10 LOẠI THỰC PHẨM TĂNG CHIỀU CAO CHO BÉ TỪ CHUYÊN GIA DINH DƯỠNG

Bài viết được thẩm định bởi BS. Nguyễn Ngọc Sáng - Trưởng Module Thận – Niệu,
Nguyên Trưởng Bộ môn Nhi – Đại học Y Dược Hải Phòng

Lựa chọn ưu tiên các thực phẩm tăng chiều cao cho bé vào các bữa ăn hàng ngày trong giai đoạn phát triển là cách chủ động giúp bé có thể đạt được chiều cao vượt trội đồng thời phát triển khỏe mạnh, thông minh.  Nếu ba mẹ cần tìm câu trả lời, hãy cùng Dinh dưỡng Mẹ và Bé tìm hiểu những thực phẩm giúp trẻ phát triển chiều cao vừa hiệu quả vừa an toàn qua bài viết sau nhé!

1. Các yếu tố quyết định sự tăng trưởng chiều cao ở trẻ

Có 4 yếu tố ảnh hưởng chính đến sự phát triển chiều cao ở trẻ:

• Yếu tố di truyền: Theo các nghiên cứu, sự ảnh hưởng yếu tố di truyền chiếm khoảng 23% trong sự phát triển chiều cao của trẻ
• Giới tính: Nữ giới sẽ có xu hướng thấp hơn nam giới ở cùng độ tuổi. Khi trước tuổi dậy thì, các bé gái có thể cao hơn các bé nam từ 0.5 – 1cm nhưng sau dậy thì nam giới có thể cao hơn nữ giới 10 – 15cm ở cùng độ tuổi.
• Nội tiết tố: 3 loại hormone gây ảnh hưởng rõ rệt nhất đối với sự phát triển chiều cao: hormone giới tính, hormon tăng trưởng HGH, hormon tuyến giáp
• Dinh dưỡng: Đây có thể xem là yếu tố quan trọng nhất, ảnh hưởng đến 32% chiều cao của trẻ. Nếu trẻ được bổ sung đầy đủ 4 nhóm chất chính như đạm - béo - đường bột - vitamin và khoáng chất trong các bữa ăn hàng ngày trong giai đoạn dậy thì sẽ phát triển cao lớn hơn so với những trẻ ăn uống thiếu chất. 

Trước khi bổ sung canxi qua thực phẩm hay sữa, bố mẹ cần tìm hiểu kỹ trẻ uống canxi bao lâu thì ngưng để tránh dư thừa gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

 Bố mẹ có thể chủ động hỗ trợ cho con trong việc tăng trưởng chiều cao tối ưu

2. Các dưỡng chất thiết yếu giúp bé phát triển chiều cao

2.1. Protein

Protein có chứa các axit amin đặc biệt, thiết yếu cho quá trình hình thành hormone tăng trưởng, giúp duy trì sức khỏe của xương, cơ, mô, và các cơ quan trong cơ thể…

2.2. Vitamin D

Vitamin D giữ vai trò quan trọng trong việc phát triển chiều dài của xương, hỗ trợ cơ thể hấp thụ canxi và phospho một cách hiệu quả cũng như tăng cường sức khỏe. Bổ sung vitamin D đầy đủ có thể giúp trẻ phát triển chiều cao một cách tối ưu

Vitamin D có vai trò quan trọng trong quá trình phát triển chiều cao của bé

Loại vitamin này có thể tổng hợp qua ánh nắng mặt trời hay các thực phẩm hàng ngày như sữa, trái cây thuộc họ cam quýt, cà chua, súp lơ, khoai tây…

2.3. Vitamin A

Vitamin A cũng có tác dụng thúc đẩy phát triển chiều cao vì giúp giữ được mật độ canxi trong xương mà còn cải thiện thị lực, màng nhầy và da. Một số loại thực phẩm có nguồn vitamin A phong phú như dưa đỏ, đu đủ, rau bina, củ dền, bí đỏ, cà chua…

2.4. Canxi

Canxi chính là thành phần chính của xương và răng, là chất quyết định trong việc thúc đẩy chiều cao tối ưu cho trẻ nếu trẻ được cung cấp đủ canxi theo độ tuổi của mình. Sự kết hợp của canxi, phospho rất cần thiết cho sự phát triển toàn diện của xương.

Tuy nhiên, nên đi kèm những chất dẫn truyền như vitamin K, vitamin D và kẽm để hấp thu canxi được hiệu quả nhất.

2.5. Carbohydrate

Carbohydrate từ nguồn thực vật trên thực tế rất cần cho cơ thể, đặc biệt là trẻ em vì nó không chỉ giúp cung cấp năng lượng mà còn chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất giúp hỗ trợ sức khỏe. 

Tuy nhiên, bố mẹ cần chọn lựa các loại carbohydrate lành mạnh như ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, trái cây hay đậu nguyên hạt chưa qua chế biến và tránh các loại  thực phẩm chứa bột tinh chế.

3. 10 thực phẩm giúp bé tăng chiều cao theo chuyên gia dinh dưỡng

3.1. Sữa và các thực phẩm làm từ sữa

Lời khuyên hàng đầu về thực phẩm tăng chiều cao cho bé từ tự nhiên từ các chuyên gia dinh dưỡng chính là sữa và các thực phẩm từ sữa như sữa chua, phô mai, bơ…Đây là loại thực phẩm có nguồn dinh dưỡng dồi dào như canxi, vitamin D, phốt pho, kali, magie …giúp thúc đẩy sự phát triển và chắc khỏe của xương khớp. 

Sữa và thực phẩm từ sữa là thực phẩm giúp bé phát triển thể chất và chiều cao

Ngoài ra, trong sữa còn rất giàu protein giúp tăng trưởng tế bào. Do đó, bé uống sữa mỗi ngày là cách cải thiện và kích thích chiều cao vô cùng hiệu quả.

3.2. Các loại trái cây và rau quả tươi

Các loại trái cây và rau quả tươi là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể khoẻ mạnh, tăng sức đề kháng…ngoài ra còn hỗ trợ phát triển hệ xương, tăng chiều cao ở trẻ.

Trái cây là rau quả tươi là nguồn vitamin và dưỡng chất dồi dào cho bé

Bố mẹ hãy bổ sung nhiều loại rau lá xanh như rau bina, rau cải, cải xoăn, rau arugula, bắp cải hay đậu Hà Lan,… rất giàu canxi, sắt, magie, kali, chất xơ và vitamin K… giúp hỗ trợ tăng trưởng xương và giúp duy trì chiều cao của cơ thể

Hay các loại trái cây như cam, dứa, kiwi, chuối… còn được xem là những thực phẩm tăng chiều cao cho bé vì có chứa nhiều canxi và các khoáng chất khác cần thiết cho sự phát triển khỏe mạnh của xương. 

Rau xanh và trái cây đều là những thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng lại rất dễ mua với giá cả phải chăng, bố mẹ chỉ cần chú ý bổ sung đa dạng vào chế độ ăn uống hằng ngày cho trẻ vừa giúp nâng cao sức khoẻ vừa có thể phát triển chiều cao tối ưu.

3.3. Ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt chứa nhiều dưỡng chất tốt cho việc xây dựng cấu trúc xương chắc khỏe, phát triển tế bào như vitamin B, magie, canxi, selen, kẽm,...Trẻ sử dụng nhiều loại ngũ cốc trong chế độ ăn như mì ống, bánh mì nguyên cám, ngũ cốc, hạt kiều mạch, hạt quinoa…sẽ rất có lợi trong sự tăng trưởng chiều cao tối ưu

3.4. Yến mạch

Bột yến mạch chứa nhiều chất xơ, protein và magie, có tác dụng kích thích tăng chiều cao cho trẻ. Các chuyên gia khuyến khích trẻ nên tiêu thụ ít nhất 50g yến mạch vào mỗi bữa sáng nếu muốn cải thiện chiều cao hiệu quả. 

Bên cạnh đó, bố mẹ có thể kết hợp yến mạch với các loại rau, trái cây để bổ sung thêm dưỡng chất cũng như giúp trẻ dễ ăn và ngon miệng hơn.

3.5. Trứng

Trứng là thực phẩm hỗ trợ chiều cao rất tốt lại còn rất rẻ bởi trong một quả trứng cung cấp đến 6,5 gram protein và chứa các axit amin thiết yếu, ngoài ra còn có vitamin A, D, axit béo omega-3, phốt pho, kẽm, sắt, selen và i-ốt…cần thiết cho sự phát triển hệ xương khỏe mạnh cũng như thể chất toàn diện cho trẻ. Nhóm thực phẩm giàu canxi cho trẻ như sữa, phô mai, cá hồi hay các loại rau lá xanh luôn được khuyến khích trong thực đơn tăng chiều cao.

3.6. Thịt gà

Thịt gà được biết đến là một trong những loại thực phẩm tăng chiều cao cho bé hiệu quả bởi hàm lượng protein và vitamin B12 khá cao. Đặc biệt nó còn chứa taurine, một loại axit amin có vai trò quan trọng trong việc quá trình hình thành và phát triển của xương, giúp tăng chiều cao cho bé.

Gà - thực phẩm tăng chiều cao cho bé và bổ sung protein cho cơ thể

3.7. Cá

Cá cũng thuộc list thực phẩm tăng chiều cao cho bé rất tốt, đặc biệt là loại cá béo như cá hồi và cá ngừ… Chúng là nguồn cung vitamin D, protein và axit béo omega-3 phong phú. Ăn nhiều các loại cá này ở độ tuổi dậy thì sẽ giúp phát triển chiều cao tối đa lại tốt trong tăng cường trí nhớ, phát triển trí não cho bé

Cha mẹ có thể chế biến các món ăn với cá đa dạng, thay đổi khẩu vị để trẻ có thể ăn được nhiều hơn.

3.8. Thịt bò

Thịt đỏ cung cấp lượng Protein lớn giúp cải thiện chiều cao nhanh chóng, đồng thời cũng cung cấp vitamin B6, chất sắt quan trọng, có tác dụng bổ máu, tăng sản xuất bào mới, đề kháng cũng như cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động hiệu quả.

3.9. Các loại đậu

Các loại đậu như đậu nành đậu xanh, đậu đỏ …là những thực phẩm chứa nhiều canxi, sắt và vitamin B.., hỗ trợ dinh dưỡng cho cơ thể, giúp tăng các yếu tố tăng trưởng, cơ thể phát triển tối ưu. 

Các loại đậu có chứa nhiều canxi giúp trẻ phát triển chiều cao lý tưởng

Vì thế bố mẹ đừng bỏ quên loại thực phẩm này cho trẻ nhé, có thể làm bữa chính hay các bữa phụ, tráng miệng để trẻ thêm yêu thích và hấp thụ. Khi lên thực đơn tăng chiều cao cho bé, mẹ nhớ nên nên đảm bảo bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho trẻ để hỗ trợ sự phát triển toàn diện của xương và cơ thể. Ngoài thực phẩm tự nhiên, nhiều gia đình lựa chọn sữa tăng chiều cao cho trẻ để bổ sung thêm năng lượng và dưỡng chất, hỗ trợ xương phát triển chắc khỏe.

3.10. Hạnh nhân

Bố mẹ có thể chọn hạnh nhân làm bữa phụ dinh dưỡng cho bé bởi đây chính loại thực phẩm tăng chiều cao cho bé tự nhiên và hiệu quả. Hạnh nhân có chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất lành mạnh, còn giàu vitamin E…cần thiết để cơ thể phát triển toàn diện cả chiều cao và thể chất. 

Hạnh nhân chứa nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khoẻ và phát triển

4. Những thực phẩm hạn chế ăn để phát triển chiều cao tối đa cho bé

4.1. Thức ăn nhanh, chế biến sẵn

Đây nhóm thực phẩm đứng đầu trong danh sách những thức ăn cần hạn chế trong khi gần như mọi bé đều yêu thích món ăn này vì khẩu vị. Tuy nhiên chúng lại có hàm lượng dinh dưỡng khá ít, dễ gây béo phì và Cholesterol cao.

4.2. Thực phẩm có hàm lượng đường cao

Các loại thực phẩm như bánh kẹo, kem, socola,… đều là những món ăn trẻ yêu thích và dễ nghiện. Nhưng chúng chứa rất nhiều đường, không tốt cho sức khoẻ và ảnh hưởng xấu đến khả năng phát triển xương của cơ thể.

Thực phẩm có lượng đường cao cần hạn chế cho trẻ trong quá trình phát triển

4.3. Các loại nước ngọt có gas

Đây chắc chắn là loại thực phẩm không thuộc danh sách thực phẩm tăng chiều cao cho bé. Những thức uống này có chứa rất nhiều đường, ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng của cơ thể, gây sâu răng và nhiều vấn đề sức khoẻ khác.

Một thực đơn đầy đủ vitamin và dưỡng chất, chú trọng đưa các thực phẩm tăng chiều cao cho bé vào các bữa ăn hàng ngày và khuyến khích trẻ vận động thể thao là những điều cha mẹ cần làm để chủ động giúp trẻ phát triển chiều cao một cách tối ưu trong những giai đoạn phát triển. Để đảm bảo bé không thiếu canxi, mẹ nên nắm vững cách kiểm tra trẻ thiếu canxi thông qua các dấu hiệu bên ngoài và đánh giá sức khỏe định kỳ.

Mong rằng với những chia sẻ trên đã giúp các mẹ hiểu rõ và lựa chọn đúng thực phẩm phù hợp khi vào bếp để bé phát triển khỏe mạnh và đạt được chiều cao lý tưởng và cũng đăng ký chương trinh dinh dưỡng Mẹ và Bé nhé.