Bà bầu ăn hạt điều có tốt không? Những lưu ý cần mẹ cần biết

Bài viết được thẩm định bởi GS.TS.BS. Nguyễn Ngọc Sáng, Phó Chủ tịch Hội Thận - Tiết niệu - Lọc máu và Ghép tạng trẻ em Việt Nam, Giảng viên cao cấp, Nguyên Trưởng Bộ môn Nhi Trường Đại học Y Dược Hải Phòng

“Bà bầu ăn hạt điều có tốt không?” là câu hỏi được nhiều người quan tâm, bởi đây là một trong những món ăn vặt béo giòn, thơm ngon được nhiều mẹ bầu ưa chuộng. Song, liệu bà bầu có ăn hạt điều được không, nếu được thì chúng mang đến những lợi ích gì? Đồng thời, mẹ phải ăn như thế nào, liều lượng bao nhiêu là thích hợp và cho hiệu quả tốt nhất? Cùng Dinh dưỡng Mẹ và Bé tìm hiểu nhé.

1. Bà bầu ăn hạt điều có tốt không?

Bà bầu ăn hạt điều có tốt không là câu hỏi thắc mắc mà nhiều phụ nữ khi mang thai thường đặt ra. Câu trả lời là được, đây được xem là một nguồn cung cấp Protein, Carbohydrate, chất xơ, sắt hay nhiều Vitamin tự nhiên cho bầu.

Việc tiêu thụ loại hạt này ở một lượng nhất định sẽ giúp cả thai phụ và em bé trong bụng đạt được nhu cầu dinh dưỡng thiết yếu trong suốt thai kỳ. Chính vì vậy, bà bầu nên ăn hạt điều, nó là thói quen tốt, hoàn toàn an toàn, lành tính.

Đặc biệt, nếu có tiền sử dị ứng với các loại hạt khác, điều mà nhiều mẹ cũng thắc mắc khi tìm hiểu bầu ăn lạc được không thì mẹ nên tránh tiêu thụ hạt điều.

Vậy mẹ bầu 3 tháng đầu ăn hạt điều được không? 

Theo khuyến cáo, mẹ bầu nên hạn chế ăn các loại hạt, bao gồm cả hạt điều, trong ba tháng đầu thai kỳ. Đây là giai đoạn cơ thể người mẹ còn yếu và khả năng hấp thụ dưỡng chất chưa tối ưu.

Tuy nhiên, nếu mẹ bị ốm nghén và thèm ăn, vẫn có thể ăn một lượng nhỏ hạt điều rang muối. Mẹ cần lưu ý, không nên ăn quá nhiều hạt điều để tránh những rủi ro không mong muốn. Đặc biệt, nếu có tiền sử dị ứng với các loại hạt khác, dị ứng đậu phộng, hen suyễn, chàm, sốt hoặc viêm mũi dị ứng, mẹ nên tránh tiêu thụ hạt điều hoàn toàn.

Bà bầu ăn hạt điều có tốt không là câu hỏi thắc mắc mà nhiều phụ nữ khi mang thai thường đặt ra, nhất là khi lựa chọn các món ăn vặt bà bầu phù hợp.

Bầu ăn hạt điều được không là câu hỏi nhiều thai phụ thắc mắc, băn khoăn

2. Thành phần dinh dưỡng dồi dào có trong hạt điều

Theo Bảng Thành phần Thực phẩm Việt Nam (2007), trong 100g hạt điều chứa các hàm lượng được thống kê cụ thể như sau:

• Năng lượng (Energy): 605 KCal
• Chất đạm (Protein): 18,4 g
• Chất béo (Lipid): 46,3 g
• Chất bột đường (Glucid): 28,7 g
• Chất xơ (Celluloza): 0,6 g
• Sắt (Iron): 3,60 mg
• Canxi (Calcium): 28 mg
• Magie (Magnesium): 292 mg
• Kẽm (Zinc): 5,78 mg
• Vitamin K: 34,1 µg
• Vitamin C: 1 mg

Không chỉ là món ăn vặt thơm ngon, hạt điều khô còn là nguồn cung cấp dồi dào các dưỡng chất thiết yếu. Trong 100g hạt điều khô, các hàm lượng dinh dưỡng giá trị được thống kê chi tiết như sau:

• Năng lượng (Energy): 583 KCal
• Protein: 18,3 g
• Chất béo (Lipid): 49,3 g
• Chất bột đường (Glucid): 16,4 g
• Chất xơ (Celluloza): 0,7 g
• Sắt: 3.90 mg
• Canxi: 32 mg
• Phospho: 411 mg
• Vitamin B1 (Thiamine): 0,36 mg
• Vitamin B2 (Riboflavin): 0,34 mg
• Vitamin PP (Niacin): 1,4 mg

Chính vì vậy, bà bầu nên ăn hạt điều đây là một trong những hạt dinh dưỡng cho bà bầu được nhiều chuyên gia khuyến khích.

Bầu ăn hạt điều sẽ đem lại nhiều giá trị dinh dưỡng trong suốt thai kỳ

3. Lợi ích của hạt điều mang lại cho mẹ bầu

Sau đây là một số tác dụng của hạt điều mang lại cho mẹ và thai nhi khi tiếp nạp vào cơ thể:

• Nhiều bà mẹ còn phân vân không biết bầu có ăn hạt điều được không trong khi các bác sĩ vẫn khuyên dùng. Vì loại hạt này có chứa Folate (25 µg/100g) nên góp phần làm giảm nguy cơ dị ứng ở thai nhi rất cao.
• Hạt điều cũng hỗ trợ tăng sức đề kháng cho bà bầu, giúp bà bầu chống lại tình trạng nhiễm trùng khi mang thai.
• Hạt điều có tác dụng ngăn ngừa và đẩy lùi chứng táo bón của phụ nữ mang thai hiệu quả do chứa nhiều chất xơ (0,6 g/100g).
• Khi ăn loại hạt này, cơ thể bà bầu còn được cung cấp thêm Canxi (28 mg/100g) để giúp cho răng và lợi luôn chắc khỏe.
• Món ăn vặt cực có lợi này giúp bổ sung thêm Kẽm (5,78 mg/100g) để thai nhi phát triển khoẻ mạnh toàn diện.
• Nhờ vào lượng Magie dồi dào (292 mg/100g), hạt điều sẽ giúp mẹ bầu hạn chế được hiện tượng bị chuột rút, đau đầu hay nửa đầu khi mang thai.
• Cùng với nhiều thực phẩm khác, hạt điều đem lại nguồn Protein thiết yếu (18,4 g/100g), hỗ trợ cơ thể sản xuất acid amin và sửa chữa các tế bào hoàn chỉnh hơn trong thai kỳ.
• Ngoài ra, hạt điều cũng là nguồn cung cấp sắt rất tốt (3,60 mg/100g), nó góp phần hỗ trợ thúc đẩy sản xuất hồng cầu. Như vậy, các mẹ sẽ không cảm thấy mệt mỏi, thiếu máu khi mang thai.
• Bà bầu dùng hạt điều thường xuyên còn có tác dụng duy trì mức đường huyết ổn định, chống lại bệnh tiểu đường thai kỳ hữu hiệu. Ngoài ra, Kali (660mg/100g) có trong hạt điều còn giúp duy trì huyết áp bằng cách trung hòa tác dụng phụ của muối.
• Các mẹ bầu thiếu cân nên dùng hạt điều để tăng cân nhanh một cách lành mạnh, vì hạt này rất giàu Calo (605 KCal/100g) và chất béo (46,3 g/100g).
• Cuối cùng, các Vitamin K (34,1 µg/100g) giúp ngăn chặn quá trình đông máu ở thai phụ và thai nhi. Sau khi trẻ sinh ra đời cũng tránh được nguy cơ bị bệnh sốt xuất huyết nguy hiểm. 

Nhiều mẹ khi quan tâm đến chế độ dinh dưỡng cũng đặt câu hỏi như bầu ăn socola được không, tương tự như khi tìm hiểu về hạt điều.

Trong hạt điều có chứa nhiều thành phần tốt mang lại lợi ích to lớn cho mẹ bầu

4. Tác dụng phụ khi bà bầu ăn hạt điều quá nhiều

Như đã đề cập ở phần “bà bầu ăn hạt điều có tốt không”, việc ăn hạt điều là rất cần thiết và được chuyên gia khuyến cáo. Tuy nhiên, không phải ăn lúc nào và ăn bao nhiêu cũng là tốt. Mẹ bầu chỉ nên ăn một lượng vừa đủ được cho phép, không nên ăn quá nhiều.

Bởi, rất có thể các mẹ sẽ gặp phải một vài tác dụng phụ như sau nếu cung cấp một lần quá lớn lượng hạt này:

• Gây thừa cân cho mẹ bầu: Vì trong hạt điều có nhiều chất béo và Calo, nên nếu ăn nhiều, cân nặng của mẹ sẽ vượt quá tiêu chuẩn cho phép.
• Gây dị ứng trên da: Do trong hạt điều có chứa một chất gọi là Urushiol, có thể gây ngứa và nổi mẩn trên da khi dùng quá nhiều.
• Gặp các vấn đề về huyết áp: Thai phụ có thể sẽ bị tăng huyết áp gây áp lực lên động mạch, tim và thận khi ăn quá nhiều hạt điều rang muối.
• Nguy cơ thận và gan đối diện với nguy hiểm: Khi ăn hạt điều quá mức, các bộ phận này sẽ hấp thụ dư thừa lượng Oxalate từ hạt điều. Đây là chất có tác dụng tích tụ chất lỏng trong cơ thể và gây ra các biến chứng thai kỳ rất cao.

Bầu ăn cần ăn hạt điều với liều lượng nhất định để đảm bảo an toàn

5. Những lưu ý khi mẹ bầu ăn hạt điều

Mặc dù các mẹ đã có câu trả lời “bà bầu ăn hạt điều được không”, tuy nhiên khi ăn mẹ bầu vẫn cần lưu ý một số điều sau đây sẽ giúp cả quá trình mang thai của các mẹ trở nên an toàn tuyệt đối, cụ thể:

• Mẹ bầu nên ưu tiên chọn hạt điều hữu cơ (Organic) để đảm bảo an toàn và cung cấp nhiều dưỡng chất hơn. Mẹ cần tránh mua hạt điều đã để lâu, có nguy cơ nấm mốc và nên mua ở những cơ sở uy tín, có nguồn gốc rõ ràng.
• Những loại hạt điều hữu cơ tuy có kích thước nhỏ nhưng lại chứa nhiều dinh dưỡng, không có nguy cơ bị nhiễm thuốc diệt cỏ hay thuốc trừ sâu độc hại.
• Mẹ bầu không nên ăn hạt điều quá nhiều để hạn chế các tác dụng phụ không mong muốn. Chỉ nên ăn với số lượng vừa phải và chia đều cho các bữa phụ trong ngày.
• Nếu có tiền sử dị ứng với các thành phần trong hạt điều, mẹ bầu tuyệt đối không nên ăn. Một số dấu hiệu dị ứng thường gặp là ngứa ở mắt, da, xung quanh miệng, buồn nôn hoặc tiêu chảy.
• Trước khi bổ sung hạt điều vào chế độ dinh dưỡng, mẹ nên tham khảo ý kiến của bác sĩ. Đồng thời, khi gặp phải các tác dụng không mong muốn, cần đến gặp bác sĩ để được chẩn đoán và điều trị kịp thời, đảm bảo an toàn cho cả mẹ và thai nhi.

Hạt điều hữu cơ, trồng tự nhiên là lựa chọn hoàn hảo cho thai phụ

6. Cách bổ sung hạt điều vào chế độ ăn uống khi mang thai

Để không cảm thấy ngán hay nhàm chán khi ăn hạt điều, bà bầu có thể biến tấu với nhiều thực đơn như sau:

• Hạt điều rang mật ong thơm ngon, ngọt dịu.
• Ăn kèm hạt điều với ngũ cốc để dung nạp thêm nhiều dinh dưỡng đa dạng.
• Hạt điều cũng có thể ăn kèm với sữa chua cực vui miệng.
• Trái cây khô cũng là một khuyến cáo nên dùng với hạt điều giúp bà bầu chống lại cơn buồn miệng.
• Hoặc các mẹ cũng có thể nghiền nhuyễn hạt điều để chế biến bơ hạt điều ăn cùng bánh mì, trái cây hay rau xanh.
• Sữa hạt điều cũng là một lựa chọn lý tưởng giúp các thai phụ dễ dàng cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể và em bé hơn.

Hạt điều còn có nhiều cách chế biến thơm ngon, lạ miệng

Như vậy, qua bài viết, các mẹ bầu đã có cho mình lời giải đáp chính xác là bà bầu ăn hạt điều có tốt không, đồng thời ăn làm sao cho hiệu quả. Hy vọng rằng, bài viết của Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé đã mang đến cho các mẹ nhiều kiến thức về mang thai hữu ích.

Bầu ăn hạt điều là thói quen được chuyên gia khuyến khích nhưng cần cẩn thận khi dung nạp. Bởi vì, bên cạnh việc chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe, hạt điều có thể còn gây tác dụng phụ.

Sau khi ăn hạt điều xong mà mẹ bầu cảm thấy cơ thể không thoải mái như khó thở, buồn nôn, đau bụng, nôn mửa,... thì hãy đến gặp bác sĩ ngay để được thăm khám, chẩn đoán và điều trị kịp thời nhé!

*Để có thể nhận được thêm những lời khuyên chi tiết phù hợp với tình trạng sức khỏe cho mẹ và bé, các mẹ hãy tư vấn thêm các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng ở các cơ sở y tế gần nhất.

Theo dõi Fanpage Dinh dưỡng Mẹ và Bé bằng cách bấm “Thích Trang” để cập nhật kiến thức bổ ích dành cho mẹ và bé.

https://www.facebook.com/dinhduongmevabe.com.vn