Mẹ sau sinh ăn mì tôm được không? Có bị mất sữa không?

Bài viết được thẩm định bởi TS.BS. Dương Lan Dung - Phó Trưởng phòng Đào tạo, Nguyên Phó Trưởng phòng Nghiên cứu khoa học - Bệnh viện Phụ sản Trung ương.

Sau sinh ăn mì tôm được không là thắc mắc của nhiều mẹ bỉm, bởi mì tôm là thực phẩm tiện lợi, dễ chế biến và được nhiều người ưa chuộng. Mì tôm tuy dễ nấu nhưng thực phẩm này chứa nhiều natri và thiếu các chất thiết yếu, do đó nếu sử dụng thường xuyên có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của mẹ. Trong Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé, các chuyên gia sẽ phân tích chi tiết cách sử dụng mì tôm an toàn, hợp lý cho sức khỏe của mẹ bầu.

1. Sau sinh ăn mì tôm được không?

Theo khuyến nghị của chuyên gia dinh dưỡng, phụ nữ sau sinh không nên ăn mì tôm thường xuyên, đặc biệt trong giai đoạn đang cho con bú vì dễ thiếu chất (thiếu sắt, canxi, vitamin, đạm tốt…),  mẹ mệt, hồi phục chậm hơn, chất lượng sữa mẹ không đảm bảo. Nếu buộc phải sử dụng, mẹ chỉ nên ăn rất ít, không dùng gói gia vị và nên kết hợp thêm rau xanh, trứng hoặc thịt nạc để bổ sung dưỡng chất.

Mì tôm hầu như không mang lại giá trị dinh dưỡng đáng kể cho mẹ sau sinh. Loại thực phẩm này chứa chủ yếu là tinh bột tinh chế, chất béo bão hòa (không tốt cho tim mạch, dễ tăng mỡ máu về lâu dài) và nhiều muối, trong khi lại thiếu protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất cần thiết cho quá trình hồi phục và tạo sữa. Ăn mì thường xuyên có thể khiến mẹ tăng huyết áp, giữ nước, nóng trong người (do chứa nhiều muối Natri) và giảm chất lượng sữa, không tốt cho mẹ sau sinh, nhất là mẹ có tiền sử tiền sản giật, cao huyết áp, bệnh tim, thận. Ngoài ra gia vị, dầu nêm, ớt, tiêu có thể làm mẹ đầy bụng, nóng rát dạ dày, một số bé bú mẹ cũng có thể quấy, đầy hơi.

Vì vậy, thay vì các món tiện lợi nghèo dinh dưỡng, nhiều mẹ cần tìm hiểu kỹ bà đẻ ăn gì để cơ thể phục hồi tốt và đảm bảo chất lượng sữa cho bé.

Mẹ sau sinh ăn mì tôm được không?

2. Sau sinh bao lâu thì được ăn mì tôm? 

Mẹ sau sinh không nên ăn mì tôm, nhưng nếu quá “ghiền” món ăn này hoặc quá bận bịu, mẹ cần biết sau sinh bao lâu được ăn mì tôm để hạn chế tối đa tác hại. Cụ thể:

• Mẹ sinh thường: Nên đợi ít nhất 1 tháng, tốt nhất là 2 tháng sau sinh mới ăn nên ăn mì tôm.
• Mẹ sinh mổ: Sau 3 đến 4 tháng cho đến khi vết mổ lành hẳn, mẹ bỉm có thể ăn mì tôm. Tuy nhiên, mẹ chỉ nên ăn mì tôm để giải quyết cơn thèm, không dùng thay bữa chính hoặc không ăn quá thường xuyên.

Các chuyên gia vẫn khuyến cáo mẹ sau sinh không nên ăn mì tôm thường xuyên. Mì tôm chỉ nên được xem là món ăn thỉnh thoảng, không đảm bảo đủ dinh dưỡng và không thay thế bữa chính để đảm bảo sức khỏe mẹ và bé.

3. Một số tác hại tiềm ẩn khi mẹ sau sinh ăn mì tôm

Sau sinh ăn mì tôm được không là thắc mắc của nhiều mẹ, bởi mì tôm tiện lợi nhưng giá trị dinh dưỡng rất thấp. Thường xuyên ăn mì tôm có thể gây thiếu protein, vitamin và khoáng chất cần thiết, đồng thời tiềm ẩn nhiều tác hại cho sức khỏe mẹ và bé. Cụ thể:

• Mất sữa: Mì tôm chủ yếu làm từ lúa mạch và thiếu protein, vitamin, khoáng chất thiết yếu, nên sau sinh ăn mì tôm có thể làm giảm chất lượng và gây mất sữa nếu ăn thường xuyên.
• Nóng trong cơ thể: Hàm lượng muối, chất bảo quản và phụ gia trong mì tôm có thể gây nóng trong, nổi mụn, và thúc đẩy quá trình lão hóa da, ngay cả với phụ nữ sau sinh. Tương tự, các thực phẩm có tính nóng cũng khiến nhiều mẹ băn khoăn mẹ cho con bú ăn sầu riêng được không để tránh ảnh hưởng đến tiêu hóa và sữa mẹ.
• Rối loạn tiêu hóa và ảnh hưởng thận: Tiêu thụ nhiều mì tôm dễ gây đầy bụng, khó tiêu, rối loạn hệ tiêu hóa và có thể làm tăng gánh nặng cho thận do lượng natri cao.
• Khó kiểm soát cân nặng: Một gói mì tôm khoảng 75g chứa tới 350 calo, khiến mẹ nhanh đói và thèm ăn nhiều hơn, dễ dẫn đến tăng cân, thừa cân và khó kiểm soát trọng lượng sau sinh.
• Giảm chất lượng và số lượng sữa: Giá trị dinh dưỡng thấp khi chỉ ăn mì không khiến cơ thể mẹ khó sản xuất đủ sữa chất lượng cho bé, nếu ăn thường xuyên có thể gây giảm lượng sữa, thậm chí mất sữa.

Một số lưu ý cho bà mẹ sau sinh nếu buộc hoặc thích ăn mì tôm, nên ăn thế nào cho đúng? 

Nếu ngày hôm đó không còn lựa chọn khác, bạn có thể 

• Giảm bớt muối và dầu, chỉ dùng 1/2 gói gia vị, bỏ bớt gói dầu mỡ hoặc chỉ cho 1 phần nhỏ. 
• Có thể chần mì qua nước sôi rồi đổ nước đó đi, sau đó chế nước sôi mới để ăn thì sẽ giảm bớt dầu, muối, phụ gia bám trên sợi mì. 
• Bổ sung thêm đạm và rau,  thêm trứng, thịt nạc, tôm, đậu phụ, cá, v.v.
• Cho thêm rau xanh (cải, rau bina, bông cải, cà rốt, nấm…) càng nhiều càng tốt để tăng lượng vitamin, chất xơ, khoáng. Có thể thêm hành lá, gừng, tỏi (nếu mẹ ăn được) cho ấm bụng, tăng hương vị và nên ăn kèm trái cây
• Sau khi ăn mì, có thể ăn thêm trái cây ít ngọt như: ổi, táo, cam, bưởi (tuỳ sức khỏe và kiêng cữ từng nhà) để bổ sung vitamin, chất xơ.
• Nên uống đủ nước vì ăn mì khá mặn, nên uống thêm nước trong ngày (nhưng đừng uống quá nhiều cùng lúc nếu mới sinh xong

Mẹ bầu ăn mì tôm thường xuyên tiềm ẩn nhiều tác hại cho sức khỏe

4. Những món ăn nhanh gọn thay thế mì tôm cho mẹ sau sinh 

Sau sinh, nhiều mẹ thường chọn mì tôm vì tiện lợi và dễ chế biến, nhưng đây lại không phải lựa chọn tốt cho sức khỏe và quá trình hồi phục. Để vừa tiết kiệm thời gian vừa đảm bảo dinh dưỡng, mẹ có thể thay thế bằng những món ăn nhanh gọn, lành mạnh và giàu năng lượng hơn. Dưới đây là gợi ý một số món dễ làm mà vẫn đầy đủ chất cho mẹ sau sinh.

Ngoài việc lựa chọn món ăn phù hợp, nhiều mẹ cũng quan tâm đến tác dụng của chè vằng sau sinh trong việc hỗ trợ lợi sữa và thanh nhiệt cơ thể.

Cháo cá chép đậu xanh

Nguyên liệu:

• Đậu xanh hạt: 40g (ngâm nước 1 giờ cho nở)
• Hành lá/Hành hoa: 1g (thái nhỏ)
• Gạo tẻ: 60g (ngâm 30 phút)
• Gạo nếp: 10g (ngâm 30 phút)
• Hành củ (khô): 5g (băm nhỏ)
• Cá chép: 80g
• Thì là: 10g (thái nhỏ)
• Nước lọc: 700g
• Hạt nêm: 3g
• Nước mắm: 3g
• Dầu ăn/Dầu thực vật: 6g

Cách chế biến (gợi ý từ Ajinomoto Việt Nam):

1. Luộc cá: Đun sôi 1/2 lượng nước, cho cá vào luộc chín, vớt ra gỡ bỏ xương, giữ lại nước luộc trong.
2. Xào cá: Ướp cá với 1/3 lượng nước mắm. Phi hành khô với dầu ăn, cho cá vào xào thơm.
3. Nấu cháo: Đun sôi nước luộc cá, thêm gạo tẻ, gạo nếp và đậu xanh. Nấu nhỏ lửa đến khi cháo nhừ, cho cá đã xào và nêm hạt nêm, nước mắm, khuấy đều. Cuối cùng cho hành lá và thì là vào, đảo nhẹ rồi tắt bếp.
4. Trình bày: Múc cháo cá chép đậu xanh ra bát, dùng nóng.

Súp nấm thịt trứng

Nguyên liệu:

• Trứng gà ta: 10g (đánh tan)
• Nấm linh chi trắng: 30g (xé nhỏ)
• Nước lọc: 150g
• Bột sắn (củ mì)/Bột năng: 3g (hòa với ít nước)
• Rau mùi/Ngò rí: 1g (ngâm nước muối loãng, để ráo, thái nhỏ)
• Thịt lợn (heo) xay: 10g
• Hạt nêm: 2g

Cách chế biến:

1. Nấu súp: Đun sôi nước, cho thịt xay và nấm linh chi vào. Khi nước sôi lại, nêm hạt nêm, khuấy nhẹ cho tan đều, sau đó từ từ cho bột năng đã hòa nước vào để tạo độ sánh nhẹ. Cuối cùng đổ trứng vào, khuấy liên tục để trứng tạo sợi, khi chín thì tắt bếp.
2. Trình bày: Múc súp nấm thịt trứng ra chén, rắc ngò rí lên trên, dùng nóng.

Trứng đúc nấm thịt bò

Nguyên liệu:

• Hành lá/Hành hoa: 2g (băm nhỏ)
• Nấm rơm: 20g (băm nhỏ)
• Thịt bò lưng, nạc: 30g (băm nhỏ)
• Trứng gà công nghiệp: 60g (đánh tan)
• Hành củ (khô): 1g (băm nhỏ)
• Dầu ăn/Dầu thực vật: 5g
• Hạt nêm: 1g

Cách chế biến:

1. Trộn trứng: Đánh đều trứng gà, cho thịt bò, nấm rơm, hành lá, hành tím và hạt nêm vào, khuấy đều.
2. Rán trứng: Làm nóng chảo với dầu ăn, đổ hỗn hợp trứng vào, dàn đều và rán 2 - 3 phút mỗi mặt đến khi vàng đều thì tắt bếp.
3. Trình bày: Cho trứng chiên thịt bò nấm rơm ra đĩa, cắt miếng vừa ăn, dùng nóng với cơm.

5. Các câu hỏi thường gặp khi mẹ sau sinh ăn mì tôm

Mì tôm có gây tăng cân sau sinh không?

Có. Mì tôm chứa nhiều tinh bột, chất béo và muối nên dễ gây tăng cân và tích nước nếu ăn thường xuyên. Mẹ sau sinh chỉ nên ăn thỉnh thoảng và ưu tiên thực phẩm tươi, giàu dinh dưỡng để kiểm soát cân nặng.

Mẹ sau sinh ăn mì tôm có gây mất sữa không?

Mì tôm không trực tiếp gây mất sữa, nhưng nếu ăn thường xuyên sẽ khiến mẹ thiếu dinh dưỡng cần thiết để tạo sữa. Loại thực phẩm này nhiều tinh bột, muối và chất bảo quản, nhưng ít protein và vitamin. Vì vậy, mẹ sau sinh chỉ nên ăn thỉnh thoảng, vẫn cần duy trì chế độ ăn đa dạng và đủ chất để sữa dồi dào và chất lượng.

Mẹ sau sinh ăn mì tôm có bị nóng trong người hay nổi mụn không?

Mẹ sau sinh ăn nhiều mì tôm dễ bị nóng, nổi mụn và rối loạn tiêu hóa do chứa nhiều muối, chất béo và phụ gia. Nên chỉ ăn thỉnh thoảng với lượng nhỏ, kết hợp rau củ, thịt hoặc trứng để cân bằng dinh dưỡng và tốt cho sữa.

Bên cạnh vấn đề ăn uống, nhiều mẹ cũng thắc mắc mẹ cho con bú uống cà phê được không, do lo ngại caffeine ảnh hưởng đến giấc ngủ và thần kinh của trẻ.

Sau sinh ăn mì tôm được không? Mẹ sau sinh có thể thỉnh thoảng ăn mì tôm, nhưng nên hạn chế, ăn với lượng nhỏ và kết hợp rau củ, thịt để cân bằng dinh dưỡng, tránh nóng trong người và nổi mụn. Để nhận hướng dẫn chi tiết về chế độ ăn khoa học, an toàn cho mẹ và bé, mẹ có thể tham khảo Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé. Chương trình cung cấp thực đơn khoa học, hợp lý và các  giải pháp chăm sóc toàn diện giúp mẹ duy trì sức khỏe và hỗ trợ sự phát triển của bé.

Ngoài mì tôm, các loại đồ uống cũng cần được cân nhắc kỹ, khiến nhiều mẹ đặt câu hỏi mẹ cho con bú uống nước ngọt được không để đảm bảo an toàn cho bé.

*Để có thể nhận được thêm những lời khuyên chi tiết phù hợp với tình trạng sức khỏe cho mẹ và bé, bạn hãy tư vấn thêm các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng ở các cơ sở y tế gần nhất.

Theo dõi Fanpage Dinh dưỡng Mẹ và Bé bằng cách bấm “Thích Trang” để cập nhật kiến thức bổ ích cho mẹ và bé.

https://www.facebook.com/dinhduongmevabe.com.vn