Bà bầu ăn hạt đác được không? Lợi ích và lưu ý quan trọng

Bài viết được thẩm định bởi TS.BS. Dương Lan Dung - Phó Trưởng phòng Đào tạo, Nguyên Phó Trưởng phòng Nghiên cứu khoa học - Bệnh viện Phụ sản Trung ương. 

Hạt đác là món ăn vặt mát lành, giòn dẻo, từ lâu đã được nhiều người yêu thích, đặc biệt trong mùa nóng. Tuy nhiên, bà bầu ăn hạt đác được không, có thực sự tốt cho thai kỳ hay tiềm ẩn rủi ro gì không? Hãy cùng Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé khám phá giá trị, công dụng hạt đác và những lưu ý để mẹ sử dụng an toàn, hiệu quả nhé.

1. Bà bầu ăn hạt đác được không?

Câu trả lời là bầu có thể ăn hạt đác, miễn là mẹ không bị dị ứng với loại hạt này và biết sử dụng đúng cách. Hạt đác là loại đặc sản tự nhiên, thu hoạch từ những cây đác mọc trong rừng, không phun thuốc trừ sâu, không chất bảo quản nên rất an toàn. Với thành phần giàu chất xơ, khoáng chất, Vitamin B, Magie, Kali và Canxi, hạt đác là món ăn lành mạnh giúp mẹ bầu giải nhiệt, giảm mệt mỏi trong thai kỳ hiệu quả.

Các chuyên gia dinh dưỡng cho biết, công dụng hạt đác với bà bầu không chỉ dừng lại ở việc làm mát cơ thể mà còn hỗ trợ tiêu hóa, giảm nguy cơ táo bón. Ngoài ra, hạt đác có hàm lượng đường thấp, calo ít, giúp mẹ bầu kiểm soát cân nặng hoặc có nguy cơ tiểu đường thai kỳ.

Bầu 3 tháng đầu ăn hạt đác được không? Mẹ bầu 3 tháng đầu hoàn toàn có thể ăn hạt đác. Đây là một lựa chọn tốt vì hạt đác có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải khát và hỗ trợ hệ tiêu hóa. Hạt đác giúp giảm táo bón thường gặp ở thai phụ.

Để đảm bảo thai kỳ khỏe mạnh và cân đối dinh dưỡng, mẹ cũng nên tìm hiểu thêm bầu nên ăn gì để xây dựng thực đơn phù hợp mỗi ngày.

Mẹ bầu có nên ăn hạt đác không?

2. Lợi ích khi mẹ bầu ăn hạt đác

Sau khi đã biết hạt đác có tốt cho bà bầu không, hãy cùng tìm hiểu những tác dụng nổi bật của hạt đác trong thai kỳ. Dưới đây là những lợi ích đã được các chuyên gia dinh dưỡng ghi nhận:

• Hỗ trợ thai nhi phát triển trí não: mẹ bầu cần bổ sung folate trong 3 tháng đầu. Hạt đác có chứa một số chất oxy hóa tự nhiên, có thể hỗ trợ thần kinh, trí não nhưng không nên xem là thực phẩm “bổ não”. Hãy ưu tiên nguồn folate và chất béo tốt từ thực phẩm chính và dùng hạt đác ở mức vừa phải, ít đường.
• Hỗ trợ điều hòa huyết áp, tốt cho tim mạch: Hạt đác có thể là món ăn vặt phù hợp nếu chế biến ít đường và dùng lượng vừa phải.  Khi mẹ kiểm soát tốt phần đường đi kèm, món này có thể giúp hạn chế tăng đường huyết so với các món ăn vặt nhiều đường hoặc chiên rán. Với mẹ bầu đái tháo đường thai kỳ hoặc tăng huyết áp, mẹ nên ưu tiên ăn nhạt/ít đường và trao đổi với bác sĩ/ chuyên gia dinh dưỡng để được hướng dẫn khẩu phần phù hợp.
• Cải thiện tiêu hóa, giảm táo bón: Chất xơ tự nhiên trong hạt đác giúp kích thích nhu động ruột, hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động trơn tru và giảm hẳn tình trạng táo bón.

Mẹ bầu ăn hạt đác đúng cách mang lại lợi ích cho sức khỏe

3. Mẹ bầu cần lưu ý những gì khi ăn hạt đác

Mẹ  bầu nên ăn với lượng hạt đác vừa phải và chế biến an toàn để tránh tác dụng ngược.

• Hạt đác thường được dùng kèm các món ngọt như chè, sữa chua hay rim đường để tăng hương vị. Chế biến: ưu tiên luộc/hấp/đun nhẹ; nếu rim, giảm đường tối đa; hạn chế ăn cùng chè/sữa đặc. Nếu mẹ bị đái tháo đường thai kỳ hoặc có nguy cơ tăng đường huyết: nên tránh hạt đác rim ngọt, chè nhiều đường; ưu tiên ăn nhạt/ít đường.
• Mẹ không nên ăn quá nhiều hạt đác hoặc dùng liên tục trong thời gian dài, vì có thể gây đầy bụng, khó tiêu và chướng hơi.
• Hạt đác chỉ nên dùng như món ăn phụ, không thay thế cho các nhóm thực phẩm chính như thịt, cá, rau xanh và ngũ cốc.
• Khi sơ chế, nên rửa hạt đác nhiều lần với nước sạch để loại bỏ chất nhớt, giúp hạt giữ được độ giòn và sử dụng lâu hơn. Sau đó, mẹ hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và dùng dần trong khoảng một tháng.
• Khi chọn mua, mẹ bầu nên ưu tiên hạt đác tươi mới, vừa thu hoạch, tránh chọn loại để lâu hoặc đông lạnh vì dễ bị giảm chất lượng và hư hỏng. Hạt đác ngon thường có màu trắng đục, cứng và chắc tay, không có mùi lạ. Nên tránh mua hạt quá trắng, mềm hoặc nhũn vì có thể đã bị ngâm qua chất tẩy.
• Mẹ bầu nên mua hạt đác tại những cơ sở uy tín để đảm bảo sản phẩm tươi, sạch và không qua xử lý hóa chất gây hại cho sức khỏe.

Tương tự, nhiều mẹ cũng băn khoăn mẹ bầu ăn đu đủ xanh được không khi lựa chọn thực phẩm có tính mát trong thai kỳ.

Mẹ cần lưu ý gì khi ăn hạt đác trong quá trình mang thai

Qua những thông tin trên, có thể thấy bà bầu hoàn toàn có thể ăn hạt đác được nếu biết dùng đúng cách. Loại hạt này không chỉ giúp giải nhiệt, ổn định huyết áp, hỗ trợ trí não và tăng sức đề kháng, mà còn là món ăn nhẹ tốt cho mẹ bầu trong suốt thai kỳ.

Ngoài ra, các loại rau, thảo dược dân gian cũng khiến nhiều mẹ thắc mắc bầu có ăn được ngải cứu không để tránh ảnh hưởng đến thai nhi.

Để xây dựng thực đơn thai kỳ khoa học và an toàn, mẹ hãy đăng ký sử dụng miễn phí Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé – công cụ đã được Bộ Y tế phê duyệt, giúp theo dõi bữa ăn, xây dựng khẩu phần phù hợp từng giai đoạn, và gợi ý thực đơn tốt cho sức khỏe mẹ và bé.

Bên cạnh hạt đác, nhiều mẹ bầu cũng quan tâm bầu ăn hạt sen được không để bổ sung dinh dưỡng an toàn trong thai kỳ.

*Lưu ý: Để có thể nhận được thêm những lời khuyên chi tiết phù hợp với tình trạng sức khỏe cho mẹ và bé, bạn hãy tư vấn thêm các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng ở các cơ sở y tế gần nhất.

Theo dõi Fanpage Dinh dưỡng Mẹ và Bé bằng cách bấm “Thích Trang” để cập nhật kiến thức bổ ích cho mẹ và bé.

https://www.facebook.com/dinhduongmevabe.com.vn