Mẹ bầu ăn sứa, sứa đỏ được không? Lợi ích đối với mẹ bầu

Bài viết được thẩm định bởi TS.BS. Dương Lan Dung - Phó Trưởng phòng Đào tạo, Nguyên Phó Trưởng phòng Nghiên cứu khoa học - Bệnh viện Phụ sản Trung ương.

Bầu ăn sứa được không là thắc mắc của nhiều mẹ bầu, nhất là khi sứa là món hải sản phổ biến, thanh mát và được ưa chuộng trong những ngày hè. Tuy nhiên, không phải mẹ bầu nào cũng hiểu rõ về lợi ích và những rủi ro tiềm ẩn khi ăn sứa. Hãy cùng Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé tìm hiểu chi tiết để biết cách lựa chọn và sử dụng sứa an toàn nhé!

1. Bà bầu ăn sứa được không?

Bầu ăn sứa được không? Câu trả lời là mẹ bầu có thể ăn sứa, nhưng với điều kiện mẹ bầu không bị dị ứng hải sản, sứa được chế biến đúng cách và chỉ nên ăn một lượng vừa phải. Khi đảm bảo sứa được làm sạch, ngâm kỹ để loại bỏ độc tố, món ăn này không gây hại mà còn giúp mẹ bổ sung thêm dưỡng chất cần thiết trong thai kỳ.

Sứa là loại hải sản được nhiều người yêu thích nhờ hương vị thanh mát và cách chế biến đa dạng. Theo các chuyên gia, sứa mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như hỗ trợ ổn định huyết áp, tốt cho xương khớp và hệ tiêu hóa. Đây cũng là món ăn được ưa chuộng trong ẩm thực châu Á nhờ giá trị dinh dưỡng tự nhiên và dễ kết hợp với nhiều nguyên liệu khác.

Ngoài việc tìm hiểu bầu ăn sứa được không, mẹ cũng nên quan tâm đến việc xây dựng chế độ dinh dưỡng tổng thể, lựa chọn thực phẩm phù hợp trong thai kỳ để đảm bảo sức khỏe toàn diện. Mẹ có thể tham khảo thêm bài viết có bầu nên ăn gì để hiểu rõ hơn.

Mẹ bầu có nên ăn sứa không?

2. Lợi ích của sứa đối với sức khỏe mẹ bầu

Sứa là món hải sản có hương vị thanh mát và dễ chế biến. Khi được sơ chế kỹ lưỡng và ăn với lượng hợp lý, sứa có thể mang lại nhiều lợi ích tốt cho sức khỏe mẹ bầu. Dưới đây là những điểm nổi bật giúp mẹ giải đáp rõ hơn thắc mắc bầu ăn sứa được không nhé:

Bổ sung khoáng chất, giúp mẹ khỏe mạnh hơn

Nhiều mẹ thắc mắc bầu có ăn được sứa không, thực tế là hoàn toàn có thể nếu sứa được ngâm, rửa và làm sạch kỹ. Trong sứa chứa selenium, kẽm và một lượng nhỏ protein giúp tăng sức đề kháng, giảm cảm giác mệt mỏi khi mang thai. 

Việc ăn sứa với lượng vừa phải còn hỗ trợ duy trì năng lượng, và giúp mẹ cảm thấy dễ chịu hơn trong suốt thai kỳ. Chính vì vậy, bà bầu có ăn được sứa không sẽ phụ thuộc chủ yếu vào cách mẹ chọn và chế biến món ăn thanh mát này.

Tăng cường miễn dịch và hỗ trợ hô hấp

Khi được hỏi bà bầu có ăn được sứa không, các chuyên gia cho rằng món ăn này có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch nhờ chứa nhiều chất chống oxy hóa tự nhiên. Sứa giúp mẹ bầu giảm nguy cơ mắc các bệnh cảm cúm, viêm họng hay ho do thời tiết khi trong thai kỳ. 

Làm đẹp da và ổn định huyết áp

Sứa chứa collagen tự nhiên, giúp mẹ bầu duy trì làn da săn chắc, mịn màng và giảm tình trạng rạn da khi bụng lớn dần, giảm nguy cơ chuột rút nhờ chứa các khoáng chất có lợi trong suốt quá trình mang thai. 

Với câu hỏi bầu ăn sứa tươi được không, mẹ nên chọn sứa đã qua sơ chế và tuyệt đối tránh ăn sứa sống. Tuy nhiên, nhiều người cũng thắc mắc bà bầu có được ăn sứa đỏ không, thì chỉ dùng khi đã biết rõ nguồn gốc, vì loại này dễ chứa độc tố nếu xử lý không kỹ.

Sứa chứa collagen giúp mẹ bầu da săn chắc, mịn màng và hạn chế rạn da

Tuy nhiên, với thắc mắc bà bầu có ăn được sứa không, bạn vẫn nên hỏi ý kiến bác sĩ chuyên môn trước khi bổ sung thường xuyên. Dù mang lại nhiều lợi ích, sứa chỉ nên xuất hiện trong thực đơn với tần suất vừa phải để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho cả mẹ và bé.

3. Nguy cơ tiềm ẩn khi mẹ bầu ăn sứa quá nhiều

Dù sứa có một số lợi ích như trên cho sức khỏe, nhưng nếu mẹ bầu ăn quá thường xuyên hoặc do ăn sứa không đảm bảo vệ sinh (do vi khuẩn, hóa chất ngâm tẩy,…_), đặc biệt nguy cơ dị ứng (nổi mề đay, khó thở,..) ,món ăn này có thể tiềm ẩn một số rủi ro cho cả mẹ và thai nhi. Dưới đây là những nguy cơ mẹ nên lưu ý để sử dụng sứa an toàn hơn trong thai kỳ:

• Sứa sống hoặc chưa được xử lý kỹ lưỡng có thể chứa các chất độc tự nhiên trong xúc tu. Nếu ăn phải, mẹ bầu có thể gặp các triệu chứng như buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy hoặc thậm chí tụt huyết áp, co giật.
• Khi ăn sứa chưa được làm chín hoặc sơ chế kỹ dễ khiến mẹ bầu nhiễm vi khuẩn như E. colihay ký sinh trùng đường ruột. Những tác nhân này có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa, gây rối loạn đường ruột cho mẹ bầu.
• Một số mẹ có cơ địa nhạy cảm có thể bị dị ứng với sứa, biểu hiện qua nổi mẩn, ngứa, khó thở hoặc sưng môi, lưỡi. Khi mang thai, mẹ nên thử ăn với lượng nhỏ trước và ngừng ngay nếu có biểu hiện bất thường.
• Một số loại sứa được ngâm tẩm hóa chất để tạo độ giòn hoặc màu sắc bắt mắt. Nếu không chọn đúng nguồn uy tín, mẹ có thể vô tình hấp thụ dư lượng kim loại nặng gây ảnh hưởng đến gan, thận và sức khỏe thai nhi.
• Sứa là món ăn “lạnh” theo quan niệm dân gian, nếu ăn nhiều có thể gây lạnh bụng, khó tiêu hoặc rối loạn tiêu hóa. Trong giai đoạn thai kỳ, hệ miễn dịch của mẹ yếu hơn, nên việc ăn quá nhiều sứa có thể khiến cơ thể dễ mệt mỏi.

Do vậy các chuyên gia thường khuyến nghị bà bầu chỉ nên ăn sứa thỉnh thoảng để đảm bảo sức khỏe cho mẹ bầu và thai nhi. Đồng thời, hãy chọn nguồn rõ ràng và đảm bảo sứa được ngâm, luộc kỹ để tránh rủi ro cho cả mẹ và bé nhé.

Tương tự như sứa, nhiều thực phẩm lên men hoặc hải sản có mùi đặc trưng cũng khiến mẹ bầu băn khoăn về độ an toàn, điển hình là câu hỏi có bà bầu ăn mắm tôm được không mà nhiều mẹ thường thắc mắc.

Mẹ bầu ăn sứa quá nhiều hoặc không đúng cách cũng mang nhiều rủi ro nguy hiểm 

4. Lưu ý quan trọng khi ăn sứa dành cho mẹ bầu

Mẹ bầu đặc biệt lưu ý những điều sau khi ăn sứa để đảm bảo an toàn cho cả mẹ và bé:

• Chỉ ăn sứa đã qua chế biến kỹ, tuyệt đối không ăn sứa sống hoặc sứa tươi chưa được ngâm rửa. Vì nếu chưa sơ chế kỹ thực phẩm dễ chứa độc tố tự nhiên.
• Mẹ bầu nên chọn mua sứa ở địa chỉ uy tín, có nguồn gốc rõ ràng. Tránh mua loại thực phẩm này trôi nổi hoặc không được bảo quản đúng cách.
• Ưu tiên chọn sứa biển có màu trắng trong, nguyên vẹn, không nên chọn sứa có màu nâu hoặc ngả vàng vì có thể đã hỏng hoặc chứa tạp chất.
• Không ăn sứa trong mùa sinh sản, bởi khi đó sứa thường có nồng độ độc tố cao hơn bình thường. Điều này rất dễ gây ngộ độc cho mẹ bầu khi ăn.
• Nếu lần đầu ăn sứa, mẹ nên thử với lượng nhỏ để xem cơ thể có phản ứng bất thường không. Nếu ngứa, buồn nôn hoặc đau bụng, cần đến cơ sở y tế ngay.
• Bạn cần chế biến sứa đúng cách. Hãy ngâm trong nước muối và phèn rồi rửa lại nhiều lần để loại bỏ độc tố, đảm bảo món ăn an toàn và dễ tiêu hóa hơn.

Tóm lại, sứa có thể là món ăn bổ dưỡng và thanh mát cho mẹ bầu nếu được chọn lựa và chế biến đúng cách. Tuy nhiên, việc ăn quá thường xuyên hoặc không đảm bảo an toàn có thể gây hại sức khỏe. Vì vậy, mẹ nên ăn sứa với lượng vừa phải, tuân thủ các lưu ý trên.

Bên cạnh sứa, các món ăn lên men quen thuộc như chao cũng khiến nhiều mẹ lo lắng về mức độ an toàn trong thai kỳ. Nếu mẹ quan tâm, có thể tìm hiểu thêm có bầu ăn chao được không để có lựa chọn phù hợp.

Mẹ bầu cần lưu ý gì khi ăn sứa?

5. Các câu hỏi thường gặp khi mẹ bầu ăn sứa

Bà bầu có được ăn sứa đỏ không?

Bà bầu nên hạn chế ăn sứa đỏ, bởi loại sứa này chứa nhiều độc tố hơn sứa trắng nếu không được ngâm rửa kỹ. Ngoài ra, sứa đỏ thường được xử lý qua hóa chất để tạo màu, có thể gây hại cho gan và hệ tiêu hóa nếu ăn nhiều.

Bầu ăn sứa sống được không?

Bà bầu tuyệt đối không nên ăn sứa sống, vì sứa tươi sống vẫn còn chứa độc tố tự nhiên trong xúc tu, có thể gây ngộ độc, đau bụng hoặc dị ứng. 

Mẹ bầu có thể ăn sứa hằng ngày được không?

Mẹ bầu không nên ăn sứa hằng ngày, vì đây là món ăn có tính hàn, dễ khiến cơ thể bị lạnh bụng, đầy hơi hoặc khó tiêu nếu ăn quá thường xuyên. Tốt nhất, mẹ chỉ nên ăn sứa 1 - 2 lần mỗi tháng, kết hợp cùng thực đơn phong phú để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và bé.

Không chỉ sứa, nhiều món ăn lên men khác như kim chi cũng được mẹ bầu yêu thích nhưng cần sử dụng đúng cách. Mẹ có thể tham khảo thêm bài viết có bầu ăn kim chi được không để hiểu rõ lợi ích và rủi ro khi dùng trong thai kỳ.

Qua bài viết này, mẹ đã có câu trả lời rõ ràng cho thắc mắc bầu ăn sứa được không cùng những lợi ích và rủi ro khi sử dụng món ăn này trong thai kỳ. Sứa là thực phẩm bổ dưỡng nếu được chế biến đúng cách. Để có thêm kiến thức về dinh dưỡng thai kỳ, mẹ hãy đồng hành cùng Chương trình Dinh dưỡng Mẹ và Bé để chăm sóc sức khỏe cho bản thân và con.

*Để có thể nhận được thêm những lời khuyên chi tiết phù hợp với tình trạng sức khỏe cho mẹ và bé, bạn hãy tư vấn thêm các bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng ở các cơ sở y tế gần nhất.

Theo dõi Fanpage Dinh dưỡng Mẹ và Bé bằng cách bấm “Thích Trang” để cập nhật kiến thức bổ ích cho mẹ và bé.

https://www.facebook.com/dinhduongmevabe.com.vn