bột khô, bột ướt rồi bột xù, chiên vàng giòn.
• Hoàn thiện: Cắt khoanh vừa ăn, dùng kèm xốt phô mai cay.

Rong biển cuộn chiên xù giòn tan phù hợp cho thực đơn 1/6 của trẻ

8. Trứng cuộn kiểu Nhật

Món trứng cuộn với những lớp màu vàng rực rỡ và nhân cá ngừ đậm đà là món quà ẩm thực tuyệt vời. Vẻ ngoài vuông vức của món ăn luôn nằm trong danh sách các món ngon cho bé ngày lễ. Món ăn cung cấp protein từ trứng, carbohydrate nhẹ từ phần nhân, cùng vitamin và khoáng chất tự nhiên từ cá ngừ.

Nguyên liệu: 

• Trứng gà ta: 8 quả
• Cá ngừ ngâm dầu: 1/2 hộp
• Hành tây: 30g
• Ớt chuông xanh, đỏ: mỗi loại 30g
• Gia vị

Cách chế biến:

• Sơ chế: Đánh tan trứng. Cá ngừ tán nhuyễn, hành tây và ớt chuông cắt nhỏ.
• Làm nhân & chiên: Xào hành tây, ớt chuông rồi để nguội, trộn với cá ngừ và trứng. Chiên lớp trứng có nhân trước, cuộn lại, sau đó phủ thêm lớp trứng bên ngoài.
• Hoàn thiện: Cắt trứng thành khoanh, bày ra đĩa, ăn kèm mayonnaise và nước tương.

9. Pancake chocolate mứt cam

Sự đối lập giữa vị chocolate và mứt cam tạo nên một trải nghiệm vị giác mới lạ, rất phù hợp cho bữa xế vui vẻ của bé. Món ăn cung cấp carbohydrate từ bột bánh, đường từ chocolate và mứt cam, cùng vitamin C tự nhiên từ cam.

Nguyên liệu:

• Cam vàng: 2 quả
• Whipping cream: 100g
• Nước cốt chanh: 1/2 muỗng canh 
• Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la: 1 gói
• Đường cát

Cách chế biến:

• Sơ chế: Vỏ cam cắt sợi, trụng nước sôi rồi sên với đường và nước chanh. Pha bột bánh với nước cam và vỏ cam bào.
• Thực hiện: Đánh bông whipping cream, cho vào túi giữ lạnh. Rán bánh trên chảo đến khi chín đều.
• Hoàn thiện: Xếp bánh thành lớp, phết kem và múi cam, tạo hình tháp, trang trí mứt cam lên trên.

Pancake chocolate mứt cam mang vị ngọt lạ bé rất thích

10. Pancake xoài kem tươi

Món bánh rực rỡ sắc vàng của xoài cát không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng thanh mát, hỗ trợ miễn dịch tốt cho trẻ. Món ăn cung cấp carbohydrate từ bột mì, chất béo từ kem tươi và vitamin C tự nhiên từ xoài.

Nguyên liệu: 

• Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống: 1 gói
• Xoài cát: 1 trái
• Dâu tây: 50g
• Whipping dạng bình xịt: 1 chai
• Chanh xanh: 1 trái
• Rau húng lủi, đường bột

Cách chế biến:

• Sơ chế & rán bánh: Cắt xoài, dâu thành lát mỏng, giữ lại vài quả để trang trí. Pha bột và rán 4 bánh pancake.
• Trình bày: Đặt bánh lên đĩa, thêm kem tươi, xếp xoài và dâu, rắc vỏ chanh bào.
• Hoàn thiện: Đặt bánh tiếp theo lên trên, trang trí kem, xoài tạo hình và rắc đường bột.

11. Pancake vị trà sữa

Đây là món bánh độc đáo mang hương vị trà sữa béo thơm mà các bé vô cùng yêu thích, tạo sự mới mẻ cho bữa tiệc. Món ăn cung cấp carbohydrate từ bột mì và đường, protein từ trứng và sữa, cùng chất béo từ kem trà sữa.

Nguyên liệu: 

• Whipping cream: 100g
• Kẹo đường trang trí: vừa đủ
• Bột bánh rán pha sẵn vị phô mai: 1 gói
• Bột trà sữa: 4 gói

Cách chế biến:

• Làm kem: Pha trà sữa với nước nóng, để nguội rồi trộn vào whipping cream đã đánh bông, cho vào túi giữ lạnh.
• Làm bánh: Pha trà sữa với bột bánh và nước, rán trên chảo lửa nhỏ đến khi vàng đều hai mặt.
• Hoàn thiện: Xếp bánh ra đĩa, bắt kem lên trên, trang trí và rắc kẹo đường.

Pancake vị trà sữa béo thơm độc đáo khiến bé mê ngay từ miếng đầu tiên

12. Bánh muffin chuối socola

Hương thơm quyến rũ của chuối chín và chocolate lan tỏa từ lò nướng sẽ khiến bé vô cùng hào hứng chờ đợi món quà ngày 1/6 này. Món ăn cung cấp carbohydrate từ bột mì và chuối, protein từ trứng, cùng chất béo từ bơ và chocolate.

Nguyên liệu: 

• Trứng gà: 2 quả
• Chuối già hương: 2 trái
• Bơ lạt: 100g
• Socola hạt: 30g
• Bột quế: 1/3 muỗng cà phê 
• Nước cốt chanh: 1/2 muỗng canh 
• Bột bánh rán pha sẵn vị Sô-cô-la: 1 gói

Cách chế biến:

• Sơ chế: Cắt một trái chuối để trang trí, trái còn lại nghiền với nước cốt chanh. Đánh bông bơ, trộn cùng trứng, chuối nghiền, bột bánh và bột quế.
• Nướng bánh: Chia bột vào khuôn cupcake, thêm lát chuối và rắc socola lên trên.
• Hoàn thiện: Nướng ở 170°C khoảng 25–30 phút đến khi bánh chín vàng.

13. Bánh flan hạt chia matcha

Món bánh flan biến tấu với matcha và hạt chia mang lại vị ngon thanh mát, đồng thời hỗ trợ tiêu hóa cực tốt cho bé. Món ăn cung cấp protein từ trứng, chất xơ từ hạt chia và các hợp chất tự nhiên từ matcha.

Nguyên liệu: 

• Sữa tươi không đường: 300g
• Sữa đặc: 120g
• Trứng gà: 4 quả
• Whipping cream: 50g
• Hạt chia: 20g
• Cơm dừa dẻo: 80g
• Blendy® Trà Matcha Sữa: 2 gói
• Đường làm caramel: 100g

Cách chế biến:

• Sơ chế: Ngâm hạt chia 10 phút. Nấu caramel rồi đổ vào khuôn.
• Đổ bánh và nướng: Đun sữa, trộn với trứng, lọc mịn rồi đổ vào khuôn, nướng cách thủy 160°C khoảng 35 phút. Pha trà matcha sữa.
• Hoàn thiện: Cho bánh ra đĩa, thêm hạt chia, dừa nạo, rưới trà matcha và trang trí.

Bánh flan hạt chia matcha thanh mát, lựa chọn bổ dưỡng trong các món ngon cho trẻ

14. Bánh rán sữa chua ngũ cốc

Bánh rán sữa chua ngũ cố có sự kết hợp giữa ngũ cốc granola giòn tan và sữa chua mịn màng trên nền bánh rán xốp mềm tạo nên một món ngon cho trẻ ngày 1/6 vô cùng ngon miệng. Món ăn cung cấp lợi khuẩn từ sữa chua, chất xơ từ ngũ cốc và carbohydrate từ bột rán.

Nguyên liệu: 

• Sữa chua không đường: 2 hũ
• Ngũ cốc granola: 1 chén
• Mứt dâu: 2 muỗng canh 
• Bột bánh rán pha sẵn vị truyền thống: 1 gói

Cách chế biến:

• Pha bột: Trộn bột bánh rán với 150ml nước, khuấy đến khi mịn.
• Rán bánh: Làm nóng chảo, hạ nhiệt, đổ bột vào rán lửa nhỏ, lật khi bánh nổi bong bóng, chiên chín hai mặt.
• Hoàn thiện: Bày bánh ra đĩa, phết mứt dâu, thêm sữa chua, rắc ngũ cốc và đường bột.

Lưu ý khi chuẩn bị món ăn cho trẻ ngày 1/6

Khi chọn món ngon cho trẻ ngày 1/6, bố mẹ cần ưu tiên sự an toàn, dinh dưỡng và phù hợp khẩu vị của từng bé. Dưới đây là những điểm quan trọng cần ghi nhớ để bữa ăn ngày lễ của trẻ thêm trọn vẹn.

Các lưu ý quan trọng:

• Chọn nguyên liệu tươi, rõ nguồn gốc và phù hợp độ tuổi.
• Hạn chế đồ chiên rán, nhiều dầu mỡ hoặc quá ngọt.
• Đa dạng màu sắc tự nhiên từ rau củ quả để bé dễ kích thích vị giác.
• Chú ý kích thước miếng ăn để tránh nguy cơ hóc hoặc nghẹn.
• Ưu tiên cách chế biến đơn giản, giữ tối đa dưỡng chất.
• Đảm bảo bữa ăn cân bằng 4 nhóm chất: Đạm, tinh bột, rau củ và chất béo tốt.

Nếu bố mẹ muốn xây dựng thực đơn chuẩn khoa học, tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng toàn diện cho bé, hãy tham khảo ngay Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé để được hướng dẫn phù hợp theo từng độ tuổi. 

Hy vọng với 15 món ngon cho trẻ ngày 1/6 trên, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị một thực đơn phù hợp để bé thưởng thức trong ngày Tết Thiếu nhi. Kết hợp món ăn đa dạng, cách chế biến đơn giản và nguyên liệu an toàn sẽ giúp bữa ăn thêm trọn vẹn, tạo nên những khoảnh khắc đáng nhớ bên gia đình.