Mẹ nên ăn gì để sữa đặc, thơm mát giúp con mau tăng cân? Top 7 thực phẩm hiệu quả

Bài viết được thẩm định bởi GS.TS.BS. Nguyễn Ngọc Sáng, Phó Chủ tịch Hội Thận - Tiết niệu - Lọc máu và Ghép tạng trẻ em Việt Nam, Giảng viên cao cấp, Nguyên Trưởng Bộ môn Nhi Trường Đại học Y Dược Hải Phòng

Cách làm sữa mẹ thơm và đặc là mối quan tâm hàng đầu của các bà mẹ sau sinh, khi muốn cung cấp cho bé nguồn dinh dưỡng đầy đủ và chất lượng nhất. Một trong những yếu tố quan trọng để có được sữa mẹ đặc và thơm chính là chế độ ăn uống hợp lý. Vậy mẹ nên ăn gì để sữa đặc, thơm mát giúp con mau tăng cân hãy cùng Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé tìm hiểu cùng mẹ nhé!

1. Sữa mẹ đặc, mát có những tác dụng gì với trẻ sơ sinh?

Sữa mẹ có ảnh hưởng sâu sắc đến sự phát triển toàn diện của trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Đặc biệt, sữa mẹ với độ đặc sánh và hàm lượng dưỡng chất phong phú chính là yếu tố nền tảng giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và thông minh. Chính vì thế, việc hiểu rõ giá trị của sữa mẹ và các bí quyết làm sữa mẹ đặc sánh sẽ giải quyết được những vấn đề liên quan đến sức khỏe của trẻ và mẹ.

Lợi ích của sữa mẹ đối với trẻ:

Cung cấp dinh dưỡng đầy đủ: Sữa mẹ cung cấp tất cả các dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ.
Tăng cường miễn dịch: Sữa mẹ giúp trẻ chống lại virus và vi khuẩn có hại.
Ngăn ngừa bệnh tật: Sữa mẹ giúp phòng tránh các bệnh thường gặp như cảm lạnh, viêm tai giữa.
Duy trì cân nặng ổn định: Giúp trẻ phát triển khỏe mạnh và ổn định cân nặng.
Hỗ trợ phát triển trí não: Cải thiện khả năng tư duy và trí thông minh của trẻ.
Gắn kết tình cảm mẹ con: Tăng cường sự gắn bó cảm xúc giữa mẹ và bé.

Lợi ích đối với sức khỏe mẹ:

Giảm nguy cơ biến chứng sau sinh: Kích thích tử cung co lại, ngừa chảy máu sau sinh.
Tăng cường tiết sữa: Giảm tình trạng căng tức vú, hỗ trợ sản xuất sữa đều đặn.
Giảm nguy cơ ung thư: Giảm nguy cơ ung thư vú và ung thư buồng trứng.
Hỗ trợ giảm cân: Giúp mẹ lấy lại vóc dáng sau sinh.

Mẹ sau sinh ăn gì để sữa đặc, mát giúp bé tăng cân tốt

2. Chế độ dinh dưỡng giúp sữa mẹ đặc, thơm và mát hơn

Câu hỏi chung được nhiều mẹ sau sinh thắc mắc là làm sao để sữa mẹ vừa đặc lại vừa mát giúp con tăng cân, tiêu hóa tốt. Một chế độ dinh dưỡng của mẹ cho con bú được xây dựng khoa học, đủ các nhóm chất và đa dạng thực phẩm chính là nền tảng quan trọng giúp sữa vừa đặc, vừa mát, hỗ trợ bé tăng cân đều đặn. Chính vì vậy, để đảm bảo nguồn dưỡng chất tốt nhất cho sữa mẹ đặc và thơm, thì các mẹ nên bổ sung vào bữa ăn hàng ngày nhóm thực phẩm dưới đây:

2.1 Ăn nhiều rau xanh, trái cây

Đầu tiên, trong các bữa ăn đều không thể thiếu rau xanh, trái cây do đây là thực phẩm thiết yếu cho tất cả mọi người nhất là phụ nữ đang cho con bú. Trong các loại rau quả có chứa hàm lượng chất xơ, vitamin rất cao cho cơ thể.

Một số loại rau xanh tốt cho mẹ sau sinh bao gồm bông cải xanh, cà rốt, khoai lang, khoai tây, cải xoăn, bắp cải xanh và tím, cải bó xôi, rau bina, ớt chuông, rau ngót ….

Các loại trái cây rất tốt cho phụ nữ đang cho con bú như quả bơ, chuối, quả mọng nước, các loại quả có múi, quả ổi, đu đủ, Kiwi xanh và vàng, quả dứa…

Tất cả những loại rau xanh và quả đều rất tốt cho nguồn sữa của mẹ sau sinh, giúp cung cấp các loại vitamin và khoáng chất cần thiết, có nguồn chất béo lành mạnh không lo thừa cân nên được coi là cách giảm cân sau sinh an toàn.

Trái cây và rau xanh – thực phẩm vàng cho sữa mẹ

2.2 Bổ sung Protein đúng cách

Việc bổ sung thực phẩm giàu protein sẽ giúp tăng cường độ đặc của sữa. Các mẹ nên ăn cá ít nhất 2 bữa mỗi tuần và đảm bảo lượng thịt tiêu thụ đủ để cung cấp chất đạm và protein cho cả mẹ và bé. Theo Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé, hàm lượng Protein mẹ cần nạp mỗi ngày nằm trong khoảng 78,16 - 126,6g/ngày (thông tin đã được Viện Dinh Dưỡng Quốc Gia và Bộ Y Tế phê duyệt).

Trong tuần mẹ nên ăn ít nhất 2 – 3 bữa cá và tăng cường thịt để nạp đủ dinh dưỡng, protein cần cho bé bú.

2.3 Bổ sung Canxi cần thiết

Trong bữa ăn mỗi ngày thì việc bổ sung canxi là vô cùng cần thiết nhưng cần đúng cách. Sữa tươi có hàm lượng Canxi và dưỡng chất rất lớn cho mẹ sau sinh, nhất là khi mới sinh xong cần tăng cường Canxi để con phát triển tốt, hạn chế bị loãng xương, bị đau lưng cho mẹ.

Bổ sung Canxi còn có tác dụng tuyệt vời cho sữa mẹ giúp sữa đặc hơn, mát hơn. Cách an toàn nhất để bổ sung Canxi chính là các thực phẩm quen thuộc hàng ngày. Hàm lượng Canxi khuyến nghị trong 1 ngày dành cho mẹ sau sinh 1.170 - 1.560mg/ ngày.

Gợi ý một số loại thực phẩm chứa hàm lượng Canxi cao nên thêm vào các bữa ăn hàng ngày như sau rau dền, rau cải ngọt, yến mạch, mè đen, hạnh nhân, đậu Hà Lan, đậu phụ, cá chạch, sữa,…. Do đó, để bổ sung Canxi tốt nhất cho sữa mẹ hãy cân bằng các thực phẩm dinh dưỡng trong mỗi bữa ăn.

Bổ sung canxi đúng liều lượng giúp sữa đặc, mát

2.4 Uống đủ nước mỗi ngày

Uống đủ nước mỗi ngày rất quan trọng đối với phụ nữ sau sinh để duy trì lượng sữa cho bé. Mỗi ngày, mẹ nên uống ít nhất 2 lít nước (8-10 cốc) và duy trì đều đặn.

Tránh uống nước đá, nước lạnh, nước ngọt hoặc nước có gas vì chúng có thể hại sức khỏe. Thay vào đó, mẹ nên uống nước lọc ấm, nước ép trái cây hoặc nước lợi sữa để cải thiện chất lượng sữa và hạn chế nguy cơ tắc tia sữa.

Trước khi cho con bú, uống 1 cốc nước ấm sẽ giúp sữa dồi dào hơn. Để tham khảo thực đơn dinh dưỡng phù hợp cho mẹ sau sinh, hãy truy cập Ngân hàng thực đơn dinh dưỡng với nhiều món ăn dành riêng cho mẹ đang cho con bú.

Khi cho con bú uống bao nhiêu nước là đủ?

3. Mẹ ăn gì để sữa đặc và thơm mát giúp con mau tăng cân?

Mẹ nào cũng mong muốn sữa đặc cho con bú vì trong đó chứa hàm lượng chất dinh dưỡng cao, sữa có mùi thơm và mát nên kích thích bé bú nhiều, no lâu và tiêu hóa tốt. Sau đây là top những thực phẩm mẹ nên ăn để sữa đặc và thơm mát giúp con nhanh tăng cân.

3.1 Cà rốt làm mát nguồn sữa mẹ

Cà rốt cung cấp nhiều lợi ích cho mẹ và bé. Đầu tiên, cà rốt là nguồn Beta-carotene (6597 mcg/100g) giúp cơ thể mẹ chuyển hóa thành Vitamin A (681,5 mcg/100g), rất quan trọng cho sự phát triển thị lực và hệ miễn dịch của trẻ. Khi mẹ ăn cà rốt, sữa mẹ sẽ trở nên giàu dinh dưỡng hơn.

Cà rốt cũng làm đa dạng mùi vị của sữa mẹ. Vị ngọt nhẹ và các hợp chất tự nhiên trong cà rốt giúp sữa có hương vị phong phú, giúp bé làm quen với nhiều mùi vị và dễ dàng chấp nhận thực phẩm mới khi ăn dặm.

Ngoài ra, cà rốt là thực phẩm Galactagogue tự nhiên, giúp tăng tiết sữa nhờ vào các vitamin và khoáng chất, từ đó duy trì nguồn sữa dồi dào và ổn định cho bé. Cà rốt không chỉ bổ sung Vitamin A và chất xơ mà còn làm sữa mẹ thêm dinh dưỡng, giúp bé phát triển khỏe mạnh.

3.2 Thì là giúp tăng mùi vị của sữa

Rau thì là thường được sử dụng là một loại rau gia vị nhưng rau này còn có công dụng tuyệt vời cho mẹ sau sinh dùng như thực phẩm lợi sữa. Theo kinh nghiệm dân gian, thì là không chỉ tăng lượng sữa tiết ra dồi dào hơn mà còn cải thiện mùi vị sữa mẹ thơm mát, bé có hứng thú bú nhiều hơn.

Để sử dụng thì là đúng cách và đạt hiệu quả tốt nhất mẹ hãy đem sao khô dùng để pha trà uống hàng ngày hoặc cho vào canh, cháo đều được. Tuy nhiên, không nên lạm dụng hay ăn quá nhiều thì là sẽ gây phản tác dụng gây co giật cơ bắp, ảo giác. Nên dùng ở mức độ vừa phải phụ thuộc vào thể trạng của từng mẹ. Đây cũng là một trong những mẹo dân gian giúp mẹ nhiều sữa được truyền tai nhau, nhưng mẹ vẫn nên kết hợp cùng ăn uống đủ chất và nghỉ ngơi hợp lý để hiệu quả được bền vững hơn.

Thì là – “thần dược” lợi sữa cho sản phụ

3.3 Nước lá bồ công anh giàu dinh dưỡng

Lá bồ công anh trong y học cổ truyền được biết đến với tác dụng mát gan, thanh nhiệt và giải độc cơ thể. Loại lá này đặc biệt được phụ nữ sau sinh rất hay sử dụng để cải thiện lượng sữa. Lá bồ công anh đem phơi khô rồi pha cùng nước có thể uống, nếu kiên trì sử dụng sẽ thấy lượng sữa tăng nhiều hơn.

Theo dân gian, trong lá cây bồ công anh được chứa nhiều chất dinh dưỡng như protein, khoáng chất gồm vitamin A , vitamin nhóm B, vitamin C, sắt, canxi… giúp cho sữa mẹ đặc hơn, có nhiều chất dinh dưỡng và bé hấp thụ tốt hơn.

Ngoài ra, lá cây bồ công anh còn có tác dụng thông tắc tia sữa rất tốt, kích thích sữa chảy và làm tan cục sữa đông nên uống đều đặn mỗi ngày vừa nhiều sữa, vừa giảm tắc sữa lại cực kỳ an toàn cho bé.

Nước lá bồ công anh thanh lọc cơ thể, tốt cho sữa mẹ

3.4 Nước gạo lứt giúp sữa sánh thơm

Gạo lứt là một nguồn carbohydrate phức hợp tuyệt vời, giúp cung cấp năng lượng ổn định và lâu dài cho cơ thể mẹ. Quá trình sản xuất sữa mẹ tiêu tốn rất nhiều calo, vì vậy việc duy trì năng lượng là yếu tố then chốt để đảm bảo sữa tiết ra dồi dào hơn.

Gạo lứt vượt trội hơn gạo trắng nhờ hàm lượng các chất sau:

Vitamin nhóm B1 (0,3mg/100g), B3 (5mg/100g), B6 (0,6g/100g): Cần thiết cho quá trình chuyển hóa năng lượng, giúp mẹ giảm mệt mỏi và duy trì sức khỏe tốt.
Khoáng chất: Giàu Magie (52 mg/100g), Natri (5mg/100g)và các nguyên tố vi lượng khác, góp phần vào chế độ ăn uống cân bằng dinh dưỡng tổng thể của mẹ.
Chất xơ (3,4g/100g): Giúp hỗ trợ tiêu hóa và ngăn ngừa táo bón sau sinh.

3.5 Rau ngót giúp thông sữa

Rau ngót là thực phẩm vàng cho phụ nữ sau sinh, nhờ vào giá trị dinh dưỡng và tác dụng phục hồi. Rau ngót giúp co bóp tử cung, đẩy nhanh sản dịch và ngăn ngừa sót nhau. Đồng thời, hàm lượng Vitamin C (53 mg/100g) trong rau ngót hỗ trợ lành vết thương sau sinh.

Rau ngót cũng là thực phẩm lợi sữa tự nhiên, giúp sữa về nhanh và duy trì lượng sữa ổn định. Các hợp chất dinh dưỡng trong rau ngót kích thích tuyến sữa, đặc biệt hữu ích cho mẹ mới sinh.

Rau ngót cung cấp Protein (5,3g/100g), Canxi (53mg/100g), Sắt (2,7 mg/100g) và Vitamin A (591,4 mcg/100g), giúp mẹ phục hồi sức khỏe và cải thiện chất lượng sữa. Mẹ có thể chế biến rau ngót thành nước ép để co hồi tử cung nhanh hoặc canh rau ngót bổ dưỡng, dễ tiêu hóa cho bữa ăn.

Lợi ích tuyệt vời của rau ngót cho sản phụ

3.6 Lá đinh lăng lợi sữa cho mẹ

Lá đinh lăng là thảo dược quen thuộc, giúp tăng cường lượng sữa và cải thiện lưu thông sữa. Theo các bài thuốc dân gian, dưỡng chất trong lá đinh lăng kích thích tuyến sữa và hormone Prolactin, giúp sữa về nhanh hơn và hỗ trợ xử lý tắc tia sữa nhẹ.

Ngoài ra, lá đinh lăng cung cấp dinh dưỡng phong phú cho mẹ, với hơn 20 loại Acid Amin, Vitamin B1, B2, B6, và Vitamin C, giúp mẹ phục hồi sức khỏe và nâng cao chất lượng sữa.

Mẹ có thể uống nước đinh lăng (hãm lá tươi hoặc khô) hoặc nấu canh với thịt, cá, hoặc ăn kèm như rau sống. Tuy nhiên, vì lá đinh lăng có chứa saponin, nếu dùng nhiều có thể gây ngộ độc, mẹ nên cần thận trọng dùng vừa phải và tham khảo ý kiến bác sĩ để đảm bảo an toàn.

Uống lá đinh lăng có tác dụng lợi sữa

3.7 Sữa mẹ đặc và thơm hơn khi ăn bí ngô

Bí đỏ được biết đến là “thực phẩm vàng” cho phụ nữ sau sinh với nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe. Có nhiều nghiên cứu chứng minh bí ngô tốt cho cả phụ nữ sinh mổ và sinh thường nhờ cung cấp nhiều năng lượng và hồi phục sức khỏe mẹ rất tốt sau quá trình vượt cạn vất vả.

Trong bí ngô có chứa nhiều vitamin có lợi và khoáng chất cần thiết cho cơ thể mẹ dồi dào năng lượng mỗi ngày. Sử dụng bí ngô thường xuyên có tác dụng lợi sữa rất tốt giúp sữa mẹ đặc hơn, mát hơn.

Sữa bí ngô là thức uống giàu dinh dưỡng, được khuyên dùng cho phụ nữ đang cho con bú và cực kỳ thơm ngon, dễ uống so với những loại sữa tươi. Có thể chế biến bí ngô theo nhiều cách khác nhau như nấu canh bí ninh sườn heo, súp bí ngô….đều tốt cho sữa mẹ.

Ăn bí ngô giúp sữa đặc, nhiều chất dinh dưỡng

>>> Có thể bạn quan tâm: Thực đơn cho mẹ sau sinh mổ 1 tháng giúp phụ hồi sức khỏe

4. Mẹ cần lưu ý gì để cải thiện chất lượng sữa đặc và thơm?

Ngoài chế độ dinh dưỡng hợp lý, mẹ bỉm cần chú ý các yếu tố sau để cải thiện chất lượng sữa thơm và đặc:

Hạn chế thực phẩm không lành mạnh: Giảm caffeine, rượu bia, đồ uống có ga và thực phẩm nhiều đường hoặc chất béo bão hòa, vì chúng ảnh hưởng đến chất lượng sữa.
Nghỉ ngơi và thư giãn: Ngủ đủ giấc, tránh làm việc quá sức và căng thẳng để cải thiện sản xuất sữa và giảm nguy cơ trầm cảm.
Tập thể dục nhẹ nhàng: Yoga, thiền, đi bộ giúp tăng cường sức khỏe và cải thiện chất lượng sữa.
Cho bé bú đúng cách: Cho bé bú đều đặn, 2-3 giờ một lần, và đảm bảo bé ngậm đúng quầng vú để bú hiệu quả.
Hút sữa khi cần: Nếu bé không bú, mẹ có thể hút sữa và trữ trong ngăn đông.
Vệ sinh núm vú: Vệ sinh sạch sẽ trước và sau khi cho bé bú hoặc hút sữa.
Tránh môi trường ô nhiễm: Không cho trẻ bú ngay sau khi ra ngoài và tránh khói thuốc, môi trường ô nhiễm.
Tư vấn bác sĩ: Nếu chế độ dinh dưỡng không đủ, hoặc có vấn đề sức khỏe, hãy hỏi ý kiến bác sĩ về các sản phẩm hỗ trợ.
Theo dõi sự phát triển của bé: Quan sát sự phát triển của bé và chất lượng sữa, tham khảo bác sĩ nếu cần.

Nhiều mẹ cũng băn khoăn mẹ uống sữa ông thọ có nhiều sữa không, nhưng thực tế các loại sữa đặc chỉ nên được xem là một phần nhỏ trong khẩu phần; yếu tố quyết định vẫn là tổng thể chế độ ăn, nghỉ ngơi và tần suất cho bé bú mỗi ngày.

5. Gợi ý những món ăn giúp sữa mẹ đặc, thơm và mát

5.1 Canh súp lơ cà rốt nấu thịt chân giò

Canh súp lơ cà rốt nấu thịt chân giò giúp sữa mẹ đặc và thơm hơn nhờ vào sự kết hợp giữa vitamin, khoáng chất từ súp lơ và cà rốt, cùng protein và collagen từ thịt chân giò. Món ăn này cung cấp dưỡng chất cần thiết, kích thích tuyến sữa, giúp sữa mẹ mịn màng và giàu dinh dưỡng.

Nguyên liệu:

Nước lọc: 150 g
Súp lơ xanh/Bông cải xanh: 20 g (Tách miếng nhỏ)
Cà rốt: 10 g (Thái hạt lựu)
Hành lá/Hành hoa: 1 g (Thái nhỏ)
Thịt chân giò lợn (heo): 10 g (Chặt miếng vừa ăn)
Súp lơ trắng/Bông cải trắng: 30 g (Tách miếng nhỏ)
Hành củ (khô): 1 g (Băm nhỏ)
Dầu ăn/Dầu thực vật: 3 g
Hạt nêm: 2 g

Cách chế biến:

Sơ chế: Phi thơm hành băm với dầu ăn.
Nấu: Cho thịt chân giò vào xào săn, sau đó đổ nước vào đun.
Thêm rau củ: Khi nước sôi thì tiếp tục cho cà rốt, súp lơ trắng và súp lơ xanh vào nấu.
Nêm gia vị: Nấu đến khi rau củ chín mềm thì nêm hạt nêm, khuấy nhẹ cho gia vị tan đều.
Hoàn thành: Thêm hành lá, tắt bếp.

Canh súp lơ cà rốt nấu thịt chân giò

5.2 Gà hầm thuốc bắc

Gà hầm thuốc bắc là món ăn giúp tăng cường lượng sữa cho mẹ nhờ vào sự kết hợp của gà và thảo dược. Món ăn này không chỉ bồi bổ sức khỏe, mà còn giúp sữa mẹ thơm, đặc và dồi dào hơn.

Nguyên liệu:

Mì trứng khô: 60 g (Luộc mềm)
Táo tàu khô: 10 g (Ngâm mềm)
Thịt gà ta: 80 g (Chặt miếng vừa ăn)
Củ sen: 30 g (Thái lát mỏng)
Cải thìa/Cải chíp: 30 g (Thái khúc)
Rau mùi/Ngò rí: 2 g (Thái nhỏ)
Nước tương: 4 g
Hạt nêm: 3 g
Gia vị tiềm (lẩu) thuốc bắc: 5 g
Dầu ăn/Dầu thực vật: 1 g

Cách Chế biến:
Ướp gà: Ướp thịt gà với hạt nêm và nước tương để thịt thấm đều gia vị.
Xào và Nấu:

Đun nóng dầu ăn, cho thịt gà vào xào săn lại.
Thêm nước vào ngập thịt, nấu sôi rồi cho củ sen, táo tàu và gia vị tiềm vào.
Hầm nhỏ lửa đến khi gà chín vừa mềm, rồi cho cải thìa vào.
Nấu cải vừa chín tới thì tắt bếp.

Gà hầm thuốc bắc

5.3 Canh đu đủ giò heo

Canh đu đủ giò heo giúp tăng cường chất lượng sữa mẹ nhờ vào sự kết hợp giữa đu đủ và giò heo. Món canh này giúp kích thích tuyến sữa, đồng thời làm sữa mẹ dồi dào, thơm ngon và mịn màng hơn.

Nguyên liệu:

Đu đủ xanh: 90 g (Thái khối)
Rau mùi/Ngò rí: 2 g (Thái nhỏ)
Chân giò lợn/Giò heo: 10 g (Chặt miếng vừa ăn)
Hành lá/Hành hoa: 2 g (Thái nhỏ)
Nước lọc: 250 g
Hành tím tươi: 2 g (Đập dập)
Bột canh: 1 g
Hạt nêm: 2 g

Cách Chế biến:

Sơ chế: Nấu chân giò heo vào nồi với nước lọc, đun sôi, giảm lửa, hớt bọt.
Hầm: Sau đó cho hành tím đập dập vào, hầm với lửa nhỏ.
Thêm nguyên liệu: Đợi khi chân giò mềm, thêm đu đủ vào.
Nêm gia vị: Sau đó nêm Hạt nêm Aji-ngon Heo và Bột canh vào, khuấy nhẹ cho gia vị tan đều.
Hoàn thành: Nấu đu đủ vừa chín thì cho hành ngò vào rồi tắt bếp.

Canh đu đủ giò heo

Hy vọng với những loại thực phẩm và thông tin bài viết vừa chia sẻ sẽ giải đáp được thắc mắc mẹ nên ăn gì để sữa đặc, thơm mát giúp con nhanh tăng cân. Hãy đăng ký tham gia ngay Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé để thu được nhiều kiến thức bổ ích nhất.

*Lưu ý: Để có thể nhận được thêm những lời khuyên chi tiết phù hợp với tình trạng sức khỏe cho mẹ và bé, bạn hãy tư vấn thêm các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng ở các cơ sở y tế gần nhất.

Theo dõi Fanpage Dinh dưỡng Mẹ và Bé bằng cách bấm “Thích Trang” để cập nhật kiến thức bổ ích cho mẹ và bé.

https://www.facebook.com/dinhduongmevabe.com.vn