GỢI Ý 4 MÓN NGON HẤP DẪN VỚI GÀ CHIÊN KIỂU NHẬT KARAAGE

NGUYÊN LIỆU: (4 người)   

M: muỗng canh - m: muỗng café  

• Gà Chiên Kiểu Nhật KARAAGE: 2 gói 

• Mì ý: 100g 

• Cà chua: 2 trái 

• Hành tây: 1 củ nhỏ 

• Tỏi băm: 2M 

• Tỏi cắt lát: 1M 

• Lá quế băm: 2M 

• Trang trí: ngò rí 

• Gia vị: Dầu ăn, bơ lạt, đường, tương cà, tương ớt, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®. 

SƠ CHẾ:  

• Mì ý luộc chín trong vòng 6 phút rồi vớt ra xả nguội với nước lạnh, để ráo 

• Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch rồi cắt hạt lựu 

CHẾ BIẾN:  

• Chiên thịt gà: cho dầu vô chảo với nhiệt lửa vừa, cho gà vào chiên trong vòng 5 phút rồi vớt ra dĩa có để giấy thấm dầu, cắt miếng vừa ăn 

• Nấu xốt cà: bắt chảo nóng, cho vào chảo 2M dầu ăn, cho 2M tỏi băm vào phi thơm rồi cho hành tây, cà chua vào xào thơm cùng 1 chén nước. Nêm vào chảo 1M Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 3M tương cà, 1M tương ớt, 1/2m Bột Ngọt AJI-NO-MOTO®, 1,5m đường. Nấu xốt cà với lừa vừa đến khi phất xốt hơi sệt thì tắt bếp 

• Xào mì: cho vào chảo 2M dầu ăn, cho 1M tỏi cắt lát vào cùng 1M bơ lạt, cho mì ý vào đảo đều nhanh tay với lửa lớn rồi cho phần xốt cà vào đảo đều sau đó cho 1M lá quế băm vào rồi tắt bếp. 

CÁCH DÙNG:  

• Cho mì ý xốt cà ra dĩa ăn kèm với gà chiên kiểu Nhật Karaage 

MÁCH NHỎ  

• Xào mì ý với bơ và dầu cùng tỏi cắt lát để mì thơm và ngon hơn. 
• Chiên gà với lửa vừa trong vòng 5 phút và không cần rã đông để thịt gà chín và giòn thơm ngon 

NGUYÊN LIỆU: (4 người)   

M: muỗng canh - m: muỗng café  

• Gà Chiên Kiểu Nhật KARAAGE: 2 gói 

• Bông cải xanh: 50g 

• Ớt chuông đỏ: 1 quả 

• Nấm đùi gà: 50g 

• Bắp cải: 50g 

• Tỏi băm: 3M 

• Gừng băm: 2M 

• Hạt mè rang: 1M 

• Ăn kèm: Cơm trắng 

• Gia vị: Dầu ăn, dầu mè, bột bắp, đường, Dầu hào “AJINOMOTO”, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, nước tương “Phú Sĩ”. 

SƠ CHẾ  

• Bông cải xanh rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Ớt chuông rửa sạch, bỏ hạt, cắt vuông 

• Nắm đùi gà rửa sạch cắt lát xéo. Bông cải rửa sạch, cắt miếng vuông 

THỰC HIỆN  

• Chiên thịt gà: cho dầu vô chảo với nhiệt lửa vừa, cho gà vào chiên trong vòng 5 phút rồi vớt ra dĩa có để giấy thấm dầu, cắt miếng vừa ăn 

• Pha xốt Teriyaki: cho vào chén 3M nước tương “Phú Sĩ”, 2M Dầu hào “AJINOMOTO”, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M đường, nước rồi khuấy đều. 

• Bông cải, bắp cải, nấm chần sơ rồi vớt ra để ráo. 

• Bắt chảo nóng, cho vào chảo 2M dầu ăn nào rồi cho 2M tỏi băm vào phi thơm sau đó cho bông cải, bắp cải, nấm đùi gà vào xào cùng 1/2 phần xốt teriyaki đã pha. Xào lớn lửa đảo nhanh tay để phần rau củ chín đền và thấm xốt. Khi bông cải, bắp cải, nấm đùi gà đã chín tới thì cho ớt chuông đỏ, gà chiên kiểu Nhật Karaage vào xào chung với phất xốt còn lại. 

• Cho vào chảo 2M bột bắp pha nước để phần xốt kẹo và thấm các nguyên liệu. Tiếp tục cho vào chảo 1M tỏi băm, 2M gừng băm, 1M mè rang, 2M dầu mè, đảo đều nhanh tay rồi tắt bếp 

CÁCH DÙNG  

• Cho gà chiên kiểu Nhật Karaage rau củ xốt Teriyaki ra dĩa ăn kèm cơm trắng  

MÁCH NHỎ  

• Pha xốt ra chén trước rồi nấu xốt để xốt dễ hòa tan hơn. 

• Chiên gà với lửa vừa trong vòng 5 phút và không cần rã đông để thịt gà chín và giòn thơm ngon 

NGUYÊN LIỆU: (4 người)   

M: muỗng canh - m: muỗng café  

• Gà Chiên Kiểu Nhật KARAAGE: 2 gói 

• Ớt chuông 3 màu: 3 quả 

• Hành tây: 1 củ 

• Hành lá: 10g 

• Ớt sừng cắt lát: 5g 

• Tỏi băm: 2M 

• Ớt sừng băm: 1M 

• Ăn kèm: Cơm trắng 

• Gia vị: Dầu ăn, dầu màu điều, tương cà, đường, tương ớt, tiêu xay, Giấm gạo lên men Ajinomoto, Hạt nêm Aji-ngon Heo, Bột ngọt AJI-NO-MOTO®. 

SƠ CHẾ  

• Ớt chông 3 màu rửa sạch, bỏ hột cắt hình thoi 

• Hành tây bỏ vỏ, rửa sạch cắt múi cau 

• Hành lá rửa sạch cắt khúc. 

THỰC HIỆN  

• Chiên thịt gà: cho dầu vô chảo với nhiệt lửa vừa, cho gà vào chiên trong vòng 5 phút rồi vớt ra dĩa có để giấy thấm dầu, cắt miếng vừa ăn 

• Pha xốt chua ngọt: cho vào chén 3M canh tương cà, 1M canh tương ớt, 2M đường, 1m Hạt nêm Aji-ngon® Heo, 1/3m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 2M Giấm gạo lên men Ajinomoto, 2M Dầu điều màu rồi, 2M nước lọc rồi khuấy đều. 

• Bắt chảo nóng, cho vào chảo 2M dầu màu điều, tỏi băm, ớt sừng băm vào đảo thơm rồi cho phần xốt đã pha vào nấu sệt rồi cho phần gà đã chiên vào đảo đều cùng ớt chuông 3 màu, hành tây cho thấm xốt sau đó cho hành lá cắt khúc và ớt sừng cắt lát vào rồi tắt bếp. 

CÁCH DÙNG  

• Cho gà xào ra dĩa ăn kèm cơm trắng  

MÁCH NHỎ  

• Pha xốt ra chén trước rồi nấu xốt để xốt dễ hòa tan hơn. 

• Chiên gà với lửa vừa trong vòng 5 phút và không cần rã đông để thịt gà chín và giòn thơm ngon 

NGUYÊN LIỆU: (4 người)   

M: muỗng canh - m: muỗng café  

• Gà Chiên Kiểu Nhật KARAAGE: 2 gói 

• Xà lách: 1 bắp 

• Cà rốt: 1 củ 

• Cà chua bi: 10 trái 

• Dưa leo: 1 trái 

• Sả cây: 2 cây 

• Tắc trái: 5 trái 

• Tắc ngâm: 3M 

• Tỏi phi: 2M 

• Ăn kèm: Cơm trắng 

• Gia vị: Dầu ăn, nước mắm đường, dầu màu điều, tương ớt, Hạt nêm Aji-ngon® Heo, Xốt dầu giấm “Aji-Xốt” 

SƠ CHẾ  

• Xà lách, cà chua bi, dưa leo, cà rốt rửa sạch để ráo. Cà rốt bào sợi, cà chua bi chẻ đôi 

• Sả cây cắt lát. Tắc trái vắt lấy nước  

THỰC HIỆN  

• Chiên thịt gà: cho dầu vô chảo với nhiệt lửa vừa, cho gà Karaage kiểu Nhật vào chiên trong vòng 5 phút rồi vớt ra dĩa có để giấy thấm dầu. 

• Pha xốt mắm tắc: cho vào chén 3M nước mắm, 3M đường, 2M tương ớt, 1/2m Bột ngọt AJI-NO-MOTO®, 1 ít tiêu, 1M nước cốt tắc, 1M mứt tắc, 1M dầu màu điều và 4M nước lọc, khuấy đều cho tan hết gia vị 

• Bắt chảo nóng, cho vào chảo 2M dầu ăn, cho sả lát vào đảo thơm rồi cho phần xốt đã pha vào nấu sệt rồi cho phần gà đã chiên vào đảo đều cho thấm xốt sau đó cho tỏi phi vào trộn đều. 

CÁCH DÙNG  

• Cho gà ra dĩa ăn kèm cơm trắng và salad trộn với Xốt dầu giấm “Aji-xốt” 

MÁCH NHỎ  

• Pha xốt ra chén trước rồi nấu xốt để xốt dễ hòa tan hơn. 

• Chiên gà với lửa vừa trong vòng 5 phút và không cần rã đông để thịt gà chín và giòn thơm ngon.