Đăng nhập
Đăng kí
Đăng kí lớp học
BÀ BẦU ĂN YẾN MẠCH - MẸ NGON MIỆNG, CON KHỎE MẠNH
Thích
Bài viết được thẩm định bởi BS. Nguyễn Ngọc Sáng - Trưởng Module Thận – Niệu,
Nguyên Trưởng Bộ môn Nhi – Đại học Y Dược Hải Phòng.
Chế độ dinh dưỡng có vai trò quan trọng trong thời gian mang thai để đảm bảo sức khỏe tốt cho cả mẹ và bé. Yến mạch là thực phẩm giàu dinh dưỡng được mẹ bầu bổ sung thêm vào chế độ ăn của mình. Bà bầu ăn yến mạch – mẹ ngon miệng, con khỏe mạnh. Vậy yến mạch mang lại lợi ích sức khỏe gì cho mẹ bầu? Cùng Dinh dưỡng Mẹ và Bé tìm hiểu mẹ nhé.
1. Bầu ăn yến mạch có được không?
Bà bầu ăn yến mạch có được không? Đương nhiên câu trả lời là có, các chuyên gia dinh dưỡng còn khuyến khích bà bầu bổ sung yến mạch vào chế độ ăn hàng ngày vì thực phẩm này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của mẹ và quá trình phát triển trong suốt thai kỳ của thai nhi.
2. Những tác dụng yến mạch đem đến cho mẹ bầu
Yến mạch có chứa rất nhiều dưỡng chất quan trọng cần thiết cho phụ nữ mang thai như vitamin và khoáng chất có lợi, protein, cung cấp năng lượng dồi dào, chất xơ,… Đây chính là lý do mẹ bầu nên ăn yến mạch để mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe, cụ thể như sau:
2.1 Nguồn năng lượng dồi dào
Mỗi ngày mẹ bầu đều cần nguồn năng lượng cao gấp đôi so với bình thường để nuôi dưỡng cả em bé trong bụng. Do vậy, yến mạch được xem là thực phẩm giàu năng lượng và được khuyên dùng. Thành phần yến mạch có chứa nhiều Calo và Carbohydrate phức tạp có tác dụng cung cấp nguồn năng lượng cần thiết cho cơ thể hoạt động ổn định.
Những Carbohydrate này sẽ tiêu hóa chậm hơn với những loại có trong thực phẩm khác để giữ lượng đường trong máu ở mức ổn định, ngăn ngừa tình trạng thừa cân, giảm nguy cơ bị tiểu đường thai kỳ.
Bên cạnh việc bổ sung năng lượng từ yến mạch, nhiều mẹ cũng thắc mắc mẹ bầu nên uống sữa gì để đáp ứng đủ nhu cầu canxi, protein và vitamin trong suốt thai kỳ.
2.2 Bổ sung nhiều chất xơ
Phụ nữ mang thai thường xuyên thấy mệt mỏi do bị táo bón, hãy thử ăn yến mạch để cải thiện tình trạng này. Trong thực phẩm này có chứa hàm lượng chất xơ cao, có tác dụng hỗ trợ quá trình tiêu hóa, từ đó cải thiện nhu động ruột hoạt động hiệu quả.
Không chỉ hỗ trợ tiêu hóa, yến mạch còn được xếp vào nhóm ngũ cốc lợi sữa, giúp mẹ bầu chuẩn bị tốt hơn cho giai đoạn nuôi con bằng sữa mẹ sau sinh.
2.3 Giàu khoáng chất, vitamin cho mẹ và bé
Trong yến mạch có chứa nhiều Canxi, Selen, Phốt Pho, Kali đều là những khoáng chất rất tốt cho sức khỏe. Những chất này đều có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch, bổ sung sức khỏe hệ xương, đảm bảo thai nhi tăng trưởng và phát triển đúng tiêu chuẩn.
Yến mạch chứa protein và chất béo, vitamin E và B1, nếu bà bầu ăn thường xuyên, đúng cách sẽ có được làn da khỏe mạnh, giàu sức sống.
Trong yến mạch còn chứa một loại khoáng chất vàng mà bất cứ mẹ bầu nào cũng cần bổ sung trong thời gian mang thai, chính là axit folic. Dưỡng chất này có vai trò quan trọng cho sự phát triển của hệ thần kinh và hoàn thiện não bộ của trẻ. Do đó, hãy thêm yến mạch vào khẩu phần ăn hàng ngày.
Ngoài ra, hàm lượng sắt trong yến mạch rất cao giúp mẹ bầu hạn chế nguy cơ bị thiếu máu khi mang thai.
3. Những món ăn ngon từ yến mạch kích thích vị giác cho bà bầu
Có rất nhiều món ăn ngon từ yến mạch để kích thích vị giác, giúp mẹ bầu ăn miệng. Cách đơn giản nhất là cho yến mạch pha cùng nước sôi rồi cho một ít mật ong tùy khẩu vị. Tuy nhiên, hãy thử kết hợp yến mạch với các thực phẩm dưới đây nhé:
3.1 Yến mạch ăn cùng sữa chua và trái cây tươi
Chuẩn bị 1/2 cốc sữa chua có đường hoặc không đường, 1/2 cốc yến mạch nấu chín, chọn các loại trái cây rồi cắt hình hạt lựu. Tiếp theo cho sữa chua vào bát rồi cho yến mạch, trái cây vào trộn đều rồi ăn.
Lưu ý có thể thay trái cây tươi bằng các loại trái cây sấy khô đều ăn được cùng sữa chua và yến mạch.
Ngoài sữa chua, mẹ bầu cũng có thể kết hợp yến mạch với các sản phẩm từ sữa khác, tuy nhiên nhiều mẹ vẫn băn khoăn bầu ăn phô mai được không để lựa chọn thực phẩm an toàn và phù hợp.
3.2 Yến mạch nấu cháo
Cháo yến mạch rất dễ nấu, ăn lạ miệng, giàu dinh dưỡng có thể ăn vào bữa sáng. Mẹ bầu có thể thử nấu cháo yến mạch cùng với bí đỏ, cà rốt, rau xanh hoặc cá hồi để món ăn thơm ngon, đủ chất.
3.3 Nấu sữa yến mạch
Ngâm yến mạch với nước lọc rồi chắt nước, sau đó cho vào máy làm sữa hạt có thể cho thêm ít đường là bạn đã có một ly sữa đủ chất dinh dưỡng, mùi vị thơm ngon.
Đối với các mẹ không thích sữa yến mạch, một số mẹ cũng cân nhắc bổ sung thêm các loại sữa thực vật và đặt câu hỏi bầu uống sữa đậu nành được không để đa dạng nguồn dinh dưỡng hàng ngày.
3.4 Làm bánh yến mạch với chuối
Yến mạch và chuối là sự kết hợp hoàn hảo để bổ sung chất xơ, ngăn ngừa táo bón, chướng bụng, đầy hơi… cho phụ nữ mang thai.
4. Những lưu ý khi bầu ăn yến mạch
Yến mạch là thực phẩm rất tốt cho sức khỏe, không có chứa tác dụng phụ, tuy nhiên cũng cần lưu ý ăn đúng cách:
- Không ăn quá nhiều yến mạch trong cùng một lúc sẽ dễ gây ra các triệu chứng như bị tiêu chảy, khó tiêu dẫn đến mẹ bầu bị táo bón, ăn số lượng lớn có thể gây tắc đường ruột.
- Chỉ ăn yến mạch khoảng 3 – 4 lần/tuần để có chế độ ăn khoa học.
- Ăn yến mạch từ tháng đầu tiên khi mang thai để bổ sung đủ dưỡng chất cần thiết.
- Nếu bà bầu có tiền sử dị ứng Gluten không nên ăn yến mạch nữa cần chuyển sang loại thực phẩm khác.
- Nên chọn yến mạch nguyên cám để hấp thụ trọn vẹn chất dinh dưỡng.
Bên cạnh các món ăn từ yến mạch, mẹ cũng có thể luân phiên bổ sung sữa hạt cho bà bầu để cung cấp thêm chất béo tốt, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cả mẹ và thai nhi.
Vì vậy, bầu ăn yến mạch đúng cách không chỉ giúp mẹ ngon miệng mà con khỏe mạnh, phát triện vượt trội. Hãy bổ sung thêm những thực phẩm khác vào bữa ăn hàng ngày để cung cấp đầy đủ dưỡng chất cho cơ thể bằng cách đăng ký tham gia Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé để tham khảo ngân hàng thực đơn đa dạng các món ăn bổ dưỡng.
