Mẹ bầu ăn dâu tây được không? Giải đáp từ chuyên gia dinh dưỡng

Bài viết được thẩm định bởi PGS.TS. Phạm Ngọc Khái, Giảng viên cao cấp, nguyên Trưởng Bộ môn Dinh dưỡng & ATTP Trường Đại học Y Dược Thái Bình.

Dâu tây là loại trái cây giàu vitamin C, chất xơ và các chất chống oxy hóa, mang lại nhiều lợi ích cho hệ miễn dịch, hỗ trợ tiêu hóa và góp phần bảo vệ sức khỏe bà bầu. Tuy nhiên, vẫn có nhiều mẹ thắc mắc rằng bầu ăn dâu tây được không. Nội dung bài viết này sẽ giải đáp chi tiết cũng như gợi ý cho mẹ bầu những món ăn dinh dưỡng từ dâu tây.

1. Bà bầu ăn dâu tây được không?

Bầu ăn dâu tây được không? Câu trả lời là bà bầu có thể ăn dâu tây. Dâu tây là loại trái cây đặc trưng vùng khí hậu lạnh, có vị chua nhẹ, ngọt thanh và hương thơm dễ chịu, được nhiều người ưa chuộng. Loại quả này thường được sử dụng trong các món ăn và đồ uống như trái cây dầm, mứt, nước ép, bánh và đồng thời mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dâu tây chứa nhiều axit folic, một dưỡng chất quan trọng giúp ngăn ngừa dị tật bẩm sinh và giảm nguy cơ sinh non, đồng thời hỗ trợ sự phát triển khỏe mạnh của thai nhi.

Mẹ bầu ăn dâu tây được không?

2. Quả dâu tây có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Dâu tây là loại trái cây dinh dưỡng, tốt cho mẹ bầu trong quá trình mang thai. Giá trị dinh dưỡng trong 100gr dâu tây:

• Năng lượng: 59 Kcal
• Nước: 84,9 g
• Protein: 1,8 g
• Lipid: 0,4 g
• Carbohydrate: 12,1 g
• Vitamin A-RAE: 2,5 mcg
• ß-carotene: 30,0 mcg
• Vitamin C: 60,0 mg
• Canxi: 22,0 mg
• Natri: 37,0 mg
• Kali: 292,0 mg
• Magie: 17,0 mg
• Phốt pho: 23,0 mg

Ngoài dâu tây, mẹ cũng có thể tham khảo thêm những loại trái cây tốt khi mang thai để bổ sung đa dạng dưỡng chất hỗ trợ bé phát triển toàn diện từ thai kỳ.

3. Mẹ bầu ăn dâu tây mang lại lợi ích gì?

Với những thành phần dinh dưỡng vừa đề cập, bà bầu ăn dâu tây sẽ nhận được nhiều lợi ích cho sức khỏe như:

3.1 Tăng cường thị lực

Tăng cường thị lực là một trong những lợi ích quan trọng mà dâu tây mang lại. Loại quả này chứa lượng đáng kể beta Caroten (chất tiền vitamin A), một dưỡng chất quan trọng giúp củng cố giác mạc, võng mạc và bảo vệ thị lực hiệu quả. Nhờ đó, mẹ bầu ăn dâu tây có thể giảm nguy cơ mắc các vấn đề về mắt, bao gồm đục thủy tinh thể.

3.2 Ngăn ngừa ung thư

Bổ sung dâu tây vào thực đơn cung cấp cho mẹ bầu một lượng đáng kể chất chống oxy hóa,  giúp ngăn chặn và trung hòa các gốc tự do, từ đó bảo vệ các cơ quan nội tạng. Vì vậy, việc ăn dâu tây thường xuyên có thể hỗ trợ bảo vệ cơ thể và giảm nguy cơ mắc một số bệnh, bao gồm ung thư.

Vậy nên, mẹ bầu ăn dâu tây sẽ giúp bảo vệ cơ thể, ngăn ngừa được nguy cơ bị ung thư. Bên cạnh dâu tây, rất nhiều mẹ bầu cũng quan tâm bầu ăn măng cụt được không, vì măng cụt cũng là loại quả chứa nhiều chất chống oxy hóa rất có lợi cho thai kỳ.

3.3 Tăng cường hệ miễn dịch

Dâu tây giàu vitamin, trong đó phải kể đến vai trò của beta Caroten (chất tiền vitamin A) và vitamin C đặc biệt quan trọng, giúp tăng cường hệ miễn dịch và nâng cao sức đề kháng. Nhờ đó, mẹ bầu ăn dâu tây sẽ giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý trong thai kỳ như nhiễm trùng, cảm cúm và các vấn đề sức khỏe khác.

Dâu tây chứa nhiều vitamin C giúp mẹ bầu tăng cường hệ miễn dịch 

3.4 Tốt cho sức khỏe tim mạch

Dâu tây tốt cho sức khỏe tim mạch của mẹ bầu nhờ chứa các hợp chất giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và hạn chế mảng bám trong động mạch. Thế nên, việc ăn dâu tây thường xuyên có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh lý tim mạch trong thai kỳ.

Một lựa chọn trái cây được nhiều mẹ quan tâm nữa là dứa, và câu hỏi bầu ăn dứa được không cũng rất phổ biến vì dứa giàu vitamin C nhưng cần ăn đúng cách.

3.5 Ngăn ngừa lão hóa

Hằng ngày, cơ thể tiếp xúc với nhiều chất độc từ không khí, thực phẩm… có thể gây tổn thương tế bào và thúc đẩy quá trình lão hóa. Dâu tây chứa các dưỡng chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ tế bào, làm chậm quá trình lão hóa và duy trì sức sống cho cơ thể mẹ bầu.

3.6 Giảm nguy cơ dị tật thai nhi

Nhiều nghiên cứu dinh dưỡng cho thấy dâu tây chứa hàm lượng axit folic cao. Nếu mẹ bầu ăn dâu tây hàng ngày có thể giúp ngăn ngừa các dị tật bẩm sinh ở thai nhi.

Có thể mẹ chưa biết, hàm lượng Axit Folic trong trái dâu tây khá cao. Đây là chất mẹ cần bổ sung trước và trong quá trình mang thai để phòng ngừa nguy cơ dị tật bẩm sinh ở thai nhi. Nếu mẹ thích loại quả ngọt hơn, có thể tìm hiểu thêm bầu có được ăn nhãn không để lựa chọn loại trái cây phù hợp với thể trạng và khẩu vị.

3.7 Tốt cho sự phát triển của thai nhi

Mẹ bầu được khuyến nghị nạp khoảng 60 mg vitamin C mỗi ngày để hỗ trợ tổng hợp collagen, giúp phát triển xương, sụn và da của thai nhi. Dâu tây là loại quả giàu vitamin C, là lựa chọn lý tưởng để mẹ bầu bổ sung dưỡng chất này một cách tự nhiên và an toàn.

4. Lưu ý gì khi bà bầu sử dụng dâu tây?

Để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi, mẹ bầu khi ăn dâu tây cần lưu ý đến một số điểm quan trọng sau:

• Nếu xuất hiện triệu chứng như ngứa cổ họng, khó chịu, mẹ nên ngừng ăn ngay và đến cơ sở y tế để được thăm khám.
• Dâu tây là loại quả thường có dư lượng thuốc trừ sâu cao, vì vậy mẹ nên mua ở địa chỉ uy tín và rửa sạch bằng nước muối pha loãng trước khi sử dụng.
• Ưu tiên quả đỏ tươi, căng mọng, có mùi thơm đặc trưng, tránh quả mùi thoang thoảng, dập nát, thối hoặc bảo quản lâu ngày.
• Các thức uống dâu tây chế biến sẵn có thể không đảm bảo vệ sinh, dễ gây tiêu chảy. Mẹ nên chế biến tại nhà như làm nước ép, sinh tố, salad, bánh mứt để đảm bảo vệ sinh và an toàn.
• Dâu tây giàu vitamin và khoáng chất, nhưng mẹ bầu nên kết hợp với nhiều loại trái cây và rau quả khác để cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.

Mẹ bầu cần lưu ý gì khi ăn dâu tây 

5. Gợi ý các món ngon từ dâu tây dành cho bà bầu

Dâu tây là loại trái cây hấp dẫn, không chỉ thơm ngon mà còn có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, mang lại lợi ích cho sức khỏe mẹ bầu.

5.1 Sinh tố dâu tây

Sinh tố dâu tây là món uống bổ dưỡng được làm từ dâu tây tươi, có thể kết hợp với sữa chua, sữa tươi hoặc các loại trái cây khác. Món sinh tố này không chỉ ngon miệng, mát lành mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa.

5.2 Sinh tố dâu tây và chuối

Sinh tố dâu tây và chuối là món uống bổ dưỡng kết hợp dâu tây tươi và chuối chín, có thể thêm sữa chua, sữa tươi hoặc các loại hạt để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng. Món sinh tố này cung cấp vitamin C, kali, chất xơ, chất chống oxy hóa và năng lượng cần thiết cho mẹ bầu.

5.3 Sinh tố dâu tây và kiwi

Đây là món uống bổ dưỡng được làm từ dâu tây tươi và quả kiwi chín, có thể kết hợp với sữa chua, sữa tươi hoặc một ít mật ong để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng. Món sinh tố này chứa vitamin C và các khoáng chất thiết yếu cho mẹ bầu trong giai đoạn thai kỳ.

5.4 Bánh bông lan dâu tây

Bánh bông lan dâu tây là món bánh mềm mịn, thơm ngon, kết hợp bột, trứng, sữa cùng dâu tây tươi hoặc mứt dâu. Món bánh này không chỉ hấp dẫn về hương vị mà còn có thể cung cấp vitamin, chất xơ và năng lượng cần thiết cho mẹ bầu.

5.5 Mứt dâu tây

Món mứt được chế biến từ dâu tây tươi kết hợp với một lượng đường vừa phải, giữ nguyên hương vị thơm ngon và bổ dưỡng của trái cây. Mứt dâu tây cung cấp vitamin, chất chống oxy hóa và chất xơ, tốt cho sức khỏe bà bầu khi ăn với lượng vừa phải.

5.6 Salad dâu tây chanh dây

Đây là món ăn tươi mát, kết hợp dâu tây tươi, quả chanh dây và các loại rau củ như xà lách, dưa leo, có thể thêm một ít hạt dinh dưỡng để tăng giá trị dinh dưỡng. Món salad cung cấp vitamin C, chất xơ, chất chống oxy hóa và khoáng chất, hỗ trợ sức khỏe toàn diện cho mẹ bầu.

Mẹ bầu có thể chế biến dâu tây thành các món ăn, thức uống hấp dẫn để thưởng thức

5.7 Các loại Pancake dâu tây

Pancake dâu tây là món ăn nhẹ hấp dẫn với lớp bánh mềm xốp, thơm nhẹ mùi bơ sữa, kết hợp cùng vị chua ngọt tự nhiên của dâu tây tươi. Món bánh này thường được dùng cho bữa sáng hoặc bữa phụ, giúp bổ sung năng lượng và tạo cảm giác ngon miệng. Khi ăn, có thể thêm mật ong hoặc sữa chua để tăng hương vị và giá trị dinh dưỡng, đặc biệt phù hợp cho cả mẹ và bé.

>>> Khám phá thêm nhiều món ăn và thực đơn bổ dưỡng khác trong Ngân hàng thực đơn dinh dưỡng cho mẹ bầu – công cụ giúp mẹ dễ dàng lựa chọn thực đơn phù hợp từng giai đoạn thai kỳ.

6. Những câu hỏi thường gặp về mẹ bầu ăn dâu tây

6.1 Bầu 3 tháng đầu ăn dâu tây được không?

Mẹ bầu 3 tháng đầu hoàn toàn có thể ăn dâu tây. Đây là loại quả mọng nước giàu dinh dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe mẹ và sự phát triển của thai nhi trong giai đoạn tam cá nguyệt đầu tiên.

6.2 Ăn dâu tây vào thời điểm nào thì tốt cho bà bầu?

Bà bầu nên ăn dâu tây vào những thời điểm thích hợp trong ngày để hấp thu dưỡng chất tốt nhất và tránh gây khó chịu cho hệ tiêu hóa, cụ thể:

• Buổi sáng sau khi thức dậy hoặc sau bữa sáng khoảng 1 - 2 giờ là thời điểm lý tưởng để ăn dâu tây, giúp cơ thể hấp thụ vitamin C và các chất chống oxy hóa hiệu quả, cung cấp năng lượng khởi đầu ngày mới.
• Có thể ăn dâu tây như một bữa ăn nhẹ giữa các bữa chính để giảm cảm giác đói, hạn chế thèm ăn đồ ngọt không lành mạnh.

Tuy nhiên, mẹ bầu cần tránh ăn dâu tây vào buổi tối quá muộn hoặc ngay sau bữa chính nhiều dầu mỡ. Bởi việc này có thể gây đầy bụng, khó tiêu và ảnh hưởng đến giấc ngủ.

6.3 Lượng dâu tây khuyến nghị cho bà bầu là bao nhiêu?

Lượng dâu tây được khuyến nghị cho mẹ bầu là khoảng 100 - 150 gram mỗi ngày, tương đương khoảng 8 - 12 quả dâu tây cỡ vừa. Đây là mức an toàn giúp cung cấp vitamin C, folate, chất xơ và các khoáng chất mà không gây quá tải đường hay đầy bụng.

6.4 Bà bầu ăn dâu tây có thể tiềm ẩn những rủi ro nào?

Dâu tây là loại trái cây an toàn, nhưng mẹ bầu cần lưu ý một số tình huống sau:

• Nếu trong gia đình có người dị ứng với dâu tây, mẹ bầu cũng có khả năng bị dị ứng. Triệu chứng dị ứng trong thai kỳ có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của cả mẹ và bé.
• Dâu tây có thể chứa E.coli hoặc một số ký sinh trùng, những tác nhân này có thể xâm nhập qua nhau thai, ảnh hưởng đến thai nhi.
• Uống nước ép dâu tây không đảm bảo vệ sinh có thể làm tăng nguy cơ nhiễm khuẩn cho mẹ bầu.

Qua nội dung bài viết trên, chắc hẳn mẹ đã có câu trả lời cho bầu ăn dâu tây được không. Dâu tây là một trong các loại trái cây tốt cho sức khỏe mà mẹ bầu không nên bỏ qua nhưng cần sử dụng với mức vừa phải. Hy vọng với các kiến thức mà Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé chia sẻ, mẹ sẽ có thêm thông tin cần thiết để xây dựng cho mình thực đơn dinh dưỡng đảm bảo trong suốt thai kỳ.

Nếu muốn đổi vị, mẹ cũng có thể tham khảo thêm bầu ăn xoài được không, bởi xoài là loại quả vừa giàu vitamin vừa giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt trong thai kỳ.

*Lưu ý: Để có thể nhận được thêm những lời khuyên chi tiết phù hợp với tình trạng sức khỏe cho mẹ và bé, bạn hãy tư vấn thêm các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng ở các cơ sở y tế gần nhất.

Theo dõi Fanpage Dinh dưỡng Mẹ và Bé bằng cách bấm “Thích Trang” để cập nhật kiến thức bổ ích cho mẹ và bé: https://www.facebook.com/dinhduongmevabe.com.vn.