Bà bầu ăn sương sâm được không? Lợi ích của sương sâm đối với mẹ trong thai kỳ

Bài viết được thẩm định bởi BS. Nguyễn Ngọc Sáng - Trưởng Module Thận – Niệu,
Nguyên Trưởng Bộ môn Nhi – Đại học Y Dược Hải Phòng.

Sương sâm là một trong những món ăn dân dã được nhiều người yêu thích. Món ăn này còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên trong khi mang thai mẹ bầu sẽ có những thực phẩm ăn được và nên tránh. Bài viết dưới đây Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé sẽ cùng giải đáp bầu ăn sương sâm được không.

Giải đáp bầu ăn sương sâm được không

1. Các chất dinh dưỡng có trong sương sâm

Bầu ăn sương sâm được không? Đầu tiên để trả lời cho câu hỏi này mẹ cần biết được thành phần dinh dưỡng của sương sâm. Lá sương sâm có những giá trị dinh dưỡng như là:

• Vitamin A
• Phốt Pho
• Beta - Carotene
• Polyphenol
• Canxi
• Sắt
• Ancaloit
• Flavonoid

Ngoài sương sâm, mẹ có thể tham khảo thêm các món ăn vặt cho bà bầu để lựa chọn thêm những món ngon lành mạnh trong thai kỳ.

2. Bà bầu ăn sương sâm được không? 

Bà bầu ăn sương sâm được không? Mẹ bầu hoàn toàn ăn được sương sâm trong thời kỳ mang thai nhưng cần ăn đúng cách và khoa học.  

Sương sâm chứa nhiều dưỡng chất quan trọng như canxi, sắt, vitamin A, beta-carotene, giúp phát triển thai nhi và ngăn ngừa thiếu máu. Ngoài ra, polyphenol và flavonoid trong sương sâm giúp bảo vệ tế bào khỏi gốc tự do, trong khi chất xơ giúp cải thiện hệ tiêu hóa và giảm táo bón, một vấn đề thường gặp ở mẹ bầu. Lá sương sâm được chế biến thành thạch sương sâm, có màu xanh mát, vị thanh dịu và dễ hấp thu. Đây là món ăn giải nhiệt hiệu quả, bổ sung nước cho cơ thể.

3. Lợi ích của sương sâm trong thời kỳ mang thai

Sương sâm là một lựa chọn tự nhiên an toàn và bổ dưỡng cho bà bầu trong thai kỳ. Dưới đây là một số lợi ích khi ăn sương sâm.

3.1 Sương sâm giúp kiểm soát huyết áp

Đầu tiên khi nói đến tác dụng của sương sâm tới sức khỏe phải nhắc đến kiểm soát huyết áp. Mẹ bầu có huyết áp ổn định sẽ giúp kiểm soát và phòng ngừa được các bệnh lý về tim mạch.

Nguyên nhân là vì trong lá sương sâm có chứa nhiều các hợp chất tự nhiên. Vậy nên sương sâm không chỉ tốt cho mẹ bầu mà còn tốt cho cả những người lớn tuổi. Vì tăng huyết áp là một trong những bệnh lý người cao tuổi thường gặp.

3.2 Ổn định lượng đường trong máu

Mẹ có biết ăn sương sâm giúp kiểm soát được lượng đường máu. Khi mang thai mẹ bầu sẽ có những thay đổi về hormone và dễ khiến cho đường máu tăng. Đây cũng là nguyên nhân khiến mẹ bầu có nguy cơ mắc bệnh lý tiểu đường cao hơn so với người khác.

Trong lá sương sâm có các chiết xuất giúp lượng đường máu của mẹ bầu được ổn định. Vậy nên mẹ bầu hãy bổ sung món ngon từ sương sâm vào thực đơn.

Bên cạnh sương sâm, mẹ cũng có thể tìm hiểu thêm bầu uống nước mía lạnh được không nếu muốn bổ sung thức uống giải nhiệt an toàn.

Sương sâm hỗ trợ ổn định đường huyết, giữ mẹ bầu khỏe và tinh thần tốt

3.3 Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh hơn

Sự thay đổi về các hormone trong cơ thể khiến mẹ bầu thường gặp các vấn đề về hệ tiêu hóa. Đặc biệt là tình trạng táo bón, gây ảnh hưởng đến sinh hoạt và chất lượng sống cho mẹ.

Trong sương sâm có chứa nhiều chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn. Vậy nên ăn sương sâm được coi là một trong những giải pháp giúp mẹ bầu đẩy lùi tình trạng táo bón một cách hiệu quả.

Nếu mẹ thích ăn các loại hạt, hãy xem thêm bầu ăn hạt dưa được không để biết cách dùng phù hợp với hệ tiêu hóa trong thai kỳ.

3.4 Hạn chế tình trạng sưng viêm ở mẹ bầu

Các nghiên cứu y khoa đã cho thấy rằng với các thành phần có trong sương sâm sẽ giúp cơ thể tránh được tình trạng viêm, chống lại những vi khuẩn gây hại cho cơ thể. Cơ thể mẹ khi mang bầu thường suy giảm sức đề kháng nên rất dễ mắc phải một số bệnh.

Ngoài ra, sương sâm còn hỗ trợ giảm tình trạng phù nề cho mẹ bầu, đặc biệt là ở những tháng cuối thai kỳ. Nguyên nhân của phù nề là do thai nhi phát triển và ngày càng tăng trọng lượng dẫn đến chèn ép các tĩnh mạch. Khi này máu khó lưu thông đến các cơ quan trong cơ thể và đặc biệt là ở các chi.

Ngoài hạt dưa, mẹ cũng nên tham khảo bầu ăn hạt hướng dương được không để lựa chọn đa dạng nhưng vẫn đảm bảo an toàn.

3.5 Hỗ trợ giảm tình trạng phù nề ở mẹ bầu

Vào những tháng cuối thai kỳ, khi thai nhi phát triển nhanh và tăng cân, trọng lượng cơ thể mẹ gia tăng, gây áp lực lên các tĩnh mạch. Điều này làm cản trở lưu thông máu đến các cơ quan, đặc biệt là ở chi dưới, dẫn đến tình trạng phù nề. Các thành phần trong sương sâm có tác dụng hỗ trợ làm giảm tình trạng phù nề, giúp bà bầu cảm thấy thoải mái hơn.

Một số lợi ích của sương sâm với sức khỏe mẹ bầu

4. Mẹ bầu cần lưu ý gì khi ăn sương sâm?

Sau khi đã giải đáp thắc mắc về việc mẹ bầu có thể ăn sương sâm không, có thể thấy rằng sương sâm mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe của phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi, bà bầu cần lưu ý một số điểm quan trọng khi sử dụng sương sâm:

• Mẹ bầu nên tiêu thụ lá sương sâm vì đây là bộ phận chứa nhiều dưỡng chất nhất, nhưng không nên lạm dụng quá mức.
• Chọn lá sương sâm có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo chất lượng và an toàn.
• Không ăn quá nhiều thạch sương sâm, vì có thể gây tiêu chảy. Mỗi ngày, mẹ bầu chỉ nên ăn tối đa 2 ly thạch.
• Mặc dù sương sâm giúp giảm táo bón, nhưng cũng cần tiêu thụ với lượng hợp lý để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa.
• Bà bầu nên kết hợp sương sâm với đa dạng thực phẩm khác để đảm bảo cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
• Khi tự chế biến sương sâm, mẹ cần chú ý đến vệ sinh an toàn thực phẩm để tránh gây hại cho sức khỏe.
• Không nên dùng cho mẹ bầu có tiêu chảy, hội chứng ruột kích thích, hoặc đang dùng thuốc chống đông (do polyphenol có thể ảnh hưởng nhẹ đến đông máu).

Bên cạnh sương sâm, mẹ cũng có thể bổ sung thêm các loại hạt tốt cho bà bầu để tăng cường vitamin và khoáng chất tự nhiên.

5. Bật mí cách làm thạch sương sâm ngon, bổ dưỡng cho mẹ bầu

Với những lợi ích của sương sâm mang lại cho sức khỏe chắc chắn chúng ta đã biết bầu ăn sương sâm được không. Dưới đây là chia sẻ về cách làm thạch sương sâm cho mẹ bầu.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Lá sương sâm: 200g
• Nước lọc: 2 lít
• Túi vải: 1
• Vợt vớt bọt
• Ly thủy tinh

Hướng dẫn cách làm

• Rửa thật sạch lá sương sâm với nước, loại bỏ đi các lá sương sâm úa vàng. Sau đó rửa thêm với nước muối pha loãng và vớt ra để cho lá được ráo nước.
• Lá sương sâm sau khi ráo nước sẽ dùng dao thái nhỏ, vò nát và để vào túi vải đã được chuẩn bị ban đầu.
• Cho 2 lít nước vào tô thủy tinh lớn, cho phần túi vải có lá sương sâm vào và tiếp tục vò. Dùng thìa vỗ vào bề mặt của túi vải đến khi phần nước trong tô xanh và nhớt thì dừng lại.
• Dùng rây để lọc lại phần nước sương sâm và loại bỏ đi phần bã. Sau 1 đến 2 giờ thì sương sâm đông lại như thạch rau câu, lúc này mẹ bầu sẽ bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn mẹ có thể dùng thêm với nước đường và chút đá.

Chia sẻ cách làm thạch sương sâm

Lưu ý rằng tuy lá sương sâm rất tốt cho sức khỏe của mẹ bầu nhưng mẹ không nên lạm dụng. Ngoài sương sâm, mẹ bầu cần bổ sung thêm nhiều thực phẩm khác nhau để đảm bảo cân bằng các chất. Ngoài ra khi chế biến cũng cần đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, mua lá sương sâm có nguồn gốc rõ ràng.

Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé đã giải đáp bầu ăn sương sâm được không. Sương sâm là thực phẩm mẹ nên bổ sung vào thực đơn vì mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cho cả mẹ và bé. Tuy nhiên khi chế biến mẹ cũng cần phải đảm bảo vệ sinh để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

*Lưu ý: Để có thể nhận được thêm những lời khuyên chi tiết phù hợp với tình trạng sức khỏe cho mẹ và bé, bạn hãy tư vấn thêm các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng ở các cơ sở y tế gần nhất.

Theo dõi Fanpage Dinh dưỡng Mẹ và Bé bằng cách bấm “Thích Trang” để cập nhật kiến thức bổ ích cho mẹ và bé.

https://www.facebook.com/dinhduongmevabe.com.vn