Các loại hạt tốt cho bà bầu nên ăn để con khỏe mạnh, thông minh

Bài viết được thẩm định bởi BS. Nguyễn Ngọc Sáng - Trưởng Module Thận – Niệu, Nguyên Trưởng Bộ môn Nhi – Đại học Y Dược Hải Phòng.

Chế độ ăn các loại hạt tốt cho bà bầu là một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, rất cần thiết cho sự phát triển của thai nhi và cơ thể người mẹ, bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể trong quá trình mang thai. Hãy cùng Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé tìm hiểu sơ lược bầu nên ăn hạt gì vừa tốt cho mẹ vừa bổ cho con nhé! 

1. Các loại hạt tốt cho bà bầu 3 tháng đầu

1.1 Hạt lạc (đậu phộng) chứa nhiều Axit folic

Các loại hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu không thể không kể đến chính là hạt lạc (đậu phộng), dạng thực phẩm dinh dưỡng cực kỳ dễ tìm mà trong sổ tay dinh dưỡng của bất kỳ mẹ bầu nào cũng nên ưu tiên nạp vào cơ thể trong quá trình mang thai.

Hạt lạc chứa hàm lượng chất béo lên đến 50%, là nguồn cung cấp Protein và Axit folic (hoặc vitamin B9) dồi dào cho cơ thể của mẹ bầu. Protein và lượng chất béo cao chứa trong hạt lạc có tác dụng bổ sung khí huyết cực kì có lợi cho mẹ bầu và cả thai phụ sau khi sinh.

Trong hạt lạc có chứa rất nhiều Axit folic

Ngoài ra, trong các loại hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu, nhất là hạt lạc còn hàm chứa hầu như tất cả các Axit amin thiết yếu mà cơ thể cần cung cấp thông qua bổ sung từ thực phẩm hằng ngày. Trong đó, lysine là hoạt chất bổ trợ cho trí não cho trẻ, cả hai hoạt chất Axit glutamic và Axit aspartic có tác dụng thúc đẩy sự phát triển của tế bào não bộ, đồng thời giúp tăng năng lực ghi nhớ của bộ não.

Nhiều mẹ cũng thắc mắc bầu ăn đậu phộng được không, bởi đậu phộng là nguồn dinh dưỡng phổ biến và rất dễ bổ sung trong thai kỳ.

1.2 Hạt sen hạn chế chứng mất ngủ

Hạt sen vốn nổi bật là một trong các loại hạt tốt cho bà bầu bởi trong hạt sen có rất nhiều các thành phần giá trị dinh dưỡng cao như Canxi, Magie, Kali, Protein, Photpho... Loại hạt này đặc biệt được coi là bài thuốc công dụng cực hiệu quả tại nhà dành cho các mẹ bầu hay gặp tình trạng mất ngủ, ngủ không được sâu trong thời kỳ thai nghén.

Hạt sen giúp mẹ bầu hạn chế chứng mất ngủ

Hạt sen được sử dụng phổ biến trong y học bởi tác dụng dưỡng tâm an thần, bổ thận và tỳ, hỗ trợ cải thiện tâm trạng lẫn sức khỏe tinh thần của mẹ bầu. Hạt sen còn là loại hạt tốt cho bà bầu và thai nhi, trực tiếp ảnh hưởng tích cực đến sự phát triển của hệ thần kinh và não bộ của trẻ.

Nhưng mẹ bầu cũng không nên quá lạm dụng loại hạt này, có thể thay đổi khẩu vị bằng cách chế biến thành các món ăn dinh dưỡng như tổ yến chưng hạt sen, gà tiềm táo đỏ và hạt sen,... ăn mỗi tuần hoặc mỗi tháng vài lần để duy trì tinh thần, sức khoẻ khoẻ mạnh trong suốt thời gian mang thai.

1.3 Hạt dưa chứa nhiều dưỡng chất

Hạt dưa hàm chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể như Lipid, vitamin B1, B2, E, PP, Canxi, Sắt, Kẽm, Photpho, Selen... Chính vì thế, chuyên gia dinh dưỡng cũng khuyên nên ăn thêm hạt dưa cùng các loại hạt dinh dưỡng cho mẹ bầu và thai nhi để được bổ sung thêm dưỡng chất cho cơ thể và khỏe mạnh.

Có thể bạn chưa biết, thành phần của hạt dưa còn chứa rất nhiều Protid - một hoạt chất không thể thiếu có thể bổ trợ cho thần kinh, cơ bắp, huyết dịch, nội tạng và xương khớp. Ngoài ra, Glucid trong hạt dưa cũng là một thành phần chính đóng vai trò quan trọng trong việc cấu tạo tế bào và thần kinh.

Nếu mẹ đang trong tam cá nguyệt đầu, có thể tìm hiểu thêm bầu 3 tháng đầu ăn hạt dưa được không để lựa chọn lượng ăn phù hợp.

Hạt dưa có rất nhiều hoạt chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể

Protein trong hạt dưa còn chứa nhiều Axit Amin giúp điều hòa huyết áp và các bệnh tim mạch, hơn nữa trong hạt dưa rất giàu lượng vitamin B, đặc biệt là vitamin B3 - giúp hệ thần kinh và hệ tiêu hoá duy trì hoạt động hằng ngày.

Trong thời kỳ mang thai bổ sung thực phẩm từ bên ngoài, mẹ bầu dễ nạp Cholesterol xấu từ thức ăn chế biến dầu mỡ. Chính vì thế, nếu ăn hạt dưa cùng các loại hạt dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu với số lượng vừa phải sẽ nạp lượng chất béo tốt, hạn chế hàm lượng Cholesterol có hại cho cơ thể.

1.4 Hạt bí phát triển trí não cho thai nhi

Hạt bí giúp trí não của thai nhi được phát triển nhờ chứa rất giàu lượng Magie và chất dinh dưỡng khác. Đồng thời, hạt bí còn bổ trợ cho tim mạch và xương khớp nhờ lượng Canxi vô cùng dồi dào chứa trong loại hạt tốt cho mẹ bầu và thai nhi này.

Hạt bí nói riêng hoặc là các loại hạt tốt cho mẹ bầu nói chung, đều được các chuyên gia dinh dưỡng coi là một nguồn thực phẩm rất giàu Kali và Magie tốt cho quá trình hình thành khung xương cho thai nhi, cung cấp chất chống oxy hóa và Axit béo không bão hoà giúp giảm đi lượng Cholesterol xấu trong cơ thể.

Hạt bí giúp phát triển trí não cho thai nhi

Thành phần cũng chứa nhiều Axit béo cung cấp các chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể, chẳng hạn như Phytosterol, Squalene và Tocopherols tốt cho tim mạch, thận, dạ dày, nhuận tràng, dưỡng chất giúp cho mẹ bầu giảm bớt nguy cơ bị trầm cảm và cảm thấy thoải mái, đầu óc tỉnh táo, minh mẫn hơn trong thời kỳ mang thai trẻ.

1.5 Hạt đậu chứa nhiều Protein

Đậu và các loại đậu như đậu đỏ, đậu đen, đậu gà,... cùng các loại hạt dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu đều góp phần làm giảm lượng Cholesterol trong cơ thể, giúp giảm lượng đường trong máu và cải thiện vi khuẩn đường ruột khỏe mạnh.

Hạt đậu chứa nhiều chất dinh dưỡng như Protein, chất xơ, vitamin và các khoáng chất cần thiết nạp vào trong cơ thể. Protein là một chất dinh dưỡng quan trọng giúp tăng trưởng và duy trì các mô, cực kỳ phù hợp cho tình trạng cơ thể đang cần một lượng Protein để xây dựng và sửa chữa mô, tế bào cơ thể của mẹ bầu trong thời kỳ mang thai và cho con bú.

Nguồn Protein chứa trong đậu cực kì dồi dào

Trong hạt đậu còn chứa Axit folic là một dưỡng chất cực tốt sức khỏe tổng thể của quá trình phát triển và trao đổi chất của tế bào, góp phần tạo nên các tế bào hồng cầu và giúp phòng tránh khuyết tật ống thần kinh cho thai nhi trong thời kỳ mang thai.

Ngoài ra, đậu và các loại hạt dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu ham chứa một lượng giàu có chất Polyphenol, là một loại chất chống oxy hóa với mục đích là chống lại các tác động gây hại cho cơ thể trong quá trình trao đổi chất và các quá trình hoạt động khác của cơ thể.

1.6 Hạt mắc-ca cung cấp dưỡng chất cho tế bào não

Hạt mắc-ca với hương vị béo ngọt như bơ nhưng lại có hàm lượng dinh dưỡng rất cao, bao gồm chất béo tốt, Protein, muối khoáng, vitamin B6, vitamin B1, Canxi, Sắt, Photpho… nên rất thích hợp để bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu và thai nhi, đặc biệt là có hiệu quả trong việc cung cấp chất dinh dưỡng cho các tế bào não.

Hạt mắc-ca đích thực là loại hạt phù hợp cho mẹ bầu bổ sung trong quá trình mang thai, bởi trong hạt mắc-ca chứa rất nhiều chất béo không bão hoà đơn hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa, sức khỏe tim mạch, kiểm soát cân nặng, lượng đường và lượng Cholesterol trong máu.

Hạt mắc-ca hỗ trợ tế bào não bộ

Bên cạnh đó, hạt mắc-ca cũng giống như các loại hạt tốt cho mẹ bầu khác đều sẽ làm giảm các nguy cơ dẫn đến bệnh tim mạch và não bộ. Các nghiên cứu gần đây của chuyên gia chứng minh được rằng, nếu một ngày bạn nạp vào cơ thể khoảng 8 - 42 gram hạt mắc-ca sẽ giúp cơ thể giảm được gần 10% mức cholesterol toàn phần và lượng Lipoprotein mật độ thấp (LDL) có hại cho cơ thể.

1.7 Hạt óc chó giúp phát triển não bộ

Chất béo là thành phần nổi trội rõ nhất, hàm lượng lên đến 65% chất béo có chứa trong một hạt óc chó. Cũng giống như các loại hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu khác, lượng chất béo đáng kể trong hạt óc chó giúp cung cấp cho cơ thể mẹ bầu lượng axit béo tốt hỗ trợ phát triển não bộ và cải thiện tình trạng tim mạch cho cả mẹ lẫn thai nhi. 

Hạt óc chó hỗ trợ thần kinh, bổ sung dưỡng chất cho não bộ

Trong hạt óc chó còn hàm chứa rất nhiều khoáng chất và vitamin có ích cho sức khỏe bao gồm đồng, Photpho, Mangan, Axit folic, vitamin E và B6,...  thúc đẩy cơ thể cải thiện mật độ xương tốt hơn, hỗ trợ thần kinh và tăng cường hệ miễn dịch, giúp ngăn ngừa lão hoá da, chống oxy hoá tốt.

Khi mẹ bầu ưu tiên sử dụng hạt óc chó sẽ giúp làm giảm cảm giác buồn nôn trong quá trình thai nghén, loại thực phẩm hạt óc chó cũng như các loại hạt tốt cho bà bầu đều sẽ giúp cơ thể bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho sức khỏe người mẹ, cung cấp năng lượng và dưỡng chất cho não bộ của thai nhi được phát triển một cách toàn diện.

1.8 Hạt thìa là dồi dào chất sắt

Hạt thìa là là loại hạt dinh dưỡng có thể đáp ứng vừa đủ nhu cầu sắt của mẹ bầu cần thiết trong thai kỳ. Thiếu sắt trong thai kỳ nguyên nhân chính là do nhu cầu sắt ở mẹ bầu cần nhiều hơn mức bình thường để cung cấp cho thai nhi. Nếu như mẹ bầu không tập trung bổ sung sắt thì khi trẻ được sinh ra sẽ dễ bị thiếu máu, nhẹ cân, sinh non hoặc làm tăng khả năng bị các bệnh sơ sinh hơn so với những trẻ khác.

Các mẹ bầu nên ưu tiên bổ sung sắt từ hạt thìa là

Hạt thìa là có tác dụng lợi tiểu nhằm loại bỏ độc tố khỏi cơ thể, chống co thắt, tiêu diệt và tránh nhiễm trùng. Nó thúc đẩy quá trình tiết sữa của thai phụ, ngoài ra còn đảm bảo cho xương và răng chắc khỏe với một nguồn cung cấp Canxi tuyệt vời từ hạt thìa là.

1.9 Hạt dẻ giảm stress hiệu quả

Trong hạt dẻ có chứa rất nhiều vitamin, đặc biệt là vitamin C mà các loại hạt dinh dưỡng tốt cho bà bầu khác không có, giúp cơ thể giảm mệt mỏi nhanh chóng và giảm stress hiệu quả. Ngoài ra, hạt dẻ còn chứa lượng lớn tinh bột nên có tác dụng mang lại năng lượng đáng kể cho cơ thể của mẹ bầu. 

Bên cạnh đó hạt dẻ hàm chứa vitamin nhóm B như Folacin, những chất khoáng vi lượng như Canxi, Sắt, Photpho, Mangan, Đồng, Selen, Kẽm…và còn một nguồn khoáng chất Kali giàu có, chính vì vậy mà hạt dẻ sẽ là thực phẩm nhẹ không thể thiếu trong sổ tay dinh dưỡng dành cho các mẹ bầu.

Cải thiện tinh thần, mang lại năng lượng là công dụng nổi bật của hạt dẻ

Hạt dẻ có một vị trí quan trọng trong các bài thuốc chữa bệnh như suy nhược cơ thể, mệt mỏi, trị đau nhức xương khớp, thận hư ở người già,... bởi trong hạt dẻ gồm các loại vitamin phổ biến thường gặp ở các loại hạt dinh dưỡng tốt cho mẹ bầu, chứa nhiều loại khoáng chất có tác dụng tăng cường sức khỏe, phòng ngừa bệnh tật rất hiệu quả.

1.10 Hạt hạnh nhân hỗ trợ làm giảm nguy cơ sinh non

Mẹ bầu nên ăn hạt gì thì tốt và đầy dinh dưỡng? Hạt hạnh nhân rất giàu khoáng chất Magie giúp giảm nguy cơ sinh non ở thai phụ và cải thiện hệ thống thần kinh của thai nhi phát triển hoàn hảo. Thành phần nổi bật của hạt hạnh nhân bao gồm có 3 hoạt chất Folate, Axit folic và Omega 3 giúp bé thông minh hơn từ trong bụng mẹ, cung cấp năng lượng cho mẹ bầu.

Ngoài những loại hạt kể trên, mẹ có thể tham khảo thêm bầu ăn hạt điều được không để bổ sung dinh dưỡng đa dạng, phong phú mỗi ngày.

Ngăn ngừa xảy ra tình trạng sảy thai, sinh non ở mẹ bầu

2. Các loại hạt bà bầu không nên ăn 

Theo các chuyên gia, có rất nhiều bà bầu gặp phải các vấn đề tiêu hóa do ăn quá nhiều hạt và ăn phải những loại hạt không tốt cho sức khỏe. Vì thế các loại hạt bà bầu không nên ăn dưới đây mẹ cần lưu ý:

2.1 Hạt ý dĩ

Hạt ý dĩ, hay còn gọi là bo bo, thường được dùng để nấu cháo, súp. Một trong những lý do chính khiến bà bầu nên tránh xa hạt ý dĩ là khả năng gây co thắt tử cung. Mặc dù tốt cho cơ thể bởi dinh dưỡng và điều trị các bệnh liên quan đến tiểu đường, nhưng việc ăn quá nhiều hạt ý dĩ có thể gây đầy hơi, khó tiêu, thậm chí là tiêu chảy ở một số người. 

2.2 Hạt hướng dương

Hạt hướng dương cũng là một loại hạt giàu dinh dưỡng nhưng đồng thời cũng nằm trong danh sách các loại hạt bà bầu không nên ăn, lý do vì có thể gây nóng cơ thể. Bên cạnh đó khi không cẩn thẩn ăn phải vỏ sẽ dễ bị táo bón, ăn nhiều sẽ gây tiêu chảy và khó tiêu. Hướng dương rất dễ rơi vào trạng thái ăn nhiều mẹ nhé.

Ngoài ra, tiêu thụ nhiều selen có trong hạt hướng dương có thể gây khó chịu, mệt mỏi và thậm chí là nôn mửa.

Do đó, mẹ cũng nên tìm hiểu bầu ăn hạt hướng dương được không để biết cách sử dụng an toàn, tránh gây nóng hoặc rối loạn tiêu hóa. Khi mẹ bắt đầu ăn hạt hạnh nhân cùng các loại hạt tốt cho bà bầu vừa tốt cho mẹ vừa bổ cho con mà còn phòng ngừa được chứng tiểu tiện khó thường gặp trong suốt thời gian mang thai. Đồng thời cần lưu ý và tránh các loại hạt bà bầu không nên ăn nữa.

Bên cạnh việc lựa chọn các loại hạt dinh dưỡng, mẹ cũng có thể tham khảo thêm những món ăn vặt cho bà bầu để bổ sung năng lượng lành mạnh mỗi ngày.

Chương trình Ngân hàng thực đơn dinh dưỡng được phát triển bởi đội ngũ y bác sĩ nhiều năm kinh nghiệm. Mẹ bầu khi đăng ký làm thành viên Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé sẽ được chia sẻ vô số những kiến thức có ích trong quá trình mang thai.